2025台灣烘焙大賞TOP 30
由台北市糕餅商業同業公會所舉辦的台灣烘焙大賞已經連續舉辦第三年，是一年一度烘焙界的大事，每年都會選出TOP 30的店家。
2025台灣烘焙大賞TOP 30名單也出爐了，有的連續三年獲獎，有的新年異軍突起，綜觀名單來看，似乎以蛋黃酥、蛋捲和鳳梨酥最受青睞。
此篇文章也整理了2025台灣烘焙大賞TOP 30的店家資料，看一看我也吃了超過20家，有寫過文章的都會放食記參考，烘焙控請收藏！
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以下為TOP30的人氣產品榜單：
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2025台灣烘焙大賞TOP 30
01｜Amo阿默典藏蛋糕
得獎產品：荷蘭貴族手工蛋糕
02｜creammm.t
得獎產品：檸檬塔
creammm.t是全台花型檸檬塔創始店，雖然現在全台很多地方都吃得到了，不過creammm.t還是很經典啊！
我記得第一次吃creammm.t是因為有天心血來潮就直接在粉絲頁訂購了，當時大概要等2~3個月才到貨，不過現在規模變大了，購買也比較方便了。
其實creammm.t除了檸檬塔之外，蝴蝶酥和司康也很有水準哦！(繼續閱讀…)
03｜Gelovery Gift 蒟若妮
得獎產品：北海道四葉奶霜生乳捲
Gelovery Gift在網路上很有知名度，在2025的烘焙大賞也一舉奪下第三名，真的很厲害！
04｜一之鄉
得獎產品：蜂蜜蛋糕
05｜小熊菓子BEARBAKERY
得獎產品：芙菲小圓餅
彰化人應該都知道這間小熊菓子，它們家的蛋糕和麵包都很好吃，大概也是我個人在彰化地區唯一會買的麵包和生日蛋糕甜點店…
原本就很喜歡小熊菓子了，結果它最近推出的台式馬卡龍-芙菲小圓餅Fluffy更是我們的最愛，真的是打開之後就會不小心一口接一口。
原味很經典好吃，但是我私心覺得巧克力香氣更濃郁，整體口感更有風味，大推！(繼續閱讀…)
06｜小潘蛋糕坊
得獎產品：鳳凰酥
小潘蛋糕坊的鳳凰酥真的是聞名全台，雖然現在很多7-11都買得到了，不過裸裝的還是只有門市才有販售。
外皮酥酥軟軟的，口感很細緻，裡面的內餡是一般的鳳梨和蛋黃，蛋黃的比例不是很高，奶香氣比較重一些。
現在市面上很流行所謂的土鳳梨酥，小潘鳳梨酥算是比較傳統的鳳梨內餡口味，口感比較大眾化，一盒不到兩天就清光光了！(繼續閱讀…)
07｜不二坊
得獎產品：蛋黃酥
不二坊蛋黃酥(原名：不二家)曾經是我的最愛，早年還沒這麼難買，現在每年中秋節前兩個月不到就開始排隊了。
其實現在蛋黃酥市場愈來愈競爭，也愈來愈成熟，也很多人會說xxx不輸不二家，不管如何不二坊蛋黃酥對很多人來說還是無法取代的信仰。
事隔幾年再吃不二坊蛋黃酥，我覺得它還是有一定的魅力，雖然不是當初那種吃了會很驚艷的口感，但是還是水準之上。
尤其它的皮一樣很酥，而且是明顯一層一層的，內餡的烏豆沙看起來有點乾，但是吃起來還滿溼潤的。
重點是~以為會很甜膩，但其實還好耶！(繼續閱讀…)
08｜不二糕餅
得獎產品：蛋黃酥
不二糕餅是台中最人氣的蛋黃酥專賣店之一，寫了一大堆蛋黃酥的文章，沒有寫到不二糕餅好像有點說不過去…
網路上對於不二糕餅是不是彰化不二坊(原：不二家)的分店這件事有很多的說法，我覺得不管怎樣，東西好吃最重要！
看這剖面就知道蛋黃酥外皮是一層一層的，紅豆和蛋黃的比例適中，而且蛋黃中心還呈現深橘色的膏狀，應該是使用紅土蛋黃…
我是拿到的第二天才吃，發現它的外皮真的很酥脆帶點奶香，內餡的蛋黃也是黃澄澄的，香氣十足吃了很順口，而且油膩感也不會太高！(繼續閱讀…)
09｜六月初一
得獎產品：8結蛋捲
10｜好丘 Good Cho’s
得獎產品：貝果
好丘是源自於台北四四南村的貝果專賣店，不過現在全台有很多門市了，而且也不時會有快閃店。
他們家的貝果口味很多，鹹的甜的都有，口感非常紮實有嚼勁，在現在貝果市場這麼競爭的情況下還可以屹立不搖，真的很不簡單。(繼續閱讀…)
11｜亞尼克
得獎產品：原味生乳捲
亞尼克的生乳捲真的是很經典啊！每年熱銷超過百萬條，想當年我還專程去萬里總店朝聖。
生乳捲使用的是北海道的生鮮奶油，搭配細緻的泡芙蛋糕，口味很軟嫩柔順，而且鮮奶油的部份清爽不甜膩，奶味明顯但是又不會過重，非常的順口…
這個我每次吃的時候都一口接著一口欲罷不能，我上輩子一定是螞蟻投胎啊！(繼續閱讀…)
12｜佳德糕餅
得獎產品：鳳梨酥
佳德鳳梨酥在2006年曾經榮獲第一屆台北鳳梨酥文化節「金賞獎冠軍」，也曾榮獲台北十大伴手禮…
更別說很多日本、韓國和香港觀光客來台灣必買的鳳梨酥就是佳德鳳梨酥了…
它的表面就像一般的傳統鳳梨酥，酥酥的、奶奶的，使用一般的鳳梨而不是土鳳梨，所以口感不會那麼酸，鳳梨纖維也不會那麼明顯…
整體來說它就是好吃順口的鳳梨酥，應該很適合一般大眾的口味…(繼續閱讀…)
13｜依蕾特
得獎產品：鮮奶布丁
14｜承繼 CHENG JI
得獎產品：焦糖起司蛋糕
喜歡肉桂捲的朋友應該都聽過承繼，他們家的肉桂捲和市面上的肉桂捲很不一樣，外酥是法式酥皮口味，吃起來會比較脆。
焦糖的比例很重，有濃郁的肉桂香氣和焦糖香氣，而且肉桂捲也有很多不同的造型，口味也都不太一樣。
最經典的是經典肉桂阿曼，連不愛肉桂味的朋友也都會喜歡，不過這次得獎的是焦糖起司蛋糕。
15｜旺萊山
得獎產品：鳳梨酥
旺萊山的鳳梨酥以土鳳梨為內餡，口感會比較酸一點，內餡還吃得到絲絲纖維。
位於嘉義民雄的觀光工廠後方還有一整片的鳳梨田，入內參觀可以免費試吃鳳梨酥，還可以順便採買伴手禮回家。(繼續閱讀…)
16｜明月堂
得獎產品：大福
17｜東京巴黎甜點
得獎產品：金莎菠蘿蛋黃酥
18｜青鳥旅行
得獎產品：肉鬆蛋捲
連續兩年都在台中10大伴手禮活動吃到青鳥旅行的蛋捲，最喜歡的是花生和肉鬆口味，不但包裝很漂亮，蛋捲也很好吃。
而且每年都會推出不同的限定包裝，覺得很有質感，自己吃或是送人都很適合。(繼續閱讀…)
19｜春上布丁蛋糕
得獎產品：布丁蛋糕
記得寫部落格初期，正值全台灣團購風正夯的時期，當時我也跟風的團購了幾次新竹的春上布丁蛋糕…
沒想到幾年後，幾乎全台很多大商場都有春上布丁蛋糕據點了，而位於北車一樓的春上布丁蛋糕是我最常捧場的地方，但其實台中新光三越百貨也有設點哦！
口感很柔軟蓬鬆，吃起來有蛋香和茶香，很簡單卻又很迷人的味道，很喜歡這種古早味蛋糕。(繼續閱讀…)
20｜紅磚布丁
得獎產品：傳統焦糖烤布丁
21｜海邊走走hiwalk
得獎產品：愛餡蛋捲
海邊走走的蛋捲也很有知名度，包裝也很有質感，上次吃了花生、肉鬆和芝麻，最喜歡的還是花生口味。
22｜起士公爵
得獎產品：原味乳酪蛋糕
23｜猜心
得獎產品：金糖原味
24｜陳允寶泉：太陽餅
得獎產品：太陽餅
25｜陳耀訓·麵包埠
得獎產品：蛋黃酥
陳耀訓在2017年世界麵包大賽Mondial du Pain奪下冠軍，2019年便在台北開設麵包店…
其實在收到陳耀訓蛋黃酥的前一天才看到媒體的報導，那完美比例又嚴選食材的蛋黃酥看稱是蛋黃酥界的愛瑪士。
聽了專家的指示之後，把蛋黃酥稍微回烤，果真那蛋黃香氣和酥脆感整個中，真的是太迷人的味道了…
我覺得陳耀訓蛋黃酥是一種很高雅的味道，不是那種直球對決而是雋永，原本蛋黃酥一次只吃半顆的我硬是把一整顆都給吃完了…(繼續閱讀…)
26｜微熱山丘
得獎產品：鳳梨酥
以土鳳梨酥打出知名度的微熱山丘，曾獲得蘋果日報全台鳳梨酥票選第一名，聽說南投女婿郭台銘也是買這家的鳳梨酥當成送給客戶的禮物。
微熱山丘起家厝位於南投卦山路139縣公路旁，現場還有提供NG品試吃，外皮軟軟QQ的，內餡酸酸甜甜的，還吃得到鳳梨的絲絲纖維，真的是好吃！
而且包裝也很漂亮，送禮也很大方！(繼續閱讀…)
27｜聖保羅烘焙花園
得獎產品：Q餅
28｜福義軒
得獎產品：蛋捲
福義軒真的稱得上是嘉義傳奇，不只嘉義有多間門市，而且總店門口還有許多代購的攤販，現在連7-11也買得到了。
蛋捲口感吃起來比較厚實一點，雖然很酥脆但是不會掉滿地，而且入口有濃郁的蛋香，我還滿喜歡的…
但是這種小包裝的要在外面的代購攤子上才買得到，店內都只剩下禮盒包裝囉！(繼續閱讀…)
29｜貍小路
得獎產品：千層蛋糕
30｜鴻鼎菓子
得獎產品：曲奇餅
豐原起家的和果子品牌，曲奇餅和夏威夷塔都很有知名度，我個人喜歡夏威夷塔剩過曲奇餅。
綜合堅果塔上面有夏威夷豆、胡桃、杏仁、腰果和葡萄乾，而且豆子都是大size的，吃起來的飽嘴度很棒…(繼續閱讀…)
以上2025台灣烘焙大賞TOP 30很值得收藏，烘焙控、甜點控，不管是自己吃還是買來當伴手禮都很值得參考哦！
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