金帛手製：台中蛋糕甜點
算一算，金帛手製已經有6年多的歷史了，從五權路的霜淇淋專賣店起家，接著搬到一中商圈，後來在精明商圈又開了二店，在餐飲這麼競爭的情況下還能異軍突起，真的很不簡單！
我想是因為金帛手製一直不斷的在創新，每隔一段時間都會推出新產品，而且還推出了很多不同種類的甜點，其中生乳捲就是我個人的最愛！
金帛手製
官網訂購連結：https://kinber-made.cc/flyblog
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地址：台中市西區精誠五街14號
電話：(04)2327-4780
營業時間：11:00~19:00(假日至19:30)
金帛手製精明店位於精誠五街，斜對面就是菜豚屋，這附近有很多美食餐廳，可以在吃完飯之後散步到金帛手製吃個甜點…(照片取自官網)
金帛手製三民店就位於中友百貨旁邊的巷子裡，離一中商圈也很近，可以當成逛街時的散策甜點哦！(照片取自官網)
我這天收到金帛寄來三種不同口味的生乳捲，外盒就是白底藍邊的紙盒包裝，上面還印有金帛的logo…(有人跟我一樣覺得金帛這個logo很可愛嗎？這個是冰淇淋哦！)
官網訂購連結：https://kinber-made.cc/flyblog
蛋糕捲都有用透明的膜包覆起來，上面還貼著貼紙以防鬆落…
紙盒上都有註明製造日期，以及最佳賞味期限…
記得~蛋糕收到之後必需要“冷凍“保存，不然內餡會融化哦！
抹茶富士山生乳捲 – $450元，這個蛋糕體使用的是宇治的小山園抹茶製成，內餡是綜合莓果…
這個富士山的造型好可愛，而且還有白雪的山頂，因為是綠色的蛋糕體，讓我想到宜蘭現在很紅的抹茶山！XD
奶凍捲想吃多少再切多少，從冷凍庫拿出來之後要放置常溫約10~15分鐘，內餡將會呈現冰淇淋口感哦！
我們家小櫻桃是抹茶控，看到之後馬上說她要吃這個口味，莓果的甜平衡了抹茶的苦韻，吃起來酸酸甜甜又帶有果香還有淡淡的苦韻，整體來說很有層次感，只是比較意外小孩子也會愛吃！
在櫻花季的阿里山沏一壺茶生乳捲 – $460元，這個品名是在開玩笑嗎？根本跟雪隧一樣長了！XD
這款蛋糕體是使用來自阿里山的紅玉製成，內餡是鐵觀音和莓果，這個口味還滿大人的，感覺我媽媽也可以接受…
我覺得茶香搭配果香還滿match的，而且還吃得到莓果的果粒，蛋糕體雖然是紅玉製成，不過味道並不會太搶戲，反而有清新的茶香…
紅玉莓果巧克力生乳捲 – $440元，這款蛋糕體是使用來自法國的法芙娜可可所製成，內餡則是使用台茶18號和莓果，台茶18號又稱紅玉，是目前日月潭最頂級的紅茶哦！
原來我切的有點像狗啃的，太粗魯的結果！
我個人不是很愛巧克力製品，總是覺得巧克力的味道很單一，而且很會喧賓奪主…
不過加了生乳、莓果和紅玉之後奶凍捲，整個味道還滿balance的，有乳香、果香和巧克力香，味道不會太過單調，而且吃了也不會太過甜膩…
出賣一下朋友，我把蛋糕捲拿到他們店裡給他們吃，結果才回到家就接到他們的訊息，蛋糕捲居然被秒殺了，還拍了空盒給我看，也太恐佈了！
不過聽到他們說這是他們吃過最好吃的奶凍捲，當下就覺得很開心，因為是我送的！XD
貼心提醒：奶凍捲要冰在冷凍庫保存，取出之後一定要放置15分鐘左右等它退冰，這時候的口感會是最剛好的…
蛋糕體吃起來很綿密溼潤，內餡的奶凍就像冰淇淋接近慕斯的口感哦！
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