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台中韓式料理:咚咚家韓式豬肉專賣 dondonga

那一陣子很迷韓式料理,吃過「火板大叔」之後整個回不去,所以朋友約聚餐的時候我又找了另外一間韓式餐廳…

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咚咚家韓式豬肉專賣」是從台北下來開的餐廳,當時剛開幕沒多久,網路上的分享文也不多,我們抱持著試試的心態來朝聖… 

 

 

 

咚咚家韓式豬肉專賣 dondonga

FB:https://goo.gl/8HuLQs

地址:台中市西屯區朝富路28號

電話:(04)2254-5971

營業時間:17:30 - 0:00

 

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咚咚家韓式豬肉專賣」位於朝富路上,也就是在「Pocha」的二樓,對面就是「秋紅谷公園」…

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這天才知道原來咚咚家韓式豬肉專賣」和「Pocha」是同一個老闆耶!

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二樓是半露天的空間,這樣烤肉的時候也才不會煙霧迷漫…

但是有點擔心如果天氣太冷的話,是不是一邊吹冷風一邊吃烤肉?

如果天氣太熱的話,是不是一天流著汗一邊吃烤肉?

結果同行的朋友說我想太多了…(也是…老闆都沒在擔心了,我擔心個頭…)

 

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這個椅子很特別,把蓋子打開就可以置物了,真是節省空間…

菜單我沒拍,有需要的人請按這裡:https://goo.gl/qrDBtr

 

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我們這天四個人,點了一份【台東香草豬組合盤 - $1080元+10%服務費】…

 

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點完餐之後就會送上醬料和生菜…

 

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醬料分別是:辣椒醬、烤肉醬、青龍辣椒和芥末醬…

 

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小菜分別是:洋蔥、蘿蔔和泡菜…

 

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還有豆芽…

這天的豆芽,我覺得味道怪怪的,有一點悶悶的臭撲味,不過在鐵板上面煮過之後那種臭撲味就消失了…

關於這點,我們四個人討論頗久,意見也都不太一樣…

總之~有的可以接受,有的不能接受…(我個人是屬於很不能接受的那種!)

 

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泡菜偏酸,我也不愛…

 

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青菜可以生吃,也可以沾醬料一起吃,也可以包著豬肉吃…

但是我覺得這天的生菜有點缺水,好像垂死的天鵝一樣…

青菜吃不夠都可以再續哦!

 

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這一道是生菜沙拉,佐的是芝麻醬,個人比較吃不慣…

同行的朋友說這道香濃好吃…(這不是比較像在描述鮮奶的口感嗎?XD)

 

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蔥絲辣醬 - 這個是韓式料理很常見的小菜之一,可惜我至今仍不太敢嚐試…

不過朋友又說,這個包覆著豬肉一起吃很對味…

 

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鐵板上桌…

這個烤盤設計的很不錯,是斜放的,這樣油也才可以順著一邊流下去,也可以減少攝油量…

 

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要吃之前記得圍上圍兜兜,這樣才不會烤完之後身上也滿身的豬油香…

 

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為什麼點的這麼客氣呢?因為第一次來,怕踩雷,所以點個基本款試試就好…XD

 

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松阪豬 / 梅花豬 / 豬五花…

 

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由服務人員幫我們代烤,不知道是不是新來的,感覺有點戰戰競競的…

我的直覺:大事不妙!XD

 

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果真,第一塊肉…沒熟! 

 

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一回生二回熟,接下來的狀況就比較好一些…

後來我們在聊,也可能是我們一桌四個人有三台相機對著食物猛拍,搞的人家壓力很大才會失誤…

 

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果真豬肉最適合做韓式烤肉了,把油逼出來之後酥酥脆脆的很好吃…

 

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或者你也可以沾附醬料,也可以包覆生菜,一肉多吃…

 

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蔬菜還是要多吃一點,才不會有負擔…

 

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整體來說,以這天吃到的餐點,一個人share下來才$300多,結帳的時候連我自已都嚇一跳…

餐點算是不貴,豬肉還OK,小菜就不推薦…總之…希望食材可以再新鮮一點,不然…我寧願多花一點錢吃好一點的品質… 

部份照片取自:Mika出走美食日誌

 

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