鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨｜台中外帶烤鴨
上次在臉書分享台中外帶烤鴨，有網友留言吃過鴨大哥之後就不吃別家了，這引起了我們的好奇，所以決定來一探究竟。
其實住家就叫得到鴨大哥的UberEats外送了，但是想順便拍一下環境，所以我們還是直接開車來外帶了。
鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨 水湳經貿店
地址：406台中市北屯區經貿一路39號
電話：0976-089572
營業時間：11:00~19:30
鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨 地址
鴨大哥的總店在沙鹿，位於水湳經貿一路這間是分店，它就位於中平路和經貿一路路口。
外觀就是一間很顯眼的建築，上面藍色logo印著鴨子logo，還滿活潑的。
鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨 環境
鴨大哥以外帶烤鴨為主，一進來右手邊就是半開放式的廚房。
裡面的工作人員都穿著制服，覺得這樣很有企業精神，印象很好。
而且動作也很快，我們這天點了一鴨三吃，大概等不到10分鐘就好了。
鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨 菜單
來看一下鴨大哥的菜單，鴨大哥使用的是櫻桃鴨，半鴨是550元，全鴨是1000元。
正常是一鴨兩吃，全鴨才有一鴨三吃，價格是1100元。
另外也有單選的部份，也可以加價加購其他餐點，也可以加價加料。
鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨 餐點
全鴨 一鴨三吃 1100
我們這天叫了全鴨三吃，1100元，以櫻桃鴨來說價格還算是合理。
片鴨
片鴨的部份切得還滿整齊的，以刀工來說覺得不錯。
但是也因為是櫻桃鴨的關係，口感吃起來就沒有那麼的嫩，但是也還OK，
有附了蔥段、小黃瓜和蘿蔔泡菜，蘿蔔泡菜我覺得還滿清爽的。
麵皮的部份真的是很推，吃起來很軟Q而且不會粉粉的，麵皮真的很有五星級餐廳的水準哦！
避風塘鹽酥鴨
原來鴨大哥的鹽酥鴨是避風塘口味的，聞起來辛香料的香氣很濃郁。
鹽酥鴨吃起來還不錯，雖然是炸物但是不會過於油膩。
鴨肉有先裹粉才炸，吃得到酥脆的麵衣，味道好像不是那麼正宗避風塘的口味，不過整體是不錯吃的。
而且居然還加了蘿蔔餅，這個真的是小時候才會吃的東西耶！鹹香鹹香的，好懷念。
醬爆炒鴨架
第三吃就是炒鴨醬，醬香氣比較明顯。
鴨架的部份還不錯吃，也不會吃起來都沒肉。
其他配菜還有豆乾、米血和高麗菜。
覺得炒鴨架是這天比較不OK的部份，因為太多湯汁了，吃起來就是水水的，導致鴨架都沒有炒入味。
鴨架白菜老火湯 100
加價100元多一份老火湯，覺得價格還滿實惠的。
湯底有大白菜、豆腐和鴨丸，喝起來滿溫潤的，喝不完的湯再加點冬粉和青菜又是一餐，覺得還滿划算的。
鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨 評論
整體來說鴨大哥的表現算是還不錯，片鴨的部份比較中規中矩，其他都還不錯。
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