【新竹北區】蔡記肉圓~新竹城隍廟裡的「蔡記肉圓」,品嚐新竹特有紅糟肉圓

【新竹北區】蔡記肉圓~新竹城隍廟裡的「蔡記肉圓」,品嚐新竹特有紅糟肉圓 @飛天璇的口袋

蔡記肉圓:新竹小吃美食

難得到新竹,當然要逛一下城隍廟順便吃個美食,這也是第一次吃到傳說中的紅糟肉圓…

蔡家肉圓就位於著明的林家冰品隔壁,兩間可以一起吃,我在吃林家冰店的時候凱文叫了一碗蔡記肉圓,簡單紀錄一下!

 

蔡記肉圓

地址:新竹市北區中山路75號

電話:(03)524-8429

營業時間:08:00~22:00

 

蔡記肉圓地址

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蔡記肉圓就位於林家冰店隔壁,我們在吃剉冰的時候腦波弱的凱文也叫了一碗蔡家肉圓…

這應該也是我們第一次吃到所謂的新竹紅槽肉圓,身為彰化人從小吃肉圓長大,還真吃不太慣外縣市的肉圓耶!

 

蔡記肉圓環境

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蔡家肉圓除了賣肉圓之外還有賣貢丸,另外肉圓也都有外帶,包成一盒一盒的…

 

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肉圓都是低溫油炸,炸好之後會撈起來瀝油,上面還可以看到一圈紅色的印記…

 

【新竹北區】蔡記肉圓~新竹城隍廟裡的「蔡記肉圓」,品嚐新竹特有紅糟肉圓 @飛天璇的口袋

另外一邊在滾的就是湯品類,目測有小腸和貢丸…

 

蔡記肉圓菜單

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肉圓總共有三個口味,另外湯品的選擇性也滿多的…

 

蔡記肉圓評論

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傳統蔥肉肉圓 40元

一份只有一顆,體積不是很大,看起來有明顯的紅糟色…

 

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蔡家肉圓的外皮比較偏厚一點,吃起來軟軟的不是那種很Q的口感…

 

【新竹北區】蔡記肉圓~新竹城隍廟裡的「蔡記肉圓」,品嚐新竹特有紅糟肉圓 @飛天璇的口袋

裡面就是瘦肉,內餡也不是那種很飽滿的,吃起來中規中矩,沒有什麼記憶點…

不知道純粹是口味不合還是吃錯間,總之第一次的新竹紅糟肉圓體驗有點不太習慣就是了…

 

新竹小吃美食

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