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清水美食推薦:清水(白)燒炸粿

看到食尚玩家報導這間「清水白燒炸粿」,還問了住在清水的朋友說:「欸…怎麼沒聽過你提到這間炸粿啊?」

他說:「我很早以前就跟你們推薦過,我說我常吃這間當早餐啊!是你們不理我的!」(←是嗎?我們有這麼耳背喔?!)

總之~趁著難得來到清水,就把所有想吃的美食一網打盡,買完「華得來」之後,繼續到「清水白燒炸粿}…(真的會肥死!)

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清水(白)燒炸粿

FB:

地址:台中市清水區光華路206號

電話:+886 923 552 556

營業時間:7:00~12:00;15:00~19:00

 

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這天本來是要去吃清水「老士官長桿麵」的,結果星期一公休…(怎麼這麼晴天霹靂啊!)

循著老陳的指示來到「清水白燒炸粿」,把車停好之後,發現店裡根本沒營業…(再次崩潰的感覺!)

後來才知道,原來這間「清水(白)燒炸粿」有兩個營業點,分成早餐時段和下午茶時段…

 

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原來~下午營業的是對面這間啦!

老陳說這兩間是同一家人,只是營業時間不同,吃起來的口感幾乎是一樣的…

原來這間清水(白)燒炸粿已經經營了50-60個年頭,傳承到第三代了哦!

 

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餐檯上的原料,就只有蚵仔、筊白筍、韭菜和絞肉…

 

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原來清水(白)燒炸粿」只有賣四種產品耶!

 

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裡面的用餐區還滿簡單的,我們家小櫻桃這副等著吃的表情也太好笑,都說遺傳是很恐佈的!

 

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除了我不敢吃的蚵炸之外,其他各來一份…

 

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老陳有交代,要吃之前要加一匙老闆的特製辣醬…

不過我飲食清淡,辣醬跳過!

 

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甜米糕 - $20元,麵衣不會很厚,米糕QQ甜甜的,小孩子吃很適合…

 

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鹹粿 - $20元,單吃的話味道有點單薄,沾上醬料一起吃比較好吃,口感滿紮實的…

 

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肉炸 - $35元,麵衣比較薄,外皮炸的很金黃酥脆,內餡除了絞肉之外還有青蔥…

比較特別的是~我覺得清水(白)燒炸粿」的肉炸口感來的比較豐富,有吃到白白帶點脆口的蔬菜…

我原本猜想是筍子,但是又不像筍子那麼輕脆,問了老闆娘之後才知道,原來內餡還有放筊白筍,難怪吃起來多了點清甜…

老陳說:「夏天放的是筊白筍,冬天好是用白蘿蔔還是結頭菜哦!」(哇~我第一次吃到這樣的肉嗲耶!真的是讓我開了眼界…)

原來~清水不是只有米糕這種美食,原來~清水人早上會吃炸當早點…哈哈哈,應該和豐原人吃炒麵是異曲同工之妙吧?

 

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