韓國釜山｜기장대게 機張本家松葉蟹專賣．一次品嚐帝王蟹、松葉蟹，還有靈魂蟹膏飯！

기장대게 機張本家松葉蟹專賣｜釜山美食推薦

來到釜山自由行，除了到觀光客必逛的札嘎其市場吃海鮮之外，機張市場更是釜山人的秘密廚房，這裡必吃的就是帝王蟹、松葉蟹和鮑魚。

感謝這天小許來接我們，特地載我們到機張市場的기장대게 機張本家松葉蟹專賣吃海鮮，除了各種蟹新鮮又美味之外，蟹膏飯也是超好吃的。

 

기장대게 機張本家松葉蟹專賣

地址：69-2 Daera-ri, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan, 南韓

電話：+82 51-722-7070

營業時間：11:00~21:30

 

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機張本家松葉蟹專賣 交通

機張市場有很多海鮮餐廳，我們這天來的是기장대게，門口沒有中文招牌，不過Google上面是寫：機張本家松葉蟹專賣。

有看到柱子上還貼了一個”台灣客人特別服務 台灣客人歡迎”的牌子嗎？而且紅色燈籠還用繁體中文寫著：營業中。

 

機張本家松葉蟹專賣 地址

這裡的海鮮是養在水箱裡面，都是活跳跳的哦！

 

機張本家松葉蟹專賣 環境

水族箱裡有帝王蟹、松葉蟹和波士頓龍蝦。

 

機張本家松葉蟹專賣 菜單

點完之後可以代客料理，價格都寫在上面。

 

小許幫我們挑了一隻帝王蟹，老闆還要我們用手拿看看，這隻帝王蟹有5公斤重哦！

海鮮就是以時價為主，我們去的當天的售價是一公斤10萬韓元。

 

客人也不用怕買的帝王蟹被調包，因為結完帳之後就會在客人面前現洗現殺現剖。

 

用餐有分一樓和二樓，一樓是席地式，二樓才有桌椅，我們這天是被帶到二樓啦！

不知道是不是統一在二樓用餐？還是看得出來我們幾個筋骨不太好！？

 

蒸煮好的帝王蟹和松葉蟹由工作人員直接分蟹，熱氣直冒，看了好誘人。

 

機張本家松葉蟹專賣 餐點

主菜上桌前先上小菜和湯品，記得每個人好像會酌收一些費用，然後小菜類都可以再續。

小菜有罐頭鳳梨(很妙吧？)、小黃瓜、高麗菜絲、水蘿蔔、玉米、鳥蛋、花生和地瓜。

這個玉米是糯米玉米，澱粉質比較高，非常的軟Q好吃，和我們在台灣吃到的那種稍微帶點脆口偏水果風味的玉米不太一樣。

另外地瓜是栗子地瓜，很鬆軟好吃，而且甜度很高。

其他小黃瓜和高麗菜我也吃了不少，雖然簡單，不過也喜歡。

熱湯附的是海帶湯，比較清爽一些，冬天可以暖暖身子。

 

這個是煎餅，它的口感外表微酥，裡面軟Q型的，看起來很紅，但是其實不會辣。

 

沒多久我們的帝王蟹就上桌囉！我們因為人多所以分成兩桌，這個是其中一桌的份量。

其實除了帝王蟹之外還有松葉蟹和紅葉，真是滿足愛吃蟹的朋友們，我看了眼睛都放大了。

 

看我們的表情，是真的有被嚇到！

紮紮實實的螃蟹大餐耶！這些在台灣吃肯定要荷包破洞的吧！？

 

這個帝王蟹腳是不是很肥美？

肉質非常的緊實飽滿，很彈牙又厚實，每一口都很飽滿，超級過癮！

 

另外這個松葉蟹也很厲害，它的肉質和帝王蟹不太一樣，肉質比較細緻滑順，絲絲分明，口感軟嫩多汁非常的好吃！

而且它有松葉蟹特有的香氣，我覺得香甜度更高，雖然不若帝王蟹飽滿，但是我覺得也很好吃！

另外還有一款紅蟹，不過紅蟹我就沒有單獨拍了，這樣一次可以吃到三種蟹，除了幸福還是幸福！

 

帝王蟹中間的蟹膏可以直接吃，也可以做成蟹膏炒飯。

這蟹膏炒飯有麻油香氣，吃起來又有海鮮的鮮甜，口感很濃郁。

即使當下再飽我們還是把它吃光光了！

 

機張本家松葉蟹專賣 評論

這是第一次來機張市場，有點開眼界的感覺。

因為距離釜山市區有一些距離，感覺來這裡的人都是在地人居然，就算觀光客也是專程來吃海鮮的。

雖然帝王蟹和松葉蟹不便宜，不過比起台灣來說還是相對划算的，我們5個人吃得很開心，完全沒擔心吃完脖子會緊緊的。

如果有計劃要到機張市場吃海鮮的，推薦這間기장대게 機張本家松葉蟹專賣。

 

 

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