台中一中商圈美食推薦：Mixto手作三明治
有看過「五星級主廚快餐車」這部電影的朋友，應該對劇中的”古巴三明治”產生很大的興趣…(至少我是啦！XD)
不確定是不是因為電影的關係，總之…後來市場上好像掀起一片古巴三明治的熱潮…
前陣子台中接連開了幾家古巴三明治專賣店，現在一中商圈也開了一間《Mixto手作三明治》，而且不是胖胖主廚而是型男主廚哦！
Mixto手作三明治
FB：https://www.facebook.com/MixtoTC/
地址：台中市北區太平路77號
電話：0919-598039
營業時間：11:00~22:00
台中Agoda優惠訂房：http://goo.gl/Dx2rKO
《Mixto手作三明治》位於台中一中商圈的太平路上…
從三民路轉進太平路之後，右手邊100公尺左右就可以看到《Cha Cha服飾》的粉紅色扛棒，而《Mixto手作三明治》就在服飾店的騎樓前方擺攤…
《Mixto手作三明治》是逢甲《一將燒鐵板燒》的姐妹品牌，在今年9月份才熱騰騰的開幕…
會知道這間店是朋友Mika的關係，因為Mika在《一將燒鐵板燒》已經吃到和老闆變成朋友了…
《Mixto手作三明治》每天中午11點開賣，我們這天大概是11點左右抵達，才進到攤子前方就看到年輕的小鮮肉正在認真的備料…
其實我很欣賞這樣的年輕人耶！年紀輕輕就創業了，從路邊小攤子開始做起，不怕風吹日曬雨淋，和我們口中的”草莓族”真的很不一樣呀！
賣的餐點很簡單，就是這5種口味：
挪威燻鮭魚
飛行牛肉堡
築地揚蝦堡
經典培根起司
起司三重奏
價格都在$60元左右，算是中等價位…
因為有客人點餐，所以主廚先把放在冰箱的材料拿出來，這些都是一大早起來準備的哦！
麵包就這樣一一攤開，然後把料整整齊齊的擺上去…(怎麼我一直覺得這畫面很像在幫小寶寶換尿布的感覺！？
)
把爐子熱了之後，再把三明治放進去熱壓…
原本胖胖的麵包壓一壓之後就變成扁扁的外型，外皮已經變成金黃色的…
如此一來可以鎖住食材的新鮮和美味，吃的時候也才不會內餡掉出來顯得很狼狽…
熱壓好的古巴三明治會用紙袋包裝，要吃的時候再把一半的古巴三明治拉出來見客…
底部多餘的紙袋可以反折，這樣包覆著以方便食用，也順便有隔熱的效果…
飛行牛肉堡 – $65元，這天種口味都試了，我覺得牛肉口味最中規中矩，驚艷度沒那麼高…
倒是其他配料搭配起來還不錯，簡單的洋蔥、生菜再加上起司，口感顯得清爽…
挪威燻鮭魚 – $65元，鮭魚是進口的煙燻鮭魚，再加上玉子燒當內餡，視覺上顯得很有層次感…
不過我不敢吃鮭魚就是了…(那我到底是來幹嘛的！？
)
這個口味後來由同行的Vivi來試吃，她說鮭魚很厚實，而且口感軟嫩又帶有煙燻的香氣，再加上特調的醬料，味道有點甜甜鹹鹹的這樣搭配起來還滿順口的…
經典培根起司 – $60元，這個口味的內餡最多元，除了基本的生菜和洋蔥之外，還有培根、玉子燒和起司…
相較於其他款，培根起司算是比較重口味的，有培根的燻香、玉子燒的微甜、生菜的清爽和起司的濃郁…
口感顯得較有層次，而且豐富度最高，這個口味是我的最愛…
築地揚蝦堡 – $65元，看這品名，顧名思義蝦子應該從日本的築地進口而來的…
蝦子肉質是很厚實飽滿的，口感吃起來脆脆的帶點Q彈，新鮮度很夠，這口味算是五款當中最清爽的…
起司三重奏 – $60元，起司口味算是唯一不放肉品和海鮮的，不過起司的份量可是很足的，所以一撕開居然整個牽絲…
看的我這個起司控幾乎是口水直流，可惡…也太銷魂了吧！XD
一入口發現起司的味道很濃郁，奶香味十足，應該大多數的女孩子都會很愛！
熱壓過的三明治和一般的三明治果真口感差很多，外皮已經變成酥脆微焦的口感，因為熱壓的關係，所以麵包來的更緊實有嚼勁…
而且這樣用袋子裝起來拿著邊走邊吃很方便，一手三明治、一手飲料，真的是最新的散步美食呀！
《Mixto手作三明治》雖然位子不大，但是還是規劃出兩個小小的內用區…
因為我們到的時候是假日，所以人潮也比較多…
這天一邊試吃一邊和老闆閒聊，短短半個小時的時候就已經有很多客人上門，沒想到才開幕不久就已經有很多死忠的客人了…
而且我們還稍微等候了一些時間才吃到呢！
►台中美食餐廳懶人包：http://flyblog.cc/blog/post/39277209
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一定很好吃~~