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台中義大利麵推薦:巴里義式餐廳 Bari

在公益路商圈的大進街裡開了一間《巴里義式餐廳》,老闆從高級銀器製造商跨足餐飲界,老闆說:「餐點都是採用最原始的天然食材熬製而成,沒有添加人工化學調合原料!」我想…老闆敢這樣強調,應該是對自家的食材很有自信,而且敢掛保證!

這天應邀來試菜,四個人吃了一整桌的東西,走出來之後簡直飽到想吐! 

 


 

巴里義式餐廳

FB:https://www.facebook.com/bari23267120

地址:台中市南屯區大進街486號

電話:(04)2326-7120

營業時間:11:30~21:00

 

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《巴里義式餐廳》位於南屯區大進街,靠近公益路的地方,這附近美食餐廳很多,路口就是《鼎王麻辣火鍋》…

外觀以藍白兩色為主,有點地中海的風情,對面有一個停車場,對開車族來說省去不少找停車位的時間!

 

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一進門看到這裝置,哈哈哈…不然是一秒鐘飛到地中海的概念嗎?居然還有星沙和貝殼耶!XD  

 

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老闆說他們還在試賣,1/16才要正式開幕,所以知道的客人還不多,我們這天是假日的中午過來,店裡大部份都是家庭客…

 

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開水…(搞不清楚拍開水是要幹嘛?好吧!當我是在測試電池和SIM卡有沒有裝好…XD)

天知道我一天到晚發生不是忘了裝電池,不然就是忘了裝SIM卡的烏龍事件…

人年紀有了,只要還記得回家的路就很阿彌陀佛了… 

 

★我忘了拍menu,Sorry啊!不過…

套餐可以+49元升級超值全餐套餐,有沙拉、濃湯or清湯、蒜香麵包、飲品…

套餐可以+199元升級超值主廚全餐,有主廚前菜、主廚沙拉、濃湯or清湯、手工伯爵麵包、微醺沙瓦、手工甜點和飲料…

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+49元超值套餐:蒜香手工麵包,麵包本身是好吃的,只不過大蒜醬下手有點重…

 

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+49元超值套餐:千島沙拉…生菜沙拉本身是新鮮的,只是我個人很不愛苜宿芽這種東東…

感覺這份沙拉如果再加個葡萄乾和堅果類,再加上水煮蛋的話,賣相會更好…

 

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+49元超值套餐:濃湯/清湯 二選一…

濃湯:南瓜濃湯

清湯:馬賽魚湯

我們比較喜歡南瓜濃湯,喝起來很濃郁鮮甜,而且碗底還有南瓜塊…

馬賽魚湯喝起來味道就比較淡了些,比較適合清心寡慾的人啦!

 

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+199元主廚全餐:蘆筍帕瑪森火腿佐蛋白霜…(只有+199元的主廚全餐才有這道前菜哦!)

這個擺盤稍嫌弱了點,但是蘆筍是新鮮好吃的,而且用蛋白霜入菜算是比較少見…

最左邊一朵紅色的小花是帕瑪森火腿,本人俗辣不敢吃生的東西,同行的T說:「這個是白火腿,吃起來有一種很特別,說不上來的味道…」

就知道帶這個女人出門有跟沒有一樣,很特別的味道是哪招?因為我也沒吃,然後她又辭窮,所以請讀者們請行解讀…(不過不是難吃的啦!XD)

 

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+199元主廚全餐:手工伯爵麵包…這個比較紮實有筋性,而且因為伯爵紅茶的關係,麵包會愈咀嚼愈香,這個有好吃!

 

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+199元主廚全餐:季節鮮果沙拉…水果是新鮮的,加上優酪醬一起入口,酸酸甜甜的,只不過我還是不喜歡苜宿芽…(硬要再講一次!XD)

 

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+199元主廚套餐:濃湯/清湯 二選一…

濃湯:南瓜濃湯

清湯:馬賽魚湯

其實湯品和上面+49元超值套餐是一樣的,只不過份量大小有差,而且容器也不一樣,如果食量大一點的朋友,應該要點主廚套餐才會吃的過癮!

 

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焗依思妮海鮮總匯筆管麵 - $330元,這一道真是好料滿滿,整個都在上面,清清楚楚…

使用的是義大利進口的依思妮奶油,有大量的蔬菜和海鮮,筆管麵軟硬適中,不會軟軟的,口感還OK…

 

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罌粟海鮮總匯墨魚麵 - $380元,老闆說,取名「罌粟」兩個字,顧名思義就是吃了會像罌粟一樣上癮的意思…

醬汁是主廚特製的,有點像是墨西哥辣醬和白醬的綜合,我們覺得它比較像"粉紅醬",這一道也是滿滿的配料,真不曉得是在吃麵還是吃料? 

麵條比較偏軟,算是台灣人比較可以接受的硬度,Sauce還滿特別的,只是辣度有點高,這道比較適合嗜辣的朋友…

 

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培根羅勒青醬燉飯 - $250元,這一道也是料很多,而且很少看到燉飯的培根是這麼大一塊的,表面煎的恰恰帶有燻香和焦香…

燉飯也是比較偏向台式口味,雖然不會過軟,但是也不是帶有米心的那種…

醬汁有收乾,吃起來不會糊糊水水像粥一樣,這點算是符合標準…

Sauce的味道還不錯,但是我們都覺得…說是青醬也不太像,反而有點像橄欖油清炒的味道,很妙吧?

 

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全蟹海膽魚子醬義大利麵 - $380元,這一道算是下重本了,使用整隻的軟殼蟹,再加上魚子醬和海膽醬,醬汁很濃郁帶有海味,是重口味的一道…

我個人對海鮮類比較無感,所以對我來說海味太重了些,不過同行的其他三位朋友倒是覺得不錯吃…

尤其軟殼蟹是可以直接吃的,麵衣酥酥脆脆的,軟殼蟹也有新鮮,CP值還滿高的…

 

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墨西哥香辣烤半雞(2人份) - $620元(含+199主廚套餐),這一道價格好像比較偏高,不過它是有含一份主廚套餐的…

重點是:這道真的是意外的好吃,雞肉應該是有事先醃漬過再烤,所以雞肉很入味又不柴…

看上面的圖就知道了,雞肉一撥開之後,整個湯汁就流了出來,雞肉好吃不用說,就連雞胸肉的部份也是很軟嫩…

原本是為了義大利麵而來的,到是這份烤雞叫我們覺得很意外呀! 

 

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微醺沙瓦 - 這個是+199元的主廚套餐才有的,酸酸甜甜的有解膩的效果…

 

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手工甜點:黑岩優格乳酪蛋糕 - 這一道表現中規中矩的,特別是這個盤飾的顏色,我覺得很像奧運的logo耶!XD

 

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手作水果依思妮奶酪 - 這道是贈送的,口感滑順、奶香濃郁,比上面那道好吃太多了…

老闆說這奶酪是他個人自製的,完全不加一滴水,而且使用的是重成本的依妮思奶油…

這麼下重本喔?那好吃也難怪了~哈哈哈哈哈! 

 

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四季水果茶 / 青檸玫瑰花茶 - 飲料也是中規中矩的…

 

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阿根廷鮮魷義大利麵 - 這一道是我在寫文的時候上店家FB看菜單的時候發現的,這賣相這麼好,老闆怎麼沒跟我們推薦這道? 

整體來說,《巴里義式餐廳》的餐點比較偏台式口味,麵條不是帶有麵心的,燉飯也不是帶有米心的,不過餐點的配料都還滿豐富的,算是比較適合一般台灣人的口味,也滿適合一般家庭客和團體聚餐的…

擺盤方面感覺有些也有很大的進步空間,不過可能我們這幾個本來就是龜毛級的人,一般人應該是覺得很OK啦!

台中義大利麵餐廳懶人包:http://carriewang.pixnet.net/blog/category/1964767 

 

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