鐮倉美食：幸福鬆餅．幸せのパンケーキ 鎌倉小町通り店
「幸福鬆餅」最近真是夯到不行，尤其是沖繩分店動輒要等1~2個小時，身為甜點控的我早就把它放在口袋名單…
在日本吃過「Gram Cafe」等4~5間好吃鬆餅後，原本以為「幸福鬆餅」也不過是如此，但是吃完之後發現：真的好好吃喔！
幸せのパンケーキ 鎌倉小町通り店
地址：神奈川県鎌倉市小町二丁目7番26号松坂屋ビル 2階
電話：0467-23-8686
營業時間：平日 09:30~19:00(LO18:10) 土日・祝 09:00~19:30(LO18:40)
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這天是一個人的旅行，我決定要”鐮倉一日遊”，早上不用鬧鐘叫床，自然被太陽光照醒，搭上往鐮倉方向的JR，開始展開一個人的旅遊…
抵達鐮倉之後，車站出來往左手走，往小町通り店前進，走到入口的紅色鳥居發現藍天白雲的景象，天氣很好，心情也很好…
結果走沒幾步就發現左手邊「幸せのパンケーキ 鎌倉小町通り店」的扛棒…
我的天鵝啊！這個不是天掉下來的禮物嗎？
有一種非吃不可的執念一直在我心中浮現，沒錯！就它了！
「幸福鬆餅」鎌倉小町通り店位於二樓，這天來的有點早，因為還不到早上11點，也都沒有其他客人在排隊，有點擔心還沒營業…
等吃完要離開的時候，樓梯間已經有排隊的客人出現，看來是我運氣好耶！
裡面空間不是很大，可能因為我只有一個人，所以不用等待就有靠窗的位子…
我的隔壁坐著一個年紀稍長阿姨級的大姐，看她享受著一個人的早餐，覺得好幸福的感覺…
其實我都還沒吃早餐耶！一直在想到底要點鹹的還是甜的？
我喜歡吃甜的，但是一大早吃甜食會不會太狂了？
但是如果點了我不愛吃的鹹口味，會不會又失去來朝聖的機會了？
原味鬆餅 – ¥1100，考慮了一下，我點了最基本款的原味鬆餅套餐…
雖然我真的想點那個拍起來比較美的野莓口味，但是原味才吃的出美味，不是嗎？
(其實是有人在line裡面跟我說除了原味之外其他口味吃起來都像噴！
)
原味鬆餅 – 因為都是現點現做的，所以需要稍微等一下，我好像等了15~20分鐘左右，和朋友在line裡面聊聊天，時間很快就過了…
鬆餅是厚的舒芙蕾鬆餅，上面有一球冰淇淋，冰淇淋遇到剛煎好的鬆餅會慢慢融化…
不怕肥死的話，可以再淋上一點楓漿~(吼吼吼~好邪惡呀！
)
鬆餅雖然很厚，但是很澎鬆，而且口感好細緻綿密甚至入口即化…
其實單吃就很好吃了，有很濃郁的蛋香氣，如果要搭配蜂蜜奶油或是冰淇淋也很OK，吃起來更有層次感…
這樣的大塊的鬆餅我一個人解決了，居然不會覺得很甜膩，吃完真的有幸福感耶！
美式咖啡 – ¥200，加¥200可以附飲料，我點了美式咖啡，有附一小壺的鮮奶和一小壺的果糖…
我只加了鮮奶，果糖太罪過了，退散！
鬆餅搭配黑咖啡非常的match，而且可以減少甜膩感…
這就是傳說中，一個人的小確幸，我好幸福，可以不用排隊就吃到「幸福鬆餅」…
本來覺得一大早就吃了三片鬆餅很罪過，殊不知我吃完鬆餅之後就開始整天的走路，甚至繞了江子島整座山頭了，一直到晚上9點回到飯店才吃晚餐，看一下手機才知道我這天走了20000多步…
嗚~早知道點兩份！
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