台中韓式料理：咚咚家韓式豬肉專賣 dondonga
那一陣子很迷韓式料理，吃過「火板大叔」之後整個回不去，所以朋友約聚餐的時候我又找了另外一間韓式餐廳…
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「咚咚家韓式豬肉專賣」是從台北下來開的餐廳，當時剛開幕沒多久，網路上的分享文也不多，我們抱持著試試的心態來朝聖…
咚咚家韓式豬肉專賣 dondonga
地址：台中市西屯區朝富路28號
電話：(04)2254-5971
營業時間：17:30 – 0:00
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「咚咚家韓式豬肉專賣」位於朝富路上，也就是在「Pocha」的二樓，對面就是「秋紅谷公園」…
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這天才知道原來「咚咚家韓式豬肉專賣」和「Pocha」是同一個老闆耶！
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二樓是半露天的空間，這樣烤肉的時候也才不會煙霧迷漫…
但是有點擔心如果天氣太冷的話，是不是一邊吹冷風一邊吃烤肉？
如果天氣太熱的話，是不是一天流著汗一邊吃烤肉？
結果同行的朋友說我想太多了…(也是…老闆都沒在擔心了，我擔心個頭…
)
這個椅子很特別，把蓋子打開就可以置物了，真是節省空間…
菜單我沒拍，有需要的人請按這裡：https://goo.gl/qrDBtr
我們這天四個人，點了一份【台東香草豬組合盤 – $1080元+10%服務費】…
點完餐之後就會送上醬料和生菜…
醬料分別是：辣椒醬、烤肉醬、青龍辣椒和芥末醬…
小菜分別是：洋蔥、蘿蔔和泡菜…
還有豆芽…
這天的豆芽，我覺得味道怪怪的，有一點悶悶的臭撲味，不過在鐵板上面煮過之後那種臭撲味就消失了…
關於這點，我們四個人討論頗久，意見也都不太一樣…
總之~有的可以接受，有的不能接受…(我個人是屬於很不能接受的那種！
)
泡菜偏酸，我也不愛…
青菜可以生吃，也可以沾醬料一起吃，也可以包著豬肉吃…
但是我覺得這天的生菜有點缺水，好像垂死的天鵝一樣…
青菜吃不夠都可以再續哦！
這一道是生菜沙拉，佐的是芝麻醬，個人比較吃不慣…
同行的朋友說這道香濃好吃…(這不是比較像在描述鮮奶的口感嗎？XD)
蔥絲辣醬 – 這個是韓式料理很常見的小菜之一，可惜我至今仍不太敢嚐試…
不過朋友又說，這個包覆著豬肉一起吃很對味…
鐵板上桌…
這個烤盤設計的很不錯，是斜放的，這樣油也才可以順著一邊流下去，也可以減少攝油量…
要吃之前記得圍上圍兜兜，這樣才不會烤完之後身上也滿身的豬油香…
為什麼點的這麼客氣呢？因為第一次來，怕踩雷，所以點個基本款試試就好…XD
松阪豬 / 梅花豬 / 豬五花…
由服務人員幫我們代烤，不知道是不是新來的，感覺有點戰戰競競的…
我的直覺：大事不妙！XD
果真，第一塊肉…沒熟！
一回生二回熟，接下來的狀況就比較好一些…
後來我們在聊，也可能是我們一桌四個人有三台相機對著食物猛拍，搞的人家壓力很大才會失誤…
果真豬肉最適合做韓式烤肉了，把油逼出來之後酥酥脆脆的很好吃…
或者你也可以沾附醬料，也可以包覆生菜，一肉多吃…
蔬菜還是要多吃一點，才不會有負擔…
整體來說，以這天吃到的餐點，一個人share下來才$300多，結帳的時候連我自已都嚇一跳…
餐點算是不貴，豬肉還OK，小菜就不推薦…總之…希望食材可以再新鮮一點，不然…我寧願多花一點錢吃好一點的品質…
部份照片取自：Mika出走美食日誌
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