員園美食館老牌羊肉｜霧峰小吃美食
台中員園美食館老牌羊肉，原名霧峰老牌羊肉，是當地人推薦的在地美食，連美食節目食尚玩家都報導過。
店家以鮮甜濃郁、無腥羶味的羊肉爐聞名，羊肉口感軟嫩Q彈，湯頭溫潤不燥熱，是霧峰不可錯過的小吃美味。
好幾年前看了食尚玩家報導霧峰老牌羊肉後，很心血來潮的揪了朋友直接去踩點，沒想到這樣就過了好幾年，真的很久沒到霧峰了。
員園美食館 老牌羊肉
地址：臺中市霧峰區本堂里樹仁路25號
電話：(04)2330-0120
營業時間：11:30~22:00(星期一公休)
台中套裝行程 台中住宿推薦
員園美食館 霧峰老牌羊肉 地址
最近因為喜歡上爬山的關係，這天到霧峰爬阿罩霧步道之後，回程就到霧峰老牌羊肉吃午餐。
我這天才知道原來店家已經改名為員園美食館老牌羊肉了，不過紅底黑字招牌看起來跟之前差不多。
霧峰老牌羊肉是很在地的霧峰小吃美食，我們這天看到幾乎都是在地人來吃的，喜歡羊肉的朋友可以把它放進口袋名單哦！
雖然已經改名為員園美食館老牌羊肉，不過大家好像還是習慣叫它霧峰老牌羊肉，所以我也要這樣叫它。(任性！)
這天平日中午來，附近還滿好停車的，吃完之後可以走路到斜對面順便買杯茶之魔手，因為~台中市區的好像都倒光了。
員園美食館 霧峰老牌羊肉 環境
雖然沒有上次來的時候人那麼多，不過平日中午這樣的客人量算不少。
我記得我們之前是坐二樓，平日中午二樓應該是沒有開放。
霧峰老牌羊肉菜單如上，除了有麵類、飯類和快炒之外，也有羊肉爐哦！
餐點還沒上店家就會先給醬料和餐具。
員園美食館 霧峰老牌羊肉 餐點
羊肉爐 600
這是一訪的時候點的，兩個人很瘋狂的直接點了一鍋羊肉爐。
這樣一整鍋滿滿又大器的料，有豆腐、番茄、玉米、大白菜和帶骨的羊肉，讓人覺得CP值很高呢！
他們家的羊肉很嫰但是不會爛，吃起也沒什麼腥膻味，而且湯頭很鮮甜，沒有太濃厚的中藥味，所以吃完也不覺得燥熱。
不過這樣一鍋大概適合2~3人吃，吃不完的話可以打包回家哦！
羊大骨湯 180
羊大骨湯一次給了4~5根，本身沒什麼肉，大概就是吃碎肉和腳筋，不過吃起來是滿滿的膠原蛋白。
湯頭喝起來很溫潤，中藥味不會過濃，夏天吃也不會覺得燥熱。
羊肉排骨湯 140
排骨使用的是小排的部份，燉煮的軟硬適中，而且肉質軟而不爛。
輕輕一撥就骨肉分離，方便食用。
蔥爆羊肚 230
羊肚口感是脆脆的，好像加了豆瓣醬下去炒的關係，口味會比較重一點，適合搭配白飯。
野蓮 130
我覺得這道炒得過爛，吃起來已經沒有清脆感了，並不是那麼的喜歡。
芥蘭菜羊肉 130
有加了沙茶下去炒，所以口味也是偏重，不過整體來說很好吃，青菜清脆，羊肉軟嫩。
員園美食館 霧峰老牌羊肉 評論
總體而言，員園美食館老牌羊肉提供美味且有誠意的羊肉料理，尤其是鮮甜的羊肉爐和嫩Q的羊肉，讓人留下印象。
除了羊肉之外也有炒麵、炒飯和快炒類，如果您也正在尋找霧峰的特色美食，這間我相信是值得放入口袋名單的。
霧峰美食景點
- 台中霧峰｜日染樹梢．結合底片體驗與咖啡甜點，充滿植栽的用餐空間
- 台中霧峰｜林家宮保第園區．蔡依林和安室奈美惠MV拍攝地點，臺灣地區僅存清代一品官宅
- 消波塊大人｜霧峰光復新村消波塊雞蛋糕，充滿Kuso和創意的台中名產
- 霧峰光復新村｜眷村老宅新生命，結合文創與藝文，台中假日休閒的好地方
- Butter巴特手作晨食@霧峰店｜從彰化紅到台中的平價早午餐店，霧峰分店學生族群的最愛
- 霧峰民生故事館｜70年老診所建築轉身為故事館，結合文化公益與健康農業
 |
| 霧峰美食景點 |
店家/景點資訊
- 店家名稱：員園美食館 老牌羊肉
- 所在地址：臺灣台中市霧峰區樹仁路25號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：(04)2330-0120
- 評價：★★★★★
