ABV閣樓餐酒館 板橋府中店｜板橋美食餐廳
ABV餐飲集團於2015年開幕，至今已經成立10年，目前旗下有8個品牌，全台總共有13間門市，地中海、加勒比海、韓式、美式和南洋料理都有。
而ABV 閣樓餐酒館 板橋府中店於2018年才開幕，是板橋唯一高層樓景觀餐廳，所以最大賣點就是夜景。
此外ABV 閣樓餐酒館一直以來都致力於成為精釀啤酒的領導品牌，所以ABV 閣樓餐酒館 板橋府中店有多達300種以上的啤酒可以搭配餐點哦！
ABV 閣樓餐酒館 板橋府中店
地址：新北市板橋區府中路67號12樓
電話：(02)2969-9989
營業時間：12:00~1:30
ABV閣樓餐酒館 板橋府中店 交通
這天和芸芸還有甄妮約在ABV 閣樓餐酒館 板橋府中店聚餐，從紐西蘭自由行回來之後是第一次見面，剛好約了要交換衣服。
原本還擔心交通會有點麻煩，沒想到我多慮了，搭乘捷運板南線在府中站下車，從捷運站1號出口走過來只要3分鐘。
如果是搭乘火車或是高鐵的話，也可以從板橋車站直接走路過來，只要12分鐘左右的距離。
不過這天天氣太熱了，懶人如我還是從板橋車站轉捷運到府中站下車再走過來。
有看到這棟美麗殿商旅的大樓嗎？走進去直接搭乘電梯直達12樓就對了！
ABV閣樓餐酒館 板橋府中店 地址
雖然一樓門面有點低調，不過當電梯抵達12樓門一打開之後就會發現有一種柳岸花明又一春的感覺！
原來這裡藏著一間這麼有異國氛圍的餐廳，聽說是愈晚愈熱鬧，也是板橋人下班聚會的好去處。
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ABV閣樓餐酒館以成為精釀啤酒界的領導品牌為目標，所以每一間餐廳都是以”啤酒”為主題，在這裡可以品嚐到300多種啤酒。
還沒進到餐廳就可以看到門口有關於啤酒的介紹，以及各種logo和收藏。
裡面也展示了各種啤酒杯和開罐器，原來光是啤酒杯就有這麼多學問，而且不同的啤酒杯可以搭配不同的啤酒。
另外開罐器也很可愛耶！如果喜歡的也可以順便買回家收藏。
牆上還有用瓶蓋做成的畫框，擺在餐廳裡很顯眼，很新潮又帶點普普風，太可愛了！
ABV閣樓餐酒館 板橋府中店 環境
一進門就看到右手邊角落的冰箱和櫃子，裡面放了來自世界各地的精釀啤酒，超過300種，宛如啤酒牆，看起還滿震撼的！
喜歡喝啤酒的人應該會覺得：這根本是天堂啊！(轉圈圈~)
不過問題來了，有沒有人跟我們一樣，覺得啤酒太多反而會有慌，不知道該如何選擇才好！？
如果像我們是啤酒的新手的話也不用擔心，店裡都有專業的侍酒師可以教客人挑選精釀啤酒的秘訣。
對於新手的話可以學到基本的入門指南，第一次點單也不怕踩雷哦！
裡面用餐空間還滿大的，桌距也很寬敞，最後面是半圓形的空間，也是室內絕佳景觀區。
另外左右兩邊都有設置戶外用餐區，可以鳥瞰板橋市容，晚上的話還可以欣賞夜景，應該會很有氣氛。
新手如何挑選精釀啤酒？
其實ABV閣樓餐酒館不只是一個可以喝啤酒的地方，還有世界料理可以搭配哦！
除了常駐菜單之外，像這天還有主題菜單-印尼蘇門答臘特色菜哦！
我們這天點了6道菜，剛好每一款道菜可以搭配一款啤酒。
其實喝啤酒的時候最怕因為不懂啤酒而亂點，有時候點到酒精濃度太高的，或是味道太苦的，都會有點懊惱。
ABV閣樓餐酒館 板橋府中店侍酒師直接針對我們點的餐點搭配了6款啤酒。
覺得這樣真的是太棒了！我們不用自己傷腦筋，也不用怕點錯啤酒而踩雷。
精釀啤酒的分類入門：
- 清爽易飲：小麥啤酒、淡色拉格
- 經典苦味：IPA系列
- 香氣華麗：比利時艾爾、酸啤酒
- 濃烈厚實：Stout、Barleywine
其實這些啤酒在ABV的啤酒牆都可以看得到，如果怕不專業搭配錯誤的話，直接請侍酒師幫忙就對了！
ABV閣樓餐酒館 板橋府中店 餐點
麵包
這是每一桌都會招待的餐前麵包，可以單吃或是搭配餐點一起吃。
傳統根特奶油燉雞 340
這是源自於比利時根特市的經典菜餚，湯底以奶油為基底，搭配雞肉和蔬菜慢燉而成的。
它的湯汁帶有濃郁的奶香，口感很滑順，雞肉也很入味，吃得到明顯的茴香香氣。
我們把它拿來沾麵包，覺得很搭耶！
艾英格雙羚羊博克啤酒 290
這道建議搭配雙倍勃克，因為雙倍勃克的深色麥芽香可以承接奶油的厚重感，讓口感不會過於膩口。
混蛋火腿脆薯 280
最底層是薯條，上面是荷包蛋，還加了火腿和香料。
薯條只要是熱熱的都很好吃，吃起來酥酥的，上面的荷包蛋是半熟，可以用薯條沾著蛋液吃，簡單卻有不同的風味。
華士坦皮爾森 260
這道建議搭配德式皮爾森，因為皮爾森的清爽氣泡與淡雅風味可以切開油脂，帶出火腿與馬鈴薯的香氣。
黑啤酒馬鈴薯炒香腸 360
使用德式香腸加了馬鈴薯、蔬菜和黑啤酒的料理，它的口味會比較重一點，吃起來鹹香鹹香的很入味，很適合當下酒菜。
這天點的幾道餐點來說，我覺得這道黑啤酒馬鈴薯炒香腸的記憶點最高，我們沒多久就讓它盤子見底了。
後來再來麵包來沾醬汁也滿搭的，覺得我們好聰明，拍手！！！
德國保拉納小麥黑啤酒 260
這道建議搭配黑小麥，因為黑小麥的焦香和堅果的調性能夠呼應料理的香料與黑啤基底的風味。
蒜香奶油白酒淡菜 460
夏天剛好是淡菜最肥美的季節，現在品嚐淡菜正是合適的時令。
醬汁其實也滿重口味的耶！單吃很濃郁，也可以用麵包沾點醬汁一起吃，會有微微的焦香。
羅馬白啤酒 240
這道建議搭配白啤酒，白啤酒帶有橙皮和柑橘的清香，可以平衡蒜味與奶油的厚重。
義式蛤蜊水煮魚 400
使用鱸魚和新鮮蛤蠣，蛤蠣非常的肥美，醬汁吃起來有點像義大利麵的清炒醬汁。
整體味道的呈現是混合了海鮮的香氣與蒜頭的香氣，口感很有層次，喜歡海鮮的朋友不要錯過了。
喜鬆杜朋啤酒 210
這道建議搭配季節啤酒，因為季節啤酒具有微酸的特性和乾爽的收尾，剛好可以呼應料理的草本與鮮味。
西蘇門達臘雙醬牛肉 320
這道是來自於印尼西蘇門達臘的巴東菜，巴東菜被譽為印尼最具代表性的菜系之一，這道也是巴東人很常見的家庭料理。
將牛肉煎至微焦之後，再抹上紅綠兩種辣椒醬。
看起來好像紅色比較辣，但其實綠色的辣度比較高哦！
牛肉加了辣椒醬之後，吃起來鹹香鹹香的，尾韻才出現辣勁，口感很豐富，記憶點很高。
梅納布勒啤酒 210
這道建議搭配維也納，因為啤酒中麥芽的微甜與圓潤的液體可以中和辣椒的辛辣感，更能襯托出牛肉的焦香氣。
結果這天搭配的6款精釀啤酒中，我最喜歡這支白啤酒。
它喝起來很清新高雅，淡淡的甜味，苦韻不明顯，氣泡感很足，有點像在喝香檳的感覺。
ABV閣樓餐酒館 板橋府中店 活動
另外這個是芸芸和甄姐發現的，只要消費之後填寫意見表，還可以DIY瓶蓋鑰匙圈哦！
門口有製作鑰匙圈的機器，只要把它壓下去就可以完成了，非常的簡單輕鬆。
啤酒瓶上面的六角貼紙可以集點，集滿10張、20張…就可以兌換餐點或是周邊。
把啤酒瓶上面的貼紙在ABV集點卡就可以直接集點，ABV閣樓餐酒館旗下每個品牌的消費都可以一起累計哦！
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ABV閣樓餐酒館 板橋府中店 菜單
文末附上ABV閣樓餐酒館 板橋府中店的菜單讓大家參考，雖然是以精釀啤酒為主題的餐酒館，但是其實餐點的選擇性也不少哦！
ABV閣樓餐酒館 板橋府中店 評論
這天在ABV閣樓餐酒館 板橋府中店用餐覺得侍酒師都很專業，而且態度也很好哦！
當天因為是白天比較寧靜一些，剛好遇到午後雷陣雨所以我們也多坐了一下，一邊吃飯一邊聊天享受了一個開心的下午時光。
其實下次想要嘗試精釀啤酒時，也不用辛苦的背這些分類和特色，直接到ABV閣樓餐酒館讓侍酒師依照個人口味推薦就可以囉！
– 文章由ABV閣樓餐酒館邀稿體驗 –
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店家/景點資訊
- 店家名稱：ABV 閣樓餐酒館 板橋府中店
- 所在地址：臺灣新北市板橋區府中路67號12樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-1:30
- 店家電話：(02)2969-9989
- 評價：★★★★★
