灰鴿｜台中火鍋推薦
灰鴿在台中一直具有很高的知名度，從中科店起家之後就非常受歡迎，所以沒多久之後就接著開了南屯店…
灰鴿因為食材新鮮餐點CP值高，所以是我個人吃火鍋的第一首選，不管是個人拜訪、同學聚餐、帶朋友吃飯，這幾年加起來吃過的次數應該比他們家老闆還多，吃過的朋友幾乎每個人都很稱讚！
灰鴿自從推出生日壽星幾歲就送幾隻蝦的活動之後，我就又陸續去了好幾次，不但有服務人員幫忙剝蝦，而且吃不完還可以打包，真的非常超值又貼心啊！
灰鴿@南屯店
粉絲頁：請按我
地址：台中市南屯區永春東七路968-3號
電話：(04)2258-7111
營業時間：11:00~14:30；17:00~23:00
南屯灰鴿地址
這天來的是灰鴿南屯店…(之前還有中科店，可惜疫情過後就收了)
南屯灰鴿環境
餐廳內部以簡單的木質桌椅帶出淡淡的日系風格，樓上還有包廂設計，很適合一三五好友或是公司行號聚餐…
灰鴿菜單
灰鴿的餐點以單人套餐和雙人套餐為主，價格在$380~$2480，價格的range很大，完全差在食材的不同…
這是我們這天點的餐點，都是雙人套餐…其他更詳細的菜單內容可以看店家官網：請按我
灰鴿餐點
菜盤大概有10種左右的當季新鮮蔬菜，而且沒有加工物，這點我很喜歡…
常常帶小櫻桃去的時候兩個人一盤菜都吃不夠，所以我都會再加點一盤，尤其現在在減醣，吃這個很適合…
鍋底現在有10種選擇了，以前只點昆布高湯的我，現在都幾乎只點麻辣鍋底…
灰鴿的麻辣鍋底是老闆親自從大陸回來的，是正宗四川重慶口味，一般火鍋店會怕台灣人吃不慣，所以麻辣鍋底都會經過改良…
灰鴿的麻辣鍋是原汁原味，重油重辣超級過癮，我從一開始的”吃一口麻辣鍋要喝三口水”，到現在吃完一鍋都可以面不改色…(撥髮
如果有帶小櫻桃的話，我通常是幫她點牛奶鍋，畢竟牛奶可以補鈣！
如果不吃辣的話，我會建議點卜卜鍋，店員會把黃金蜆先炒過再加高湯，這個愈煮會愈鮮甜，那個喜歡熬夜喝酒的要補一下！
後來發現壽喜燒也很好吃，是最近的新歡，不過充其量它也只排第二名，因為麻辣最高！
主食有白飯和烏龍麵兩種選擇，我十次有十次都會點烏龍麵，灰鴿的烏龍麵使用的是日本的”贊岐烏龍麵”，成本比較高，而且口感比較Q彈古溜…
然後~最老饕式的吃飯就是把烏龍麵放進麻辣鍋裡面煮，再過一下神秘醬汁，好吃到整個誇張！
如果點白飯的話也可以把白飯和吃剩的鍋底煮雜炊，超級鮮甜好吃的，不過我已經很久沒吃了，因為麻辣鍋不適合煮雜炊…
這就是我說的神秘醬汁，任何在麻辣鍋裡煮過的東西再過一下神秘醬汁完全就變得不辣了，真心不騙…
不過這神秘醬汁也不是多神秘啦！好像就加了黑醋和麻油之類的而已，只是比例我不知道…
玉品海陸雙人套餐
這天是和好姐妹的聚餐，想吃精緻一點所以我們點了這道玉品海陸雙人套餐…
海鮮內容：生凍帝王蟹腳、美國生干貝、野生大草蝦、手釣鮮魚(尾)、船釣中卷、鮮甜青蚵和台灣蛤蠣
海鮮類總共有7種，都是等級比較高的品項，尤其帝王蟹是我個人最愛吃的，肉質非常飽滿鮮甜，干貝和草蝦也都很紮實Q彈，中卷非常的脆口好吃…
紅鰷頗得姐妹們的喜愛，稱讚肉質很Q彈又很鮮甜，而且一次給一整尾也真的很有誠意…
蛤蠣是小櫻桃的最愛，曾經締造一個人吃了25顆的紀錄，青蚵類不是我的菜，直接請好姐妹解決！
肉品可以選擇”牛、豬、雞”或是”全牛”，價格差$100元，我們這麼愛吃牛當然來個全牛…
四種肉品分別是：CH級無骨牛小排、PR級美國牛板腱、CAB安格斯黑牛翼板、PR級美國雪花牛…
我個人最愛的是牛小排，肉質比較軟嫩，而且油花分佈也比較適中，牛肉都很新鮮，輕輕涮幾下就很鮮甜好吃了…
活波士頓龍蝦 – 其實灰鴿厲害的還有活龍蝦，服務人員會先將活龍蝦端上桌，讓客人確認是活的，而且還要記住龍蝦的紋路…
據說是為了避免有店家將活龍蝦換成生凍龍蝦的顧慮，之後再送進廚房賜死…(阿彌陀佛！
)
活龍蝦肉質不用說，很Q彈又肥美，而且非常鮮甜…(再度阿彌陀佛！)
上品海陸雙人套餐
再訪當天是凱文生日，想說這天畢竟是我要出錢，所以點便宜的雙人套餐就好！
海鮮內容：大草蝦、天使紅蝦、急凍草蝦、帝王鮭魚、生魚片級台灣鯛、季節活凍鮮蟹、船釣中卷、九孔鮑魚、日本帆立貝、鮮甜青蚵、台灣蛤蜊
這道是我個人覺得灰鴿所有雙人套餐裡CP值最高的一道，我們兩大一小點這份套餐份量很剛好…
另外的兩盤肉…
四種肉品分別是：CH級無骨牛小排、PR級美國牛板腱、CAB安格斯黑牛翼板、PR級美國雪花牛…
相較於海鮮來說，灰鴿的肉品比較沒那麼出色，不過也是好吃的，不管是涮麻辣鍋還是壽喜燒都非常好吃…
之前吃的時候會覺得肉切的不夠漂亮，不過最近好像有愈來愈進步了，看來師傅終於有點美學了！
飲料 – 雙人套餐都有附兩杯飲料，續杯好像不用錢，因為我也沒續過杯，一杯就喝不完了…
飯後甜點是古早味剉冰，這就對了，吃完火鍋就是要清涼一下嘛！如果是冬天的話則是紫米紅豆，可以補血一下也不錯…
剉冰的配料不是固定的，我還有吃過紅豆和湯圓，但是~小櫻桃每次都要跟我搶湯圓，所以下次請給我三碟都是湯圓可以嗎？
幾歲生日送幾歲蝦
當天是凱文生日，所以我們就得到這麼一大盤免費的蝦子…(很誇張吧？拜託不要數幾隻！)
粉絲頁的壽星禮活動：
✔️本日壽星：歲數 = 白蝦的支數
✔️本月壽星：歲數➗2 = 白蝦的支
(壽星活動需要事先預約，而且當天需要出示身份證件以供核對)
然後服務人員還會幫忙剝蝦哦！是不是超貼心？吃不完的蝦子還可以打包帶回去繼續吃，分散中風的機率！
結果我們這天吃到快噴鼻血，回去要驗尿酸了！
這兩個父女吃到眼中完全沒有我的存在…(覺得想哭~
)
史上最強的小三…
祝凱文生日快樂哦！生日蛋糕是在司維特買的，樣式是小櫻桃選的…
完全是挑自已喜歡的圖案！妳有想過爸爸的感受嗎？
最近台中火鍋店一間接著一間開，身為火鍋控的我以前只要有新開的我都會去吃看看，不過後來年紀大了，覺得還是選擇喜歡吃的吃就好…
灰鴿、輕井澤和石二鍋是我個人最常造訪的火鍋店，因為吃完不會覺得空虛，而且通常餐點都會飽到吃不完，真的很有誠意！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：灰鴿@南屯店
- 所在地址：臺灣台中市南屯區永春東七路968-3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00~14:30-17:00~23:00
- 店家電話：(04)2258-7111
- 評價：★★★★★
你連湯圓都搶輸小三，太遜了
版主回覆：(09/04/2019 12:18:11 PM)
她一存在我就注定輸了！XD
吃美食的好地方謝謝分享~在地的台灣美食~讚