台中美食推薦：朱記餡餅粥店
北部知名的「朱記餡餅粥店」從1973年就營業至今，已經超過了40個年頭了，喜歡麵食的朋友一定都聽過它的名字…
據說光是餡餅的高度足足疊出4,000棟以上的101台北大樓，長度可以環繞台灣20圈，很恐佈吧！
終於~中部第一間分店在「台中大遠百」跟大家見面了，這也是全省第20間分店哦！
朱記餡餅粥店
FB：https://www.facebook.com/zhuji.tw/
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號12樓 北棟
電話：(04)2254-8257
營業時間：週一至五11:00 ~22:00，週六日10:30 ~22:00
【 ↓ ↓ ↓ 台中Agoda優惠訂房 ↓ ↓ ↓ 】
「朱記餡餅粥店」台中店位於大遠百北棟12樓，朝著大食代美食廣場正門左側就可以看到大大的看板了，還不算難找…
這一天來的比較早，店內還沒有幾桌客戶，乾淨明亮的空間，並將每桌簡單做出區隔，讓人用餐時，擁有小小的隱私性…
傳統小菜區一目瞭然的擺放在透明櫃內，讓客人可以憑FU挑選…
通常我都是看哪個菜色漂亮就挑來吃…(咦…難怪常常被嫌見色忘友…XD)
透明櫃的2F 擺放罐裝飲料，一系列的產品喜歡的自已拿囉！
醬料有兩種…一碗是辣椒，一碗是砂糖，準備用在哪裏呢？
其實Grace也不知道，就兩種都端來了，我可是位專職小秘書來著的…
辣椒雖然不會很辣，但是如果是怕辣的還是別輕易嚐試！
菜單分的類別選項算多了，剛才看到的小菜櫃，原來有這麼多樣可取用…
餐食類也有很多種，好想每種都打勾打勾…
黃金泡菜 – $40，入口爽脆又清爽，而且還會回甘，飯前吃個泡菜開開胃，每到店家都忍不住想點個泡菜嚐嚐…
涼拌茄子 – $60，茄子這種東西，愛的很愛，不愛的很不愛…
只是簡單川燙後，再以醬油佐蒜醃漬，其實簡單調味就滿入口的…
龍鬚菜 – $40，簡單以薑絲拌炒調味的龍鬚菜，口感清脆好吃，不油不膩…
麻辣豆腐 – $60，這道麻辣豆腐不會很辣，但有入味，怕辣的也可以試試！
紅燒牛肉麵 – $200 ，麵條Q彈，以北方風味傳統作法，道地手藝讓人驚豔，帶來不同風味口感…
牛肉屬於半筋半肉的部份，麵條紮實Q彈，湯汁入口清爽不膩，搭配酸菜口感更甚…
酸辣湯餃 – $140，湯餃是用豬肉餡，豬肉不腥且鮮嫩，其酸辣味雖沒那麼濃稠，略辣的口感、配料豐富，推薦老饕嚐鮮…
酸辣湯餃是「朱記餡餅粥」2017春夏新品上市的菜色，除此之外還有麻辣牛肉湯餃…
並且還同步推出時尚冷泡茶（日式煎茶及包種茶）強打傳統北方麵點冰火新體驗，這樣香辣過癮新組合搭配是特別鎖定年輕人！
排骨炒飯 – $170，有麵、有餃、當然不能錯過飯了…(明明很愛點…XD)
各式家常美味，選項多到讓你無法選擇，揪團引伴可以每種類別都試試，感受北台灣來的美味…
飯粒顆顆分明，炒的金黃且香味十足，真是誘人…
其實我的目標是排骨，排骨炸的酥香，火候控制剛好，肉質也不會太柴，排骨控的可以試試哦！
鮮蝦餛飩炒手 – $130，這道也是推薦的餐點，辣氣夠足，蝦餡也嚐的出鮮甜，加上獨特自製的椒麻醬，再加點烏醋提味，香中帶辣…
牛肉捲餅 – $130，堅持手作麵點的朱記，煎的酥香的餅皮，一入口就能感受到店家的用心…
內餡以澳洲牛腱肉、黃瓜、蔥及甜麵醬組合而成，想品嚐北方美食的老饗們也是不容錯過…
牛肉餡餅 – $45/個，招牌牛肉餡餅也是必點餐點，如果不吃牛肉的，也有豬肉餡可以選擇…
趁熱吃但也記得小心湯汁燙口，幸好店家也有冷泡茶可以搭配…
內餡使用澳洲牛肉搭配青蔥，外表扎實且多汁，一口咬下，就能感受麵皮酥香與豐富餡料在口中融合…
稍微將餡餅一角切開，就流出滿滿的湯汁…
小米粥 – $25/碗，店家每日用心熬煮出的米粥，香濃又帶有綿密滑順的口感，營養價值極高！
另外搭配餡餅，還有特殊吃法可以學學，入口的美味 ，試了才知！
推薦餡餅粥的絕配吃法：
1. 將細砂糖酌量加入小米粥中
2. 再將餡餅咬一個洞，將湯汁倒在湯匙中品嚐餡餅的美味湯汁
3. 一口爆漿餡餅，一口香甜米粥，感受鹹甜絕妙口感
包種茶/日式煎茶 – $60/瓶，2017春夏新品，除了一般的罐裝飲料外，也有兩種瓶裝冷泡茶可以選擇…
外觀設計簡約時尚感，隨手握著也很好看，搭配湯餃為今夏最夯的朱記美食，帶勁又消暑…
深耕台灣半世紀，陪伴老中青三代的『朱記餡餅粥』，2017年終於來台中展店了…
樸實家鄉美味，堅持手作麵點，味蕾感受到台灣溫情，傳承老師傅的精湛手藝，製作各式家常美味，將一解中台灣老饗的饞，並成為中台灣美食新寵，飄香台中。
最後告訴大家，朱記餡餅粥有新的分店開幕…
分別是4/11桃園中壢Sogo百貨店＆4/24台北大葉高島屋店，推出超讚的開幕活動，詳情可以至粉絲頁：
朱記餡餅粥店：https://www.facebook.com/zhuji.tw/
~ 文：BY Grace ~
5/26-6/14 遠百年中慶
酸辣湯餃+40元小菜乙碟-夏日新品優惠168元
憑當日任乙電影票根，即享95折優惠（此活動不得與套餐或其他優惠活動合併使用，小菜、飲品、小米粥恕不列入折扣）
368套餐–黃金鍋貼+蔥油餅+小米粥+燙青菜+鮮肉餛飩細麵+酸辣湯(原價430元)
6/15-6/20 遠百卡友特召會
318套餐-鮮肉蒸餃+木須乾拌麵+燙青菜+酸辣湯(原價360元)
6/21-7/2 遠百卡好康
188套餐-櫻花蝦炒飯+酸辣湯(原價215元)
↟ 飛天璇的Instagram ↟
【延伸閱讀】
先喝道┃台中西屯美食：古典玫瑰園最新力作，手搖茶也可以喝的很安心又健康，台灣第二間分店台中大遠百12樓
【台中港式飲茶】添好運台中大遠百店。米其林一顆星的美食進駐台中了，現在不用排那麼久了，招牌酥皮焗叉燒酥還是很好吃！
