四川吳抄手遠百竹北店｜新竹美食推薦
四川吳抄手是連續四年獲得米其林必比登推薦的川菜餐廳，從四川成都起家，在1951年遷移至台灣台北西門町，距今已經有70年歷史了，目前台北信義區A13、林口三井Outlet和竹北遠百都有設點哦！
之前米其林公佈的時候，有網友笑說新竹的米其林美食就是麥當勞、麥當勞和麥當勞，其實新竹也有米其林必比登推薦美食啦！四川吳抄手遠百竹北店是新開幕的，不但環境好而且餐點也好吃，就連平日中午生意也很好呢！
四川吳抄手 遠百竹北店
粉絲頁：請按我
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓
電話 : (03)550-6248
營業時間：11:00~22:00
四川吳抄手 信義A13店
地址：台北市信義區松仁路58號4樓
電話：(02)8786-2426
營業時間：11:00~14:30；17:00~21:30
四川吳抄手 林口三井OUTLET店
地址：新北市林口區文化三路一段356號
電話：(02)2600-7099
營業時間：11:00~14:30；17:00~21:30
四川吳抄手遠百竹北店在哪裡？
四川吳抄手遠百竹北店位於新竹遠百7樓，門口就有米其林寶寶的立牌，上面寫著2018、2019、2020和2021米其林必比登推薦…
我們這天是直接搭乘電梯到餐廳，吃完再去逛街，下午再去吃個甜點，很輕鬆的竹北一日遊行程。
除了本館的B3~B4停車場之外，也可以停在莊敬二街1F~7F的公有停車場，如果是搭乘大眾運輸工具的話，也可從台鐵竹北站、高鐵下車就有竹北遠百的免費接駁車可以搭乘哦！
備註：除了除夕當天營業到14:30之外，初一之後就開始正常時間營業囉！
四川吳抄手遠百竹北店介紹
四川吳抄手原是四川成都的一間老字號川菜館，在1951年的時候遷移到台灣，在台北西門町的成都路上開設餐館…
所以四川吳抄手是由四川老師傅帶來原汁原味的川菜料理，有”台灣川菜料理之鼻祖”之稱，營業至今已經有70年的歷史了…
因為台北市的商圈的轉移，總店就遷移至忠孝東路上，並且連續四年蟬聯獲得米其林必比登推薦美食…
不過總店因為設備已經過於老舊而暫停營業了，現在在遠東百貨信義A13、林口三井Outlet、遠東百貨竹北店都可以吃到這來自四川的道地美味哦！
四川吳抄手遠百竹北店環境
四川吳抄手遠百竹北店的裝潢很簡單新清，運用大量的木材建材，搭配明亮溫和的燈光，營造出一種中式文青風格…
用餐環境除了有2人~6象的座位區之外還有包廂區，也滿適合一般團體單位聚餐的，而且平日中午生意就很不錯耶！
四川吳抄手遠百竹北店菜單
菜單內頁有點多，可以直接連結到四川吳抄手官方粉絲頁觀看：請按我
一坐下之後服務人員就先端了一壺熱茶過來，這天天氣比較冷，喝了熱茶之後馬上身子都暖了。
四川吳抄手遠百竹北店菜色
涼拌夫妻肺片
第一道送上來的就是涼拌夫妻肺片，以牛腱、牛肚和三筋為主要食材，加上花椒和調油調味，還有小黃瓜、蒜片和香菜點綴…
我知道香菜對於很多人來說是邪門歪道，不過我個人很喜歡，總覺得有加上香菜之後料理就多了一種清香味，有畫龍點睛的效果…
牛肉滷的滿透的，口感軟而不膩又很入味，雖然辣度明顯但是又不會難以負荷，非常爽口開胃的一道料理。
尖椒肥腸
看起來好像很辣，但是吃起來還可以耶！(也可能是我最近嗜辣功力大大進步的關係)…
肥腸有先處理過，吃起來並不會肥膩，而且炸得酥酥的很順口，如果敢吃辣的可以連同青龍椒一起吃，會多了蔬菜的香氣哦！
乾煸四季豆
原本還不知道這籠荷葉餅是做什麼的？服務人員解釋這個是要包著四季豆一起吃的，哦！原來！(差點找不到主人！XD)
乾煸四季豆是我個人很常點的川菜料理，其實單吃就很好吃了，口感很清脆又有醬香，而且鍋氣十足，真的是愈吃愈涮嘴…
第一次嚐試包著荷葉餅一起吃，餅皮很Q彈，包起來吃的話除了原本蔬菜的香氣之外又多了麵香氣，相對降低了鹹度，也可以增加飽足感。
紅油抄手
店名都叫四川吳抄手了，當然抄手也必需要點！
這個要吃之前要用筷子拌一拌辣醬哦！它的皮很薄Q，裡面的內餡也不會肥膩，而且也不會有豬腥味，口感紮實還帶點彈性，這道也不錯。
酸辣牛肉麵
這個牛肉麵看起來好像很辣，但是其實滿溫和的，湯頭喝起來比較像紅燒，厚度夠而且很溫潤，尾韻帶點酸度，所以不會太過heavy…
牛肉使用的是牛腱和牛筋，份量也給的很有誠意，牛腱吃起來軟而不膩，牛肋還帶有QQ古溜的口感，補充了膠原蛋白，很不錯。
原本還擔心因為拍照花了一點時間所以麵條口感會變得太軟爛，沒想到吃起來還是很ok，連最近在戒澱粉的我都吃了半碗…(欸豆~欸害！
川蜀麻辣魚
看到整鍋紅通通的麻辣魚突然一直分沁口水，大概這陣子吃得太養生了，沒想到這種重口味的東西還是可以叫我淪陷…(還是做不了清心寡欲！XD)
平常其實不太敢吃魚，不過像這種重口味的魚我是可以接受的，因為加了大量的辛香料之後魚肉就沒有我害怕的腥味了…
魚肉使用的是山泉鱸魚，最底層放了白菜、洋蔥、山藥…等蔬菜，補充了纖維質，而鱸魚是先炸過之後才煮，表皮吃起來是外酥內軟的口感，再加上香菜提味，又多了清香…
這一道沒吃完朋友還打它打包外帶了，他說回家之後再加點馬鈴薯片和菇類之後又是不同的味道，超賢惠捏！
砂鍋魚麵筋
這道送上來的時候我還沒意會過來中間那個是什麼，以為是花枝丸，後來朋友說這個是麵筋~(好特別喔！)
整個湯頭已經煮成乳白色，看起來就很濃郁，而且這天天氣很冷，來碗熱湯是再好也不過的了！
這個魚麵肋是用新鮮的魚肉手打製成的，先炸過之後再放入砂鍋一起煮，魚麵筋是軟嫩帶點蓬鬆的口感，而且吸附了飽滿的湯汁…
湯汁則是火腿跟大白菜長時間熬煮而成的，呈現出濃郁的乳白色，喝起來也很鮮甜溫潤，真的很喜歡！
四川吳抄手遠百竹北店評論
這天在四川吳抄手遠百竹北店吃的餐點都不錯，連同行的辣控朋友也很稱讚，每一道都好吃又很夠味…
服務人員有說~因為都是現點現做而不是使用料理包，所以如果想要辣椒再強調一點或是溫和一點的話也都可以客製化哦！
裡面的座位數並不少，而且用餐環境也很好，三五好友或家庭、公司聚餐。
吃完午餐之後再去逛個街，平日的竹北遠東百貨相對比較悠閒，而且整個商場都是環狀設計，可以慢慢的從7樓逛到1樓…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：四川吳抄手 遠百竹北店
- 所在地址：臺灣新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：(03)550-6248
- 評價：★★★★★
