三代爌肉飯｜台中爌肉飯推薦
愛吃爌肉飯的朋友被這間黎明路的三代爌肉飯燒了好久，一直揪我有機會要來吃看看，無奈南屯對我來說真的是遠的要命的王國，所以拖了好久好久。
這天是因為要到外交部換護照，所以一大早就來南屯，也順便約了住南屯的朋友出來吃三代爌肉飯，結果吃完隔沒幾天他馬上又約了一次，一不做不二休的概念？
地址：台中市南屯區黎明路一段506號
電話：(04)2470-0363
營業時間：06:00~14:00
三代爌肉飯地址
三代爌肉飯位於南屯黎明路接近環中路口，這裡真的是我平常不會出沒的地方，明明是台中卻覺得有點陌生
看到這個招牌有點斑駁啊！三代爌肉飯的飯都不見了。
三代爌肉飯環境
用餐座位區都在外面騎樓哦！超酷的，明明夏天很熱冬天很冷，卻還是一堆人啊！
我們即使是早上9點來都覺得有點熱了，很納悶正中午應該是揮著汗吃吧？
這個是點餐的地方，點餐的同時就買單哦！
另外辣椒在桌上，有手工辣椒和像東泉的那種辣椒醬。
三代爌肉飯菜單
三代爌肉飯的菜單如上，除了爌肉飯之外還有魯肉飯和乾麵，看到每桌好像也都會點紅茶。
三代爌肉飯餐點
點完餐自己端著餐盤到座位區，不誇張，我們來兩次都是這樣點滿滿的。
爌肉便當+蛋 105元
如果是點便當的話會用餐盤裝，不確定是附幾道菜，因為這朋友向來很愛亂點~
爌肉飯 60元
朋友一看到這爌肉飯後就直呼這塊也太美，還沒吃就開始吞口水。
不過我跟爌肉飯不熟啦！也不知道什麼是很醜？但是叉了一根竹籤的作法和彰化的很像。
這爌肉滷得很透，肥而不膩，而且不會死鹹，試了一口覺得還不錯，滿滿的膠質而且帶有黏膩感。
魯肉飯 40元
二訪我點了魯肉飯，三代爌肉飯的魯肉份量給得很有誠意，只是魯肉的肥肉比例比較低一點，所以吃起來會有點柴
我覺得它的白飯很好吃，軟硬適中粒粒分明，是我喜歡的口感。
豬腳 80元
豬腳醬香氣比較重一點，而且還有明顯的酒味，這味道和之前吃的有點不同，也稱不上喜不喜歡
但是滷得滿入味的，口感軟而不膩，我覺得還ok。
乾麵 35元
我原本以為是炒麵，沒想到真的是乾麵，我只是覺得炒麵應該會比較香一點啦！
麵條吃起來軟硬適中，是好吃的乾麵，但我覺得加了辣椒會更好吃！
荷包蛋 15元
荷包蛋是半熟蛋，我覺得和著麵或是飯吃都很加分。
白菜滷 35元
白菜滷不會滷到太爛，只是好像少了一點香氣，吃起來比較清淡些。
筍干 35元
筍干口感清脆，但是很油啊！我無法~
滷貢丸+油豆腐 40元
滷到油油亮亮的，有促進食慾的效果，我覺得油豆腐還不錯，口感嫩嫩的
滷貢丸吃起來就沒有想像中的Q彈。
燙青菜 40元
燙青菜我有喜歡，它只加了肉燥，我很怕那種加了一堆蒜泥和醬油膏的燙青菜
而且空心菜的老梗都去掉了，吃起來口感也很清脆，兩次來都有點。
大腸 50元
內臟類處理的不錯，不會有腥味，軟軟QQ的
綜合湯 55元
裡大腸、肝連肉、豬血和薑絲，湯頭很清爽溫潤。
紅茶 20元
朋友說網路上有推薦三代爌肉飯的紅茶好喝，所以我們也點了
它喝起來不會很甜膩，有淡淡的焦香氣，是古早味的紅茶味，我喜歡！
三代爌肉飯評論
沒事點這麼多，害我寫這麼長一篇！
我覺得爌肉飯的”白飯”很好吃，煮得有用心，小菜的部份也不錯，然後夏天一定要點紅茶
另外環境我覺得可能比較差了一點，才5月天，早上9點我都覺得熱了，正中午吃真的很拚啊！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：三代爌肉飯
- 所在地址：臺灣台中市南屯區黎明路一段506號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:00-14:00
- 店家電話：(04)2470-0363
- 評價：★★★★★
