一斤面包|紅橘色三合院裡的酸麵包焙烘坊,大肚山上的老宅飄著麵包香

一斤面包|紅橘色三合院裡的酸麵包焙烘坊,大肚山上的老宅飄著麵包香 @飛天璇的口袋

一斤面包|台中麵包烘焙坊

隱身於台中大肚的一斤面包,三合院裡老宅飄著麵包香,每個禮拜只有星期五、六、日三天營業。

一斤面包老闆本身是畫家出身,8年前回鄉之後將阿公阿嬤的老宅重新整修,因為興趣而自己做麵包,就在自家三合院賣著賣著居然也賣出了知名度,以前只有假日有在賣,現在已經變成每個星期五、六、日三天囉!

 

一斤面包

粉絲頁:請按我

地址:台中市大肚區瑞井路96號

電話:無

營業時間:12:00~17:00

 

一斤面包在哪裡?

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一斤面包位於台中大肚瑞井社區,這裡曾是電視劇花腳男孩轉大人的拍攝地。

巷子口就有小立牌寫說車子不要開進來,所以抵達之後在瑞井路邊找路邊停車停一下就好囉!

 

一斤面包地址

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看到這整面橘紅色外牆就知道是一斤面包了,有一種北非摩洛哥的風情,這片牆可是IG網美必拍景點哦! 

 

一斤面包環境

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很難想像在這麼偏僻的三合院裡居然賣著麵包,而且還有很多人像我們一樣專程慕名而來。

 

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這裡是點餐的窗口,我到的時候上面放著一個”麵包完售”的小立牌…

還好~朋友比我早到一步,他說他抵達的時候剩下三種口味麵包各一個,所以他就直接訂了。(耶!

 

一斤面包|紅橘色三合院裡的酸麵包焙烘坊,大肚山上的老宅飄著麵包香 @飛天璇的口袋

除了三合院屋子裡面的用餐區之外,院子旁屋簷下也有兩張座位區,不過夏天有點曬就是了。

 

一斤面包菜單

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一斤面包的菜單如上,麵包都是以酸種麵包為主,外帶麵包總共有下列口味

  • 一斤面包
  • 一斤面包+蕃茄醬
  • 巧克力面包
  • 紫心敲敲燒
  • 紫薯蔓越莓
  • 專一抹茶
  • 膠桃面包
  • 起薯面包

內用麵包則有

  • 秘製咖哩冷醬面包片
  • 面包盤

飲料則有

  • 天堂艷夏 花荔
  • 哥斯大黎加 糖果盒
  • 熱紅茶 鮮薄荷
  • 香草冰茶
  • 多多芒
  • 冰釀咖啡

 

一斤面包內用區

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這裡好像是老闆的工作室。

 

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廁所在後方,是一個漂亮的院子呢!

 

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用餐區,室內沒有冷氣,夏天會比較熱一點哦!

 

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裡面的裝潢很簡單,不過還是有一些很有巧思的小擺設,像這個風乾的麵包就是最好的裝置。

 

一斤面包餐點

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我們的餐點很快就上來囉!

 

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麵包盤

裡面有兩款麵包,還有店家自製果醬。

分別是原味一斤+肉桂蘋果醬還有起薯面包+123番茄醬

剛好一甜一鹹的口味,麵包吃起來很軟Q,好吃又沒影擔。

 

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貝果

貝果搭配了芝麻葉還有生火腿

 

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秘製咖哩冷醬面包片

這個沾著咖哩吃還滿好吃的,小櫻桃愛不釋手,覺得兩片麵包有點意猶味盡…

 

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多多芒

這個點給小櫻桃喝的,雖然不是很大杯,不過比想像中的還不錯喝…

甜度不會太高,多多和芒果醬的比例也不錯,夏天喝很清涼消暑。

 

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冰釀咖啡

咖啡表現比想像中好很多,喝起來很順口,而且也不會太淡。

 

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這是我們外帶的麵包,剛好搶到最後兩個

 

一斤面包外帶

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膠桃面包

使用的是喬麥粉,還加入了香蕉乾和新鮮的香蕉,另外還有核桃,麵包皮吃起來會比較硬而且有嚼勁,裡面的麵包則是非常的軟Q而且很溼潤。

 

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一斤麵包

相較於膠桃面包來說,一斤麵包品嚐的就是麵粉原始又簡單的麵香氣,口感一樣是很軟Q又富含水份的。

 

一斤面包|紅橘色三合院裡的酸麵包焙烘坊,大肚山上的老宅飄著麵包香 @飛天璇的口袋

臨時決定的行程,這天真的是來匆匆去匆匆,不過假日這樣帶著小櫻桃出來走走的感覺很不錯。

如果有要到一斤面包的朋友,建議可以在粉絲頁私訊預訂,不然一趟路專程過來,如果沒買到就太可惜了!

 

一斤面包評論

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離開的時候跟老闆小聊了一下,老闆說他的酵母是自己培養的,還說養酵母的過程很有成就感…

然後聽到我也在學烘焙之後還鼓勵我也可以自己養酵母!(老闆太看得起我了!XD)

喜歡吃酸麵包的朋友,台中的多爾烘焙坊也很不錯,也是我身邊熱愛烘焙和麵包的朋友們都推薦的好店。

 

一斤面包|紅橘色三合院裡的酸麵包焙烘坊,大肚山上的老宅飄著麵包香 @飛天璇的口袋

隔天在家自己DIY早餐,是不是很有儀式感?!XD

 

台中麵包工作室

店家/景點資訊

  • 店家名稱:一斤面包
  • 所在地址:臺灣台中市大肚區瑞井路96號
  • 營業時間:日 五 六 12:00-17:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★

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