竹之鄉風味餐廳｜台中合菜餐廳
竹之鄉風味餐廳是大坑地區老字號的合菜餐廳，也獲得米其林必比登的推薦，最近又和朋友再訪一次，所以把文章也更新一下。
台中大坑盛產竹子，而竹之鄉風味餐廳又以竹筍料理為主，很多人假日到大坑爬山之後都會來這裡順便吃個午餐。
最近的我們也常來大坑爬山，所以也順便來竹之鄉風味餐廳午餐，朋友說他是第一次吃，滿滿的期待。
竹之鄉風味餐廳
地址：台中市北屯區東山路二段1號
電話：(04)2239-4321
營業時間：11:30~14:00；17:00~20:00(星期一、二公休)
竹之鄉地址
這間竹之鄉風味餐廳是朋友極力推薦的餐廳，感謝朋友有揪，我才得以來朝聖。
其實很多年前吃過兩次之後，中間有好幾年都沒再回訪，這天因為和朋友到大坑爬山，中午想吃午餐才想到這間。
剛好朋友也沒吃過，所以一起來試試。
竹之鄉環境
呼應店名竹之鄉風味餐廳，裡面的傢俱都是用竹子製成，餐點也都以竹筍料理為主哦！
竹之鄉菜單
竹之鄉風味餐廳菜單。(更多菜單請連結：官網)
竹之鄉合菜
竹筒飯
這個有一種竹子的”臭曝味”，喜不喜歡看個人…我個人沒有很愛！
二訪的時候，我們點了”蒸氣飯”，我覺得味道好多了，而且飯的口感也比較Q。
紅燒耎骨肉
耎骨肉就是帶骨的豬肉，這一道也是店家的招牌菜哦！
肉質非常的入味，帶有滷汁的甘甜，耎骨(=軟骨)的部份可說是入口即化，好吃！
吃完這個，應該有補充到大量的膠原蛋白吧？
白菜滷
這道真的是出乎意外的好吃，味道掌握的很好，而且白菜軟硬也拿捏的很好，吃得到青菜和蛋酥的香氣，味道也很有層次。
滷豬腳
滷瀦腳也不錯，我比較喜歡中段的部份。
原本以為只有豬腳，沒想到還有筍塊耶！
紅燒嫰豆腐
豆腐有先炸過再紅燒，醬汁勾了微微的薄芡，豆腐很軟嫩，鹹度適中，非常好下飯。
醉雞
這道也還不錯，肉質雖然不至於入口即化，但是也不會柴，而且有酒的香氣，冰冰涼涼的，很消暑耶！
焢筍
竹筍清脆鮮甜，而且料理過程沒有過多的工法，也沒有過多的調味料。
所以就是一道簡簡單單清爽的佳餚。
炒山蘇
山蘇可說是我最愛的山菜之一，竹之鄉風味餐廳的山蘇加了蒜頭、薑絲和小魚干下去快炒…
微微的辣椒提味，有大鍋炒的香氣…(不過我覺得油了點…)
炒大豆苗
竹筍湯
是真的只有竹筍，碗裡沒有任何大骨or肉品耶！不過湯頭滿清甜的，大魚大肉後，來上一碗湯挺解膩的。
古早味菜脯蛋
其實吃合菜，我只要一盤炒青菜+一個菜脯蛋就可以解決一餐的說。
我喜歡餐廳的菜脯蛋，因為有鍋氣和熱氣，是我們自已在家裡料理不出來的味道。
竹之鄉風味餐廳的菜脯蛋鹹度適中，只是要趁熱吃，不然會…出油！
金針花
這好像是我第一次吃”炒金針花”這種東西，沒想到這道好爽脆又鮮嫩。
我還笨笨的以為會有花的香味，結果~我果然是耍豬頭了！
香酥芋頭鴨
朋友一直說，我們一訪的時候怎麼沒點芋頭鴨呢？
然後她就一直一直一直重覆的說芋頭鴨有多好吃多好吃的，沒吃到真的是好可惜…這之類讓人覺得她很欠揍的話！
所以我二訪真的是衝著這個芋頭鴨而來的，我想說…最好它真的很好吃哦！
芋頭鴨的外皮非常非常的酥脆，內餡是鴨肉包覆著芋泥…
這一道真的…唉~簡單說就是：我們第一次真的是白來了！
鴨肉軟、外皮酥、芋泥口感細膩綿密，味道非常濃郁，鹹中帶點甜，真的很好吃耶！
而且價格也不貴，要不是真的吃不下了，否則很想再續一盤說。
最近一次再訪的時候，原本想要再點這道的，不過店家說賣完了！可見芋頭鴨真的是人氣商品啊！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：竹之鄉風味餐廳
- 所在地址：406台灣台中市北屯區東山路二段1號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:00~14:00-17:00~20:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
