桃園美食推薦：福容大飯店阿基師藝文茶樓
這天利用小櫻桃放暑假，母女總共在外面流浪了十天， 其中兩天我們就住在桃園的「福容大飯店」(看房價)…
粉絲頁的網友和身邊的朋友們應該都知道我非常愛吃”烤鴨”，這天才知道原來桃園的「福容大飯店」(看房價)就有賣烤鴨了，而且還是一鴨三吃哦！所以我們當天晚餐就直接在飯店的”阿基師藝文茶樓”吃烤鴨大餐！
福容大飯店阿基師藝文茶樓
網站：http://taoyuan.fullon-hotels.com.tw/
地址：桃園市桃園區大興西路一段200號
電話：(03)326-5800
桃園「福容大飯店」(看房價)位於大興西路上，不但地理位置很好，附近的生活機能更是一級棒，而且也是目前桃園區唯一有溫泉設備的哦！
至於住宿的部份我日後會再寫一篇分享文，這篇先來介紹「阿基師藝文茶樓」的食記…
基師藝文茶樓就位於「福容大飯店」(看房價)的二樓，當天是平日，不過用餐的客人還滿多的，而且朋友還遇到他的朋友也來吃烤鴨…
(這張是吃完要離開的時候才拍的，客人已經走的差不多了)
這一道應該是招待的開胃菜，一般很常見的蘿蔔乾居然擺成一朵漂亮的花，視覺上很加分，而且吃起來也真的是很清爽開胃…
桂花糖藕 – $280，蓮藕中間有塞入芋香米再淋上糖汁熬煮，入口散發出桂花的清香，而且整個桂花蜜已經完全滲透到米裡面，非常軟嫩清甜…
百香蓮藕 – 這一道也是蓮藕，不過它是用百香果汁先醃漬過的，中間還加上龍眼乾，看起來很有創意的一道料理，吃起來脆脆的又帶了果香，很開胃…
炙燒四季豆 – $240元，這一道看起來普通吧？但吃起來完全讓人家覺得”驚艷”，四季豆經過大火炙燒之後，再加點鹽巴提味，清脆又帶點焦香，簡單好吃又順口，完全吃的出主廚的功力…
這一道我趁大家在聊天的時候默默的吃了半盤，我想大家的焦眼都放在烤鴨身上，應該沒有人注意到我挾四季豆的筷子沒停過吧？XD
御香燒肉 – 360元，看這個豬五花油亮亮的外表，很誘人啊！
把肉放進去窩窩頭裡面一起吃，紅燒肉很軟嫩而且帶點麥牙的香甜，好吃入味又不死鹹，就算平常不敢吃肥豬肉的人應該也可以來上幾塊哦！
鰻瓜珍饟裏 – $380元，鰻魚經過慢火燒烤之後製成薄燒鰻，下面是地瓜泥，沒想到兩樣看似不和諧的東西卻是意外的match，這一道也是好吃又有創意…
腐皮捲 – 沒想到「阿基師藝文茶樓」也有港點，對吼！都說是”茶樓”了…
難得有腐皮捲是不會油膩的，內餡也是很飽滿，這道大人小孩都很愛，直接清盤！
蘿蔔糕 – 有加入臘腸和蝦米，標準港式蘿蔔糕，這個不沾醬就很好吃了哦！
沒多久我們烤鴨就來囉！烤鴨目前是$1900元+10%服務費，主廚不但得在2019年獲得十大名廚的殊榮，而且還遠赴北京學習道地的烤鴨技術…
目前烤鴨可以一鴨多吃，我們這天是選擇一鴨三吃…
烤鴨是由大廚親自在桌邊服務哦！聽到師傅在片鴨的聲音，卡滋卡滋的，真的很誘人，然後莫名的覺得很療癒…
第一吃：京式片皮鴨+片鴨蘋果捲
選用的是宜蘭的櫻桃鴨，油脂非常的豐厚，鴨皮呈現漂亮的金黃色澤，油油亮亮的好誘人…
片鴨裡面居然還有包麻糬和蘋果捲，吃起來很清爽帶點香甜的味道，如果仔細品嚐的話還會發現裡面有些許的芥末，不過吃起來不會刺鼻也不會辛辣，反而拌演著畫龍點睛的效果…
另外也可以將片鴨用餅皮包覆，這就是比較傳統的吃法，餅皮很軟Q帶有麵香，這樣吃很有層次感…
第二吃：生菜佐鴨鬆
剩下的鴨肉加了鳳梨丁、蝦仁和蔬菜一起拌炒，要吃之前再包裏美生菜…
這樣吃口感很清爽，美生菜同時拌演著去油解膩的效果…
第三吃：鴨粥
鴨架褒湯之後再加入筍子、木耳、香菇絲做成生滾粥，一端上桌就香氣四溢…
要吃之前可以再加上蛋酥、脆油條、蝦米、芹菜和菜脯…等， 這個鴨粥小櫻桃可是吃了兩小碗呢！真是直接取精華的小老饕…
餐點要另外加10%服務費和茶資，茶資一個人是$40元，這天吃的幾乎每一道都很好吃，這才知道原來桃園也有好吃的烤鴨，而且品質也是一等一的，寫文的當時又懷念那包著蘋果和麻糬的片鴨了…
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