台中西屯｜霸味羊肉爐．中科商圈羊肉爐，使用炭火加熱薑母鴨湯頭

霸味羊肉爐｜台中美食推薦

入秋了，最近早晚開始感受到微微的寒意，也該是吃補的季節了！

這天和朋友來吃霸味羊肉爐，覺得價格不算，食材也新鮮，還滿推薦的耶！

其實羊肉一直是我的心頭好，但是家人和好朋友多半不愛吃羊肉，身邊可以陪我吃羊肉的大概5根手指頭數的出來吧！所以~我會很珍惜可以一起吃羊肉的朋友哦！^^

 

霸味羊肉爐

FB：請按我

地址：台中市西屯區福科路219號

電話：(04)2463-2269

營業時間：12:00~00:00

 

霸味羊肉爐在哪裡？

 

霸味羊肉爐位於西屯區的福科路上，寫文的時候上網google了一下，發現全台灣好像不只一家分店，而台中的這間是旗艦店…

我比較好奇的是霸味羊肉爐和霸味薑母鴨是同一個老闆嗎？

 

霸味羊肉爐環境

  

店裡環境寬敞，裝潢很有中國風味，而且服務人員還穿著店小二的制服呢！(索瑞，沒拍到！)

 

 

雖然還沒到冬天，不過生意已經很不錯了，才傍晚時分外面的座位區就幾乎已經坐滿了…

 

特別的是…霸味羊肉爐使用的是炭火而不是爐火，感覺多了些古早味…

 

霸味羊肉爐餐點

高麗菜

同行的朋友說這個是梨山的高麗菜，成本比較高一點…

我是青菜控，光是高麗菜就可以吃的很開心了，稍微煮一下的話口感很鮮甜脆口，煮久一點爛爛的也不錯吃！ 

 

羊肚

好像是這個名字吧？因為跟豬肚長的有一點點像…XD

這個煮完會有點脆脆的，也沒有什麼腥羶味，比想像中的好吃！

 

 

米血+豆皮

每次看到豆皮都會想到我身邊的豆皮控好友-小玉…(很久沒一起吃飯了，快約一下吧！XD)

 

菇菇盤

就是袖珍菇、杏鮑菇、金針菇和木耳…

多吃菇類對身體好，但是痛風的人請忌口…(←什麼時候變成醫生了？XD)

 

 

麵線

很大一碗，而且還加了很多肉燥，害我不敢吃太多，因為…熱量也太高了吧？

 

雞佛

這個是單點的，還沒生小孩以前，璇媽說這種東西女孩子不要多吃…

不過現在則是百無禁忌了…(是連屎都可以吃了的意思？)

雞佛應該是很新鮮，而且處理的很好，沒有腥味，但是口感軟軟的，吃一兩顆還好，再多就會怕了…

 

 

頂級羊肉片

羊肉片不是使用冷凍火鍋食品那種羊肉片，好感加分，而且口感也不錯…

 

 

很多東西來不及拍就已經在鍋底游泳了…豆腐，沒拍到！丸子，沒拍到！白蘿蔔，沒拍到…

(也不知道還有哪些是沒拍到的！)

 

 

沾醬，有另外給了一小盤辣椒，我也沒拍到…

我覺得加一點辣椒比較好吃！

 

把東西丟下鍋，呼嚕呼嚕的，就可以開始吃了！(開心~ )

我覺得羊肉爐這種燥熱的東西，搭配寒性的白蘿蔔吃很剛好，可以平衡一下燥熱，也可以補充纖維質…

而霸味羊肉爐的湯頭喝起來其實不是一般羊肉爐那種清燉或是紅燒的湯頭，反而是”薑母鴨”的湯頭耶！很妙吧？

不過這樣搭配起來居然也很不錯，沒有違合感，冬天多喝一點，身體一定會覺得暖呼呼的…

 

 

相較於溪湖那種肉片的羊肉爐，我比較喜歡這種帶骨的，吃起來軟嫩又有滿足感…

 

這個是羊膝的樣子，都是腳筋，有膠原蛋白啦！

 

然後用吸管吸骨髓…(好台的吃法！)

以上就是套餐的部份，一份是$909元，份量還滿多的，大概可以3~4個人吃沒問題耶！

 

霸味羊肉爐菜單

現在有推出外帶套餐，如果以兩人份來說，$600元不算貴耶！

 

霸味羊肉爐評論

這天兩個人吃了$1,500元左右，還剩一大鍋外帶回家…

其實如果不是還有另外單點的話，整體的價格會更便宜，然後東西也不錯，我們都滿喜歡的…

 

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