Madam Kwan’s｜吉隆坡美食推薦
Madam Kwan’s是馬來西亞連鎖美食餐廳，提供道地馬來西亞料理為主，目前在全馬來西亞就有近20間門市，都以商場經營為主。
抵達馬來西亞的第一天，芸芸和在地朋友Jason約了吃晚餐，Jasons挑了這間Madam Kwan’s，覺得餐點都很好吃，而且可以品嚐正宗馬來西亞菜。
Madam Kwan’s
地址：00, Level 1, Lot 1.16, 168, Jln Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, 馬來西亞
電話：+60 3-2143 2297
營業時間：10:00~22:30
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柏威年Madam Kwan’s地址
Madam Kwan’s在馬來西亞有很多分店，我們這天來到位於吉隆坡柏威年廣場 Pavilion Kuala Lumpur的分店，它就在一樓的美食街而已。
門口的立牌就是創始人，個人特色很鮮明啊！
線上預約：請按我
柏威年Madam Kwan’s環境
平日晚上Madam Kwan’s的生意也很好，除了在地人之外也有很多觀光客來用餐。
我覺得它的用餐環境很不錯，空間也滿大的，這樣舒舒服服的用餐感覺很不錯。
柏威年Madam Kwan’s餐點
這天的餐點由地主Jason負責點，點完餐之後會先送上醬料。
綜合沙嗲
第一道就是綜合沙嗲，沙嗲是很常見的東南亞料理，在泰國、新加坡和馬來西亞都吃得到。
覺得它的沙嗲烤得很剛好，香氣也有出來，可以沾旁邊的醬料一起食用。
除了沙嗲本身，還有櫛瓜、鳳梨和米飯，這米飯不是我們一般台灣常見的米，比較像粿，還滿好吃的。
亞參叻沙
亞參叻沙Assam Laksa是用馬鮫魚熬煮出來的，湯頭還放了紅辣椒、香茅、南薑花、黃薑和小蔥頭一起熬煮。
味道非常的濃郁，因為馬鮫魚的關係所以魚味會比較重一點，就是那種臭香臭香的感覺，而且辣度很高
可以把它想像成外國人在台灣吃臭豆腐的感覺吧？挑戰性有點高。
我個人因為本來就不吃魚，這個魚味和辣度都超過我極限了。
炒粿條
很難得粿條可以吃得到明顯鍋氣但是又不會油膩，雖然有加辣椒但其實並不會太辣。
椰漿飯
椰漿飯就是Nasi Lemak，我們常常看到華人把它戲稱”辣死你媽”，其實它也是很正宗的馬來西亞料理。
椰漿飯的主食可以搭配雞肉、牛肉、羊肉…等，我們這道是雞肉。
馬來西亞的米飯和台灣的不一樣，吃起來會比較乾鬆一點，黏性也不是那麼強，很適合搭配下飯的東西。
另外旁邊還有小魚乾、醬菜、生菜和水煮蛋…等，這道我喜歡，其實我最懷念的馬來西亞菜料理就是椰漿飯了。
馬來風光
有點像是泰國蝦醬空心菜的感覺，它是比較重口味的，一樣很下飯。
參巴臭豆蝦
這道是Jason強力推薦的，中間綠綠的那個就是臭豆，據說可以消水腫、抗氧化和增加免疫力。
說臭其實不會很臭，只是有一種很特別的味道，口感脆脆的，我們三個接受度都還滿大的。
至於參巴醬也是當地的一種特殊醬料，辣度還滿高的，對我來說大概已經是辣的極限了。
煎蕊
這道也是馬來西亞傳統甜食，最下面是椰子冰，中間綠綠的是煎蕊，上面則是紅豆。
要吃之前要淋上糖蔗糖漿，香氣非常的迷人，甜度卻不會太高，好吃！
炸香蕉
新鮮的香蕉外層裹上麵糊下去油炸，上面淋上了糖漿，可以和著冰淇淋一起吃。
這道我超愛的，冰冰熱熱的吃，有一種冰火五重天的感覺，吃起來外酥內軟。
氣泡水
看不懂的帳單明細！XD
柏威年Madam Kwan’s評論
Jason是馬來西亞在地很有名的DJ，曾經在台灣讀過書，所以中文很標準。
感謝Jason這位超強地陪，不但請我們吃飯還帶我們去換馬幣，而且又帶我們去百貨公司的超市採購，最後還載我們回飯店。
來到馬來西亞，如果不知道要吃什麼的話，Madam Kwan’s滿適合當成第一餐的，因為環境很好、餐點選擇性多，而且到處都有分店。
這次馬來西亞自由行使用的是KKday的eSIM卡，我覺得滿好用的，而且很方便。
- 馬來西亞網卡｜每日/無限流量 eSIM：KKday
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Madam Kwan
- 所在地址：馬來西亞吉隆坡00, Level 1, Lot 1.16, 168, Jln Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, 馬來西亞
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-22:30
- 店家電話：+60 3-2143 2297
- 評價：★★★★★
