今天在東森電視台看到新聞有特別採訪到位於逢甲的這家【麻辣臭豆腐】，我才想到這篇被我放到快發霉的食記
…今天終於讓它露臉囉！
【台北江．麻辣臭豆腐專賣舖】就位於逢甲大學正門右手邊斜對面，我從求學時代就很常來吃！當時的生意便很好，不過還不至於像現在到假日一位難求的地步…
小小的店面只有6坪！說是店面，其實它只是公寓的騎樓罷了！
桌位擺放可是非常克難的！而且要吃上一碗麻辣臭豆腐的話，還非得跟一群不認識的人擠在同一張桌子不可…
我和Kevin每次都是叫一碗【綜合麻辣】 $85元，分著吃…
裡面有高麗菜…
鴨血 – 說到這個鴨血~前陣子不是有一則新聞說：一個男生到麻辣火鍋店用餐，當他在吃店裡的鴨血時，被噴出的湯汁燙到舌頭，所以這個男生決定要跟火鍋店求償！因為他覺得就是鴨血不夠新鮮，才會有很多的氣孔，因此湯汁才會跑進去…
所以咧！我最近我在吃鴨血的時候都會特別注意鴨血裡面氣孔到底多不多吶！？可以肯定的是：我在吃他們家鴨血的時候沒有發生過這種問題！可見鴨血肯定新鮮的啦！
米血…
黑輪…
豆腐 – 裡面這麼多料，還是豆腐最好吃！因為豆腐很嫰，而且老闆在煮的時候會用刀子把豆腐切一刀一刀的，所以湯汁整個都跑到豆腐裡面，超入味的…
聽說~老闆在假日的晚上，一天可以賣出 1200碗哦！不少客人都是外地慕名而來的，生意好到現在全省已經有50家的加盟店了！老闆還說他們家賣出去的豆腐已經可以繞全台灣一圈了吶！
而且很讚的是…湯底是無限供應，湯喝完了之後，可以端到老闆面前請老闆幫你加湯，不怕你喝到撐…而且高湯是用藥材熬的，不會有”死辣”情形，而且喝完還會回甘哦！
想當初~20初頭歲時…吃它們家的麻辣豆腐可是一邊擦著汗，一邊流著鼻涕吃完！想不過幾年過去了，我的舌頭已經練就一翻功夫，現在吃完整碗麻辣豆腐再續一碗湯還可以臉不紅氣不喘的…
沒在怕的！
【延伸閱讀】
台北江．麻辣臭豆腐專賣舖
地址：台中市西屯區文華路105~10號
電話：0927-570699
按讚加入粉絲團
旁觀自己的悲傷是解脫，主觀自己的悲傷是更加悲傷
版主回覆：(03/21/2010 12:24:04 AM)
我的Blog被色情網站淪陷了…可惡！