江川肉燥飯｜台南小吃美食
到台南為什麼還要吃江川肉燥飯？因為是朋友推薦的，符合台客凱文的需求，一定要來…
台南為什麼有那麼多的美食？久久去一次卻是每一攤都想吃！吃不到會有點飲恨，但是都吃到也有點吃力，人生怎麼有這麼矛盾的事…
江川肉燥飯
地址：台南市中西區民族路三段19號(國華街口)
電話：(06)222-0188；(06)228-5397
營業時間：8:30~18:30(週二公休)
江川肉燥飯 地址
這天的覓食計劃就從”國華街”開始，第一攤就到朋友推薦的江川肉燥飯，因為朋友深知凱文的”台性”，跟我說帶凱文來這邊他鐵定會滿意的！XD
這間江川肉燥飯是永樂市場經營了四代、歷經了50個年頭的老店哦！說真的~這種店我平常是不會走進來的，不過既然有人拍胸脯保證，我也就安心多了…
江川肉燥飯 菜單
飯類和湯類扛棒上都有售價…
江川肉燥飯 環境
餐檯上還有許多”開放式”的小菜，有點像自助餐的經營模式。
小菜部份就沒有列單價了，不過記得好像都不會很貴。
江川肉燥飯 餐點
就說台客到了這種店就整個腦波很弱，這桌只有”花椰菜”和”獅子頭”是我點的以外，其他都是凱文點的…(根本就是把它當成”吃到飽”在點嘛！
)
肉燥飯 – 上面的肉燥油油亮亮的帶有光澤，而且滷汁香氣十足，有人看到就立刻淪陷，還沒吃就說：「這個好，這個好…
」
粒粒分明的米飯，口感軟硬適中，滷汁很濃郁又帶些甜味。
肉燥不會過肥，帶點黏黏的口感，因為有香菜的關係，所以又帶點提味的清香氣。
不過我只吃了2~3口就被凱文梭哈了。
獅子頭
聽說這是店家自製的，也是朋友推薦必點的人氣美食。
獅子頭的外表是有點恰恰的紮實口感，裡面的肉質很軟嫩質地又不會過於鬆散。
滷汁味道有進去卻又不會死鹹，當下真的慶幸我們是點兩顆，不然應該會搶食。
香腸
這種香腸就是記憶中那種古早味，而且難得它肥肉比例不高，吃起來不會覺得怕怕的。
滷豆腐
使用的是傳統板豆腐，氣孔明顯，口感很嫩有入味，看起來好像很辣可是吃起來不會哦！
花椰菜
對於餐餐都要有湯和青菜的我，餐檯上看到這蔬菜就點了。
味噌湯
就是豆腐、柴魚、蔥花，很單純簡單的味道，鹹度拿捏的剛好，所以不會愈喝愈渴。
江川肉燥飯 評論
這一餐沒記錯的話，好像花了 $200多元，凱文吃的很開心。
對我來說，除了東西味道甜了一點之外，口味我也滿喜歡的！
江川肉燥飯可是從早上8:30就開始營業，台南人可是從一大早就開始吃傳統美食。
當然，這條”國華街”小吃美食林立，有名的不只這家啦！
如果是空著肚子來的話，連附近的葉家小捲、富盛號碗粿和金得春捲都一網打盡話，保證飽到走路都有困難！
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