公益路美食 – 段純貞牛肉麵
說到這間鼎鼎大名的《段純貞》可是好友Ami心中全台灣最好吃的牛肉麵，之前聚餐的時候就曾聽她提起她常常會為了要吃《段純貞》而專程開車去新竹…
不過現在不用千里迢迢到新竹了，《段純貞》已經在台中公益路開了分店，一開幕就引起排隊人潮，本是是想要找Ami一起去朝聖的，誰知道這個女人跑去杜拜過爽爽，吼~人家也想去杜拜啦！！
段純貞
地址：台中市西區公益路235號
電話：(04)2305-2799
營業時間：AM11:00~PM14:00；PM17:00~PM22:00
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《段純貞》店址就是以前的《Caffe Bene》，不過《Caffe Bene》已經搬到台中大遠百了…
餐廳的對面就是《凱福登超市》(以前的裕毛屋)…
說實在的，《段純貞》這個名字讓我直覺就是聯想到布袋戲啊！(但是布袋戲那個是叫”素還真”來的！XD)
最近連續來了兩次，兩次就一起寫…
第一次來的時候沒什麼人，不用等就有位子了，第二次差不多時間來，卻要等15分鐘左右…
後來看到這張公告，原來是二樓沒有開放了，所以用餐區只剩下一樓，位子變少了難怪就要等了…
剛進來的時候客人坐的滿滿滿的，等用餐完要離開的時候人也走的差不多了…
桌上有一個夾子，拿著夾子就可以去滷味櫃檯點餐…
滷味在櫃子上，小菜在櫃子裡，要的人自已拿…
滷味類上面都有標價，挾好之後給服務人員，然後記得要給桌上的夾子，之後服務人員就會送上桌了…
辣椒和酸菜也都在另一邊的櫃子上，而且這個酸菜的盆子大的比臉盆還要大很多…
有兒童椅…
Menu…有牛肉麵、擔擔麵、酢醬麵…和小菜，價格其實不算便宜！
劃完之後給服務生，吃完要離開的時候再結帳就可以…
黃金泡菜 – $40元，這道我覺得不錯吃，味道很厚實，口感爽脆開胃，所以兩次來都有點…
涼拌黃瓜 – $40元，純粹是為了小櫻桃愛吃小黃瓜才點的，沒想到這道有辣，更沒想到有辣小櫻桃居然照吃，太恐佈了…
冰糖醬花生 – $40元，這道是服務人員推薦的，說很好吃，所以我就點了…(就知道當媽的腦波弱~
)
粉蒸排骨 – $130元，這道有點像筒仔米糕…XD
粉厚了一點，口感還OK！
燒汁豆腐 – $50元，醬料的部份還不錯，不過因為使用的是傳統板豆腐，口感會比較硬而且比較粗糙一點，沒有很愛…
看來我們是吃軟不吃硬習慣了…
有點牛肉麵的話，就一定要來盤酸菜搭配呀！這個跟吃水餃一定要配酸辣湯是差不多意思的…
這個酸菜單吃就有辣哦！
滷味 – $？？元，忘了多少錢了，滷味上桌前都會再加熱過，這點還滿用心的…
辣味紅燒牛肉麵 – $155元，這一道menu上面有兩根辣椒哦！麵條都可以選擇細麵或是手工麵，因為愛吃細麵所以就點了細麵…
麵條對我來說，口感偏軟了些…
牛肉的部份滷的有入味，口感也不會柴，但是又不到入口即化的程度…
湯頭喝起來有明顯花椒的麻度，應該算是麻辣火鍋小辣接近中辣的程度了，凱文已經喝到汗珠直直落了…
厚度的話，我是覺得有點不夠…
燉番茄牛肉麵 – $170元，這個menu上面有一根辣椒，這碗我們選擇的是手打麵…
我記得我們是點了一碗牛筋麵，一碗牛肉麵，至於牛筋或牛肉好？就是看個人喜好了！
手工麵的口感我還滿喜歡的，吃起來很紮實有咬勁，我原本不是很愛吃”粗”麵條的，不過《段純貞》的手打麵真的讓我覺得有好吃！
湯底還撈的到番茄哦！比起上一碗的紅燒的來說，我比較喜歡番茄的，湯頭比較有厚度，喝起來很順口…
水餃(豬肉) – $60元，這個是要點給小櫻桃吃的，一盤8個$60元，不算貴便宜，不過個頭還滿大的…
皮比較厚Q、內餡算是清爽型的，但是我們家小櫻桃不賞臉，老娘硬是又多嗑了兩顆，最後真的吃不完才外帶回家…
手工洛神花酸梅湯 – $35元，兩次來用餐，點完餐之後服務人員都問說：「酸梅湯不要嗎？」所以我們就點了…
煩捏…服務人員根本是專業訓練過！
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這家很有名耶
一直還沒時間機會回台中吃~~XD