嘉義美食餐廳：八璠日式料理
這次的嘉義之旅，不像上次以小吃為主，可以連吃好幾攤，這次真的是紮紮實實的美食之旅，每一家都是飽到喉嚨的程度…
第一天晚上，小胖經理帶我們到這間「八璠日式料理」，據說是老饕才知道的隱藏版好店哦！^^
八璠日式料理
地址：嘉義市西區上海路228號
電話：0906-990954
營業時間：12:00~14:30；18:00~20:30 (週二公休)
「八璠日式料理」位於嘉義上海路，我這會兒才知道，原來嘉義有”上海路”耶！XD
腦中突然閃過浪奔~浪流~(以下不會唱，省略！
)
「八璠日式料理」採預約制，店裡只能容納8個客人，我們這天一行人就大概坐滿了…
店裡的裝潢很簡單，不過放了一整排瀨祭我就覺得很有fu啊！
像饅頭…(不然肚子是有多餓！
)
這位就是「八璠日式料理」的老闆兼主廚，師承台北新都里餐廳，練就一身好手藝，回鄉繼續傳承美食…
店裡以無菜單料理為主，根據食材的不一樣價格也不一樣，我們這天品嚐的是$850元/的餐點內容…
熱茶，這天重感冒，光是熱茶就續了將近10杯，然後一直喝一直跑廁所…
這個炸魚片是扮演開胃菜的效果…
餐具可愛！
現場開了一罐一滴入魂，我無緣…飄過！
(我很弱的只敢喝那種有水果味的酒，更何況這天重感冒，酒不宜呀！
)
一邊吃美食，一邊欣賞師傅的功夫…
師傅說，他都是一個禮拜去台中港批一次貨，而且都是凌晨就出門，然後回來開始處理食材，中午就開始營業…
我問：「那不就沒辦法睡覺？」
師傅說：「沒在睡的啊！」XD
第一道是軟絲佐醋味噌，這個我敢吃耶！
軟絲軟軟脆脆的，吃起來很清爽，第一道就很開胃！
第二道是鰤魚(青魽)，這個生魚我不敢吃，師傅很好心的說要幫我炙燒，其實炙燒過後的魚我也不太敢吃，不過和著飯算是可以勉強一口塞…
這是半熟的黑胡椒旗魚，師傅還是很用心的幫我炙燒過，我在想…師傅心裡一定想：這位一定是澳洲來的客人！
接下來是北海道秋刀魚，這個我可以，好豐富的油脂，很罪過，但是很滿足！
班頭魚下巴，這個我就真的不敢吃了，感覺魚的眼睛一直在看我！(是哪來的被害妄想症！XD)
接著師傅拿出一塊木頭，大家湊過去猛拍，其實我也不知道這是什麼就跟著拍…
後來才知道這是柴魚，哇~我長這麼大第一次看到柴魚本尊耶！
蒸蛋 – 這個熱熱的吃好好吃，軟嫩古溜一次見底！
干貝刷鰻魚醬烤過，上面還堆滿了蟹膏，這個太邪惡！
話說~我因為不吃魚，所以幾乎很少吃日本料理，炙燒過後的如果沒腥味我勉強可以一口塞，師傅真的很儘量在客製化…
然後~當這盤烤干貝送上來之後，芸芸跟師傅說：「我和璇璇都不能吃海苔，因為有甲狀腺亢進」
後來師傅很貼心的幫我們客製化一份沒有海苔的，我們一邊吃一邊罵我們這幾個真的是龜毛到極點，有夠難剔候…
南瓜豆腐，這道我好愛，麵衣好酥脆，豆腐好嫩，不用沾醬就很好吃了哦！
最後一道是炙燒比目魚鰭邊肉…
這個口感軟到不行，油脂很肥美，真的是入口即化啊！
鮭魚山藥飯，這真的是壓垮駱駝的最後一根稻草，因為中午在「小為師傅~這裡」吃的很飽，晚上都還沒餓，食慾有限…
結果晚上又是紮紮實實的一頓，真的飽到翻白眼了…
最後再來一碗黃金蜆湯，真的超暖胃的…
大家一直催促我趕快喝，還說喝完感冒就好了，然後我也真的很乖的把它全乾了！(以為自已很厲害嗎？)
我本來以為筷子要放下了，結果又來了這碗抹茶冰淇淋，我馬上眼睛一亮說：「甜點我可以！」(噗！甜點是另外一個胃啦！
)
這樣一餐無菜單料理，一個人只要$850元，食材都有新鮮，而且味道也都不錯，我們吃的很滿足…
有興趣的人記得要事先訂位，不然會吃不到哦！^^
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