清水白燒炸粿｜清水美食推薦
看到食尚玩家報導這間清水白燒炸粿，還問了住在清水的朋友說：「欸…怎麼沒聽過你提到這間炸粿啊？」
他說：「我很早以前就跟你們推薦過，我說我常吃這間當早餐啊！是你們不理我的！」(←是嗎？我們有這麼耳背喔？！
)
總之~趁著難得來到清水，就把所有想吃的美食一網打盡，買完華得來之後，繼續到清水白燒炸粿…(真的會肥死！)
地址：台中市清水區光華路206號
電話：0923-552556
營業時間：6:00~13:00；14:30~19:30
白燒炸粿地址
這天本來是要去吃清水老士官桿麵的，結果星期一公休…(怎麼這麼晴天霹靂啊！)
循著老陳的指示來到清水白燒炸粿，把車停好之後，發現店裡根本沒營業…(再次崩潰的感覺！)
後來才知道，原來這間清水白燒炸粿有兩個營業點，分成早餐時段和下午茶時段…
原來~下午營業的是對面這間啦！
老陳說這兩間是同一家人，只是營業時間不同，吃起來的口感幾乎是一樣的…
原來這間清水白燒炸粿已經經營了50-60個年頭，傳承到第三代了哦！
餐檯上的原料，就只有蚵仔、筊白筍、韭菜和絞肉…
白燒炸粿菜單
原本清水白燒炸粿只有賣四種產品，再訪發現已經多了很多種口味了。
白燒炸粿環境
裡面的用餐區還滿簡單的，我們家小櫻桃這副等著吃的表情也太好笑，都說遺傳是很恐佈的！
二訪的時候是和朋友來的，結果這天全部都點了一份，瘋狂！
老陳有交代，要吃之前要加一匙老闆的特製辣醬…
不過我飲食清淡，辣醬跳過！
甜米糕
麵衣不會很厚，米糕QQ甜甜的，小孩子吃很適合…
鹹粿
單吃的話味道有點單薄，沾上醬料一起吃比較好吃，口感滿紮實的…
肉炸
麵衣比較薄，外皮炸的很金黃酥脆，內餡除了絞肉之外還有青蔥…
比較特別的是~我覺得清水白燒炸粿的肉炸口感來的比較豐富，有吃到白白帶點脆口的蔬菜…
我原本猜想是筍子，但是又不像筍子那麼輕脆，問了老闆娘之後才知道，原來內餡還有放筊白筍，難怪吃起來多了點清甜。
蚵炸
我不敢吃蚵仔，所以這個pass，不過蚵仔看起來好大一隻。
花枝炸
這個口味也是後來新增的，料給的很有誠意，脆脆QQ的滿好吃的。
蝦仁炸
除了蚵仔多了兩種海鮮，真的滿足了我這種不敢吃蚵仔的人，好貼心！
這個蝦仁也不錯吃，口感脆脆的。
白燒炸粿評論
老陳說：「夏天放的是筊白筍，冬天好是用白蘿蔔還是結頭菜哦！」(哇~我第一次吃到這樣的肉嗲耶！真的是讓我開了眼界…)
原來~清水不是只有米糕這種美食，原來~清水人早上會吃炸當早點…哈哈哈，應該和豐原人吃炒麵是異曲同工之妙吧？
2024.12.15再訪更新
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店家/景點資訊
- 店家名稱：清水白燒炸粿
- 所在地址：臺灣台中市清水區光華路206號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 6:00~12:00-15:00~19:00
- 店家電話：0923-552556
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
上午場：6:00~13:00
下午場：14:30~19:30
