酥文人東山鴨頭興安店｜台中小吃美食
酥文人東山鴨頭是原台中忠孝夜市的「珍東山鴨頭」，後來才改為「酥文人東山鴨頭」，現在除了忠孝夜市總店之外，北屯興安路也吃得到了哦！
酥文人東山鴨頭興安店在google評論高達4.9顆星，先滷後炸的東山鴨頭不但吃起來很鹹香入味，而且食材也很新鮮，油膩感也不會過高。
酥文人東山鴨頭興安店
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地址：台中市北屯區興安路二段53號
電話：0963-722757
營業時間：平日 16:30~23:30 星期三 09:00~17:00(星期二公休)
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酥文人東山鴨頭興安店地址
酥文人東山鴨頭興安店攤子位於北屯崇德二路和興安路路口，對面就是大樹藥局。
離我們家很近，真的是走路就到了耶！真是令人開心！
酥文人東山鴨頭興安店菜單
酥文人東山鴨頭興安店的菜單如上，攤子上的食材有多達近30種，價格都寫得很清楚。
因為是現點現做的，所以要有耐心哦！
鴨頭買四送一哦！
酥文人東山鴨頭興安店環境
這位就是闆娘，看起來很年輕，而且人很好哦！
我這天是一開始營業就來了，闆娘還有時間跟我聊上個幾句，然後平日都是闆娘一個人顧店，只有假日的時候先生才會來幫忙。
我覺得認真的女人最美了，工作或許辛苦，但是臉上充滿了自信，我覺得很棒！
簡單拿了一些，剛好夠一家三口的晚餐，想說假日的晚上可以稍微邪惡一下啦！
有發現油鍋的油都很乾淨嗎？闆娘有說他們的油都是每天更換哦！聽了覺得安心許多。
很多鹹酥雞或是東山鴨頭店的油鍋都很黑，看到都有點怕怕的，看到酥文人東山鴨頭興安店的油鍋就覺得闆娘很有良心。
闆娘一邊炸我一邊拍，突然看到鍋底白白圓圓的，我還以為是雞蛋，想說我沒點雞蛋啊！
後來才知道是豆腐啦！炸得圓澎澎的，也太可愛！
炸好的食材會先瀝油之後才切，這點我也覺得很棒，難怪雖然是炸物但是吃起來油膩感相對比較低。
酥文人東山鴨頭興安店推薦
這天提了兩大袋回家，打開之後還可以分成三盤。
然後配上孝慈送的GD權志龍首度推出調酒「PEACEMINUSONE高杯酒Highball」，突然覺得人生好幸福！！
貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車。
為了拍照，我擺得很整齊哦！很像要Party的感覺吧？
我們家小櫻桃是雞心和雞胗控，我常常想：怎麼一個10歲的小孩會喜歡吃這種東西？但是她說脆脆的很好吃！
鴨皮的話，我本來還膽心會很油，還好不會，吃起來不會讓人怕怕的，我覺得雞皮鴨皮控應該會很愛。
雞屁股也是我平常不敢吃的，但是他們家的雞屁骨炸得很酥、很香、很好吃！
鴨子是必點，它的鴨翅滷得很入味，炸過之後更好吃，而且肉質也不會柴。
甜不辣和黑輪炸得香香酥酥的，吃起來很涮嘴。
大豆乾和蘭花乾也不錯，尤其是蘭花乾，吃起來很酥很酥，而且不會刮嘴，這個記憶點很高。
鴨舌、鴨胗和大腸也不錯，尤其大腸處理得很好，軟Q軟Q又很入味好吃。
海帶、鳥蛋和米血，海帶營養成份高，可以多吃一點，對身體很好！
另外鳥蛋有豐富的蛋白質，一次吃一顆剛剛好，不會像雞蛋、鴨蛋那樣吃不完，也不用擔心負擔過重。
米血我個人也滿推的耶！軟Q軟Q的，而且很入味，我喜歡這樣的口感，不會像有的米血那樣吃起來粉粉的。
花枝丸也是小孩子的最愛吧！而且還吃得到整塊的花枝肉哦！
最厲害的就是關節了，它的皮滷到很透，滿滿的膠質，好涮嘴！
甜不辣當然也是必點，大人小孩都喜歡。
然後喜歡蔬菜的有小黃瓜和玉米筍可以點，蔬菜都是時價！可以補充一下纖維質。
最後推薦必點的就是這道招牌豆皮，其實它就是我們一般吃火鍋常吃到的大片豆皮，只是沒想到炸起來是這種口感和味道。
豆皮很酥很酥，吃起來還會”拷拷”的，很像在吃餅乾的感覺，這個真的是太特別了，必點，真的！！
酥文人東山鴨頭興安店評論
之前很喜歡水湳東山鴨頭，不過前陣子知道老闆和闆娘退休了，所以停業了，當時還覺得很錯愕和傷心。
好在現在北屯也有好吃東山鴨頭了，酥文人東山鴨頭興安店的東西都很真材實料，雖然是炸物但是油膩感不會太高，而且醬料也不會太甜。
台中又多了一個宵夜場的好去處，酥文人東山鴨頭興安店在google上面有4.9顆星，真的很不簡單！
晚上下班後、下課後，買包東山鴨頭一邊配著啤酒飲料，就覺得一整天的辛苦頓時都消失殆盡了！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：酥文人東山鴨頭興安店
- 所在地址：臺灣台中市北屯區興安路二段53號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 16:30-23:30
- 店家電話：0963-722757
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
星期三 09:00~17:00
