蓓得酸種麵包工作室｜台中麵包推薦
自從營養師說減肥的人早餐可以吃酸麵包之後，我就瘋狂的搜尋台中酸麵包，但是有知名度的幾乎都吃過了！
繼爍穗祭酸種麵包輕食早午餐之後又被我找到蓓得酸種麵包工作室，突然想到~這間我放在口袋名單很久了，一直沒有買成功是因為他們家一個禮拜只營業兩天。
蓓得酸種麵包工作室
地址：台中市北區文昌一街20號
營業時間：15:00~19:30
蓓得酸種麵包工作室地址
蓓得酸種麵包工作室就位於台中北區文昌一街，這裡離山西路並不遠，距離北平路商圈也很近，走路就到了。
我這天來的時候還不少客人，好像都是有預訂的，原本還擔心沒先預約會買不到，還好~幸運之神還是很眷顧我的。
蓓得酸種麵包工作室環境
半開放式的工作室，出爐的麵包都放在架子上。
蓓得酸種麵包工作室種類
有法棍，可以依個人需求買長的或是短的。
其他酸麵包種類都放在架上，選擇性還滿多的耶！而且居然還有貝果。
除了白吐司不是酸種之外，其他都是酸種麵包哦！
買完之後闆娘會問說要不要切？
我本來是想說整顆完整的拍照才好看，後來想想~還是切好了，我怕我切的像被狗啃的。
買了一袋回家，開箱囉！
德國結 Pretzel
又稱布蕾結，我自己也曾上過烘焙課做過一次，過程很複雜，不過很好吃！
但是德國結這種東西因為有先過鹼水，所以會有一種特殊的鹼味，應該也是很看人吃！
剛吃的時候很像我們小時候吃的石頭麵包，不過它愈咀嚼香氣會愈明顯，還帶一些海鹽的香氣。
而且因為少油少糖，吃起來比較健康，德國人喜歡把它搭配啤酒吃。
小貝果
另外還買了一包小貝果，總共有4種口味，小小一個大概掌心大小，很可愛！
貝果吃起來筋性比較明顯，軟軟QQ的也是愈吃愈好吃。
我發現只要有果乾的口味我都會特別喜歡耶！
無花果核桃
原本陷在無花果核桃和藍莓亞麻子兩樣抉擇中，後來闆娘說無花果比較少做，所以後來我就直接買了無花果核桃！
他們家的酸麵包是屬於軟嫩比較適中型，不會太溼、也不會太乾。
外皮酥酥的，裡面軟軟的，口感滿細緻的，不是那種一咬下都是空心沒實體的那種。
整體來說酸味不是那麼的重，中間的無花果很加分，再搭配核桃的香氣，整個很有層次感。
蓓得酸種麵包工作室評論
隔天的早午餐就是它了，可以買到好吃的酸麵包讓早餐就有一個幸福的開始！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：蓓得酸種麵包工作室
- 所在地址：臺灣台中市北區文昌一街20號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 15:00-19:30
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
