有春茶館｜台中台菜餐廳
提到台中茶館，除了眾所皆知的春水堂，近年來崛起的有春茶館以穩定的品質和不斷創新的台菜料理，迅速成為在地人與遊客的新寵。
有春茶館座落於公益商圈大進街上，除了質感好拍的環境之外，還提供經典的台菜佳餚，而且菜色每季都會更新，餐點兼具懷舊與創新。
更令人驚喜的是，充滿復古味的”蜜糖粳粽冰“更是個人很愛的必點，即使是不愛傳統粳粽的人，來到這裡也可能徹底改觀。
有春茶館大墩店
地址：臺中市南屯區大業里大進街377號
電話：(04)2322-1669
營業時間：11:30~21:00
備註：假日限時1.5小、平日若沒客滿則不限時(有清潔費)
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有春茶館大墩店 地址
有春茶館位於大進街鄰近公益路，這條街上就有兩個停車場，走路2分鐘就到了。
雖然停車費不便宜，但畢竟是在寸土寸金的公益路商圈，還可以接受啦！
有春茶館大墩店 環境
以紅黑兩色為裝潢基底，一進來就覺得質感很好。
右手邊可以看到一整面展示櫃，上面有很多有春茶館的周邊商品，很適合當成伴手禮。
用餐區分成幾個不同的座位區，牆上的佈置我也很喜歡，很有早期農家那種純樸的復古感。
有春茶館大墩店 菜單
有春茶館的菜單是一大看點。
據了解，店家約每季都會更換菜色，力求以最新鮮的當季食材，呈現最道地的台菜風味。
我們這次品嚐到的菜餚，從經典的台菜熱炒到精緻的台式小點，都展現了廚師對食材的用心與對料理的熱情。
更不用說那令人念念不忘的蜜糖粳粽冰，甜而不膩，口感豐富，完美融合了傳統與創新，絕對是必點的台中特色冰品！
如果不知道怎麼點的話，可以參考左手邊的十大排行榜，人氣菜色跟著點應該就不會有誤了。
有春茶館大墩店 餐點
麵茶炸年糕
炸年糕是平常過年才吃得到的點心，現在有春茶館也吃得到哦！
年糕裹粉後才炸，吃起來軟軟QQ的，麵衣很薄不會有麵粉感，吃起來存在感低，而且比較不刮嘴。
旁邊還有附一碟麵茶，可以沾麵茶一起吃，第一次遇到這種創意吃法，還滿特別的。
千張黃金蝦捲
想吃炸物又怕胖，這個千張蝦捲就顯得太貼心了！
內餡的蝦肉很滿足，每一個都吃得到蝦肉QQ脆脆的口感，以千張取代了春捲皮，相對熱量也比較低，真是貼心啊！
椒鹽燒肉
燒肉是現點現炸的哦！使用了地瓜粉當麵衣，吃起來酥酥脆脆還帶有”拷拷”的口感。
豬肉是醃過才炸，肥肉比例不會太高，吃起來鹹香鹹香的。
不過這個真的很罪過，因為會不小心一口接著一口。
開運流沙包
一般茶樓的港點一份多是三品，不過這籠流沙包只有兩品，我反而覺得這樣很剛好。
這個流沙包很鬆軟，裡面的流沙內餡很濃郁充滿蛋黃香氣，這個一定要趁熱吃才會好吃！
家鄉枕頭粽套餐
荷葉粽是用荷葉包覆，還附了一碗灌湯包，其實正常女生來說這樣一份就可以吃得很飽了。
荷葉粽裡面有豬肉、栗子和蛋黃，我覺得米飯軟硬適中粒粒很好吃，吃起來有麻油的香氣，好吃又順口。
這個米糕吃不完外帶，再加稍微蒸一下還是很好吃，而且反而更入味。
灌湯包很像是一顆超大的餛飩，裡面還有包香菇、蝦子、絞肉…等，口味很多層次，湯頭很鮮甜。
尤其這個磁碗，很有奢華感，賣相加分了不少。
老雪菜肉絲麵
這道真的就只有放雪菜和肉絲耶！但是我覺得簡單的東西反而能突顯出它的純粹和美味。
湯頭喝起來鹹淡適中，味道有層次不單調，鹹香帶有微微的酸韻，而且有淡淡的酒香氣點綴。
麵條軟硬適中，拍完照之後放了一下才吃還是很Q彈哦！
青花椒酸菜牛頰湯麵
喜歡麵食的也有另外一道選擇，牛肉表面有明顯的筋絡，口感更加軟嫩有彈性。
特別的是這個湯頭，有青花椒的辣韻但是又不會太過，酸菜扮演畫龍點睛的功能。
總之就是很奢侈的一碗麵啦！真是吃一個財富自由！XD
芋頭排骨酥米粉湯
古早味的芋頭米粉湯也有耶！我沒有特別愛吃芋頭，不過我覺得芋頭+排骨+米粉湯就是絕配！
這碗米粉湯，芋頭已經煮到迷迷桑桑，排骨也很入味，湯頭鮮甜充滿油蔥酥香氣。
但是我好想跟服務生拿一些辣椒來搭！
經典麻油雞鍋
我覺得女生好像都滿愛吃麻油雞的，至少我和小櫻桃都是啦！
這鍋麻油雞一端上桌，真的是香氣四溢，裡面的料也很多，除了雞肉還有玉米、香菇和豆皮。
雞肉使用的是雞腿、雞胸和雞翅部位，但是端上桌的時候只有7~8分鐘，要再煮一下才能吃哦！
肉質很軟Q，一點都不會柴，而且湯頭很溫潤，米酒很香！這一鍋我好愛！
樹子蒸鮮魚飯
喜歡定食還有這道可以選哦！除了主餐蒸魚之外，還有附白飯、三道小菜、一碗湯和一碗甜點。
這道蒸魚凱文很喜歡，蒸魚下面還有墊了豆腐，豆腐和蒸魚的口感都很軟嫩。
因為只加了樹子和醬油，沒有過多的調味料，可以吃到魚的鮮味，是一道相對清爽的料理。
蜜糖粳粽冰
粳粽冰是這次在有春茶館的小驚喜，小時候媽媽常常包粳粽，但是這種東西我就是吃不懂！
這次吃到的這碗蜜糖粳粽冰是將粳粽當成刨冰的配料，配料份量給的不手軟，此外還有芋頭、仙草和小湯圓。
粳粽吃起來有點像粉粿的口感，但是又來的更軟一點，還有一種粳粽的特殊香氣，搭配刨冰居然非常的適合。
我覺得粳粽冰就算是單賣也很有梗耶！
麵茶杏仁凍冰沙｜烏龍春珍奶｜小芋圓芋香奶綠
有春茶館不愧是茶館，他們家的飲料都很好喝，不但不會輸給外面的手搖飲，而且配料更加豐富哦！
我的是最左邊的麵茶杏仁凍冰沙，好喜歡它麵茶的香氣，喝起來不會甜膩，上面還有杏仁，超級有口感的一杯飲料。
有春茶館大墩店 評論
有春茶館不僅是一家提供穩定高品質台菜的餐廳，更是一個充滿懷舊氛圍、不斷帶給顧客驚喜的用餐空間。
無論是想品嚐道地的台中台菜，尋找適合台中聚餐的餐廳，或是想體驗創新台式甜點，有春茶館都是好選擇。
下次來到台中南屯，可以來有春茶館試試，讓味蕾來一場懷舊與創新的奇妙旅程！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：有春茶館 大墩店
- 所在地址：臺灣臺中市南屯區大業里大進街377號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：(04)2322-1669
- 評價：★★★★★
