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員林甜點下午茶:法蕾熊手工經典舒芙蕾

久聞「法蕾熊法式甜點」的美名,這天和朋友出門,神經少一條的她一路開錯路,本來要去溪湖她開到溪州,回程要去台中她又開到草屯…

總之~在繞來繞去的情況下,我們就經過了員林,然後我就提議要來吃這間「法蕾熊」,沒想到我們家鄉也有這麼有質感的甜點店耶!

這間可是員林地區超人氣甜點店,食尚玩家和很多電視節目都有來報導哦!

 


 

法蕾熊手工經典舒芙蕾

FB:https://www.facebook.com/falesouffle/

地址:彰化縣員林市忠孝街162號

電話:(04)831-6565

營業時間:11:00~21:00

 

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「法蕾熊手工經典舒芙蕾」的外觀很漂亮,有一種古典歐洲建築的氛圍,後方就有一個停車場了,對開車族來說還滿方便的…

早些年到員林只會想到要吃米糕、吃湯圓、吃肉圓…

沒想到員林也出現這麼有質感的下午茶甜點店…

要說員林…很多著名美食像:大苑子、輕井澤火鍋,都是從員林起家的唷!

 

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看到門口這個下午茶套餐的立牌,我的甜點魂就這麼燒了起來,口水都快流下來了…

 

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看到照片中的糜鹿,我真的是要懺悔一下,這篇食記放了好久、好久、好久了…

感覺還有一堆很想寫的,但是都沒時間寫…每天都覺得時間不夠用,卻是每天在浪費時間…

 

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櫃子裡的甜點種類不多,不過也已經夠叫我著迷了…

 

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吧檯上的外帶禮盒看了也很有質感,寫文的同時突然很懷念他們家的甜點,好想再吃一次!(咬手帕… )

 

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一樓的裝潢很典雅,二樓樓梯間的鏡子上有藝人的簽名…

 

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二樓的空間比較有復古的氛圍…

不過逛了一圈我們還是回到一樓用餐…

 

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雙人經典午茶套餐 - $799元,另外再搭配兩份飲料…

因為年代有點久遠,價格還是要以店家粉絲頁和門市為主哦!

 

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真正的英式下午茶應該是從下面那層開始吃,由鹹吃到甜…

鹹點的表現還不錯,下午時分肚子餓的話,這樣簡單吃一些很輕鬆又沒負擔…

 

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甜點的部份表現也不錯,尤其馬卡龍和可麗露還滿有水準的…

 

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酒釀哈蜜瓜 - $140元,要把這麼精緻又漂亮的甜點一刀切開,都覺得自已很沒人性…

反正,沒人性的事也不是第一天在做了,老師有說做人要勇敢! 

總之…底層很酥,又一點點脆片點綴,加上一點糖粉和卡士達醬,口感帶點清香,甜而不膩…

 

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聖奧諾蕾 - $180元,這道的表現也很不錯,底層酥脆帶有奶香味,上面是鮮奶油點綴,再加泡芙一起吃,口感很有層次…

 

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瑪莉安東尼特經典舒芙蕾 - $240元,「法蕾熊」最著名的就是他們家的舒芙蕾了,而店名Fale Soufflé就是來自法文手作舒芙蕾的意思…

 

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用這個銅鍋裝著,讓人感覺好有質感,而且表面澎鬆澎鬆的,真卡哇伊…

 

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可以單吃或者是淋醬吃,口感很細緻綿密帶有空氣感,但是又不是那種虛無渺秒的口感,它是帶點實體和存在感的…

仔細看還可以看到舒芙蕾中間的香草籽哦!蛋香味很濃郁,舒芙蕾這種甜點會稍縱即逝,所以吃的時候要快!狠!準!…XD

總之~這舒芙蕾我好喜歡,而且又不會太過於甜膩,吃完有濃濃的幸福感呢! 

 

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蔓越莓sorbet和杏仁餅乾,都是在舒芙蕾套餐裡的…

 

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另外這個瑪德蓮是店家招待的,但是我已經忘了為什麼招待了,好像是說這個是NG商品所以請我們吃…

這瑪德蓮我也喜歡,口感很溼潤綿密…

每次寫到瑪德蓮我都會想到「我叫金三順」這部韓劇,劇中玄彬說他不愛吃甜的,金萱兒就說:「不愛甜的那就吃瑪德蓮吧!」

 

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XX茶 -  年代久遠我也忘了這壺是什麼茶了,反正要用沙漏計時,等沙子都流下來了才可以喝,這樣茶才會入味…

吃甜點搭配茶類會有解膩的效果,然後不知不覺又多吃了一塊! 

 

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抹茶拿鐵 - 這杯的表現也很不錯,濃、香、醇…

寫這篇文章的時候,突然很懷念「法蕾熊」的甜點,好想改天再去外帶兩個回家吃! 

 

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飛天璇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 玫瑰小丸子
  • 員林大村田僑多
    這種店雖然開在鄉下
    但是去吃的人都是現金把口袋擠破那種人咧
  • 哈哈哈,就是那種一開口就是:全部給我打包 的那種氣勢嗎?XD

    飛天璇 於 2017/04/07 16:47 回覆

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