立吞滷味｜台中滷味推薦
立吞滷味是台中連鎖冷滷攤，目前在台中就有6間門市，不但在社群的評價很高，在Google上更是有平均4.5顆星的好成績。
對於長期在減醣的我來說，晚餐時段都會儘量自己煮，有時候懶得自己煮的時候，那滷味就是一個很好的選擇，可以兼顧營養又沒負擔。
最近吃到這間立吞滷味覺得很喜歡，它的食材選擇性很多，而且滷味沒有過多的調味，吃起來比較清爽一點，而且食材都很新鮮健康。
立吞滷味 昌平店
地址：台中市北屯區昌平路一段153-1號
電話：0937-755026
營業時間：16:00~23:30(星期日公休)
立吞滷味昌平店地址
立吞滷味目前在台中有6間門市，我這天來的是離家最近的昌平店，這裡也是我的生活圈，幾乎每天送小櫻桃上下課都會經過。
立吞滷味分店資訊
| 分店門市 | 地址 | 電話 | 營業時間 | |
| 1 | 立吞滷味 昌平店 | 台中市北屯區昌平路一段153-1號 | 0937 755 026 | 16:00~23:30 |
| 2 | 立吞滷味 永興總店 | 台中市北區永興街101號 | 0937 755 026 | 16:00~23:30 |
| 3 | 立吞滷味 向上店 | 台中市西區向上北路204號 | 0937 755 026 | 15:30~23:30 |
| 4 | 立吞滷味 太平樹孝店 | 台中市太平區樹孝路95號 | 0937 755 026 | 17:00~22:00 |
| 5 | 立吞滷味 美村南店 | 台中市南區美村南路109號 | 0937 755 026 | 16:00~23:30 |
| 6 | 立吞滷味 大里益民店 | 台中市大里區中興路二段169號 | 0937 755 026 | 16:00~23:30 |
| 備註：星期日公休 | ||||
我也把台中6間門市的資訊一併列在上面哦！可以找離自己家裡最近的分店。
我這才知道原來太平和大里也都有設點了耶！
立吞滷味昌平店環境
我們到的時候才剛開始營業，櫃子裡面的食材放的滿滿滿的，有一種百匯吃到飽吧檯任你點的感覺，看了心情真好！
而且滷味都滷到呈現漂亮的琥珀焦糖色，表面油亮油亮的，有讓人食慾大增的效果。
立吞滷味昌平店菜單
立吞滷味的菜單就是旁邊的立牌，總共有將近40種食材，價格寫得清清楚楚的。
如果有選擇性困難症的人，可以直接參考圖二的人氣商品，前人走過的路都是寶藏！
立吞滷味昌平店食材
攤子上幾乎所有滷味攤有的東西都有了，而且我還注意到，立吞滷味的蛋白質選擇性很多耶！
所謂的蛋白質就是：肉、蛋、豆腐、豆皮…等，對減醣的人來說是最需要的營養素了。
而且食材都在放得整整齊齊乾乾淨淨，視覺上就讓人覺得很舒服。
闆娘說他們家的滷味都是當天早上準備、當天早上滷的，而且完全不加食用添加劑。
一般買滷味是用袋裝，滿150元以上可以選擇盒裝
如果不滿150元的話也可以以5元加購餐盒，用餐盒裝感覺比較有質感。
右邊這位就是美麗的老闆娘，聽闆娘說她之前是在日本留學，畢業後就在日本當營養師，是結婚後才搬回來台灣的。
所以滷味就是由老闆和闆娘共同研發，開幕短短幾年就有很多的分店，而且網路上的評價都滿高的，不簡單！！
而且這天才知道每一間分店都是直營店，滷味都是由老闆夫婦倆在每天早上統一處理食材後才滷製的，也可以確保每一間分店吃到的品質是一樣的。
一般的滷味攤都是讓客人自己挾，不過立吞滷味是客人點餐由闆娘會幫忙挾。
這樣也有一個好處啦！就是衛生會比較好一點，畢竟人多口水多…(喂！XD
所以~要什麼直接跟闆娘點就可以了，算好價格就會開始切了。
滷味都是現點現切的，另外想吃點麵食增加飽足感的話，也可以點王子麵和烏龍麵…等。
麵食類都是現點現煮的哦！就在攤位旁邊的小鍋子裡面煮，熱騰騰的煙直冒呢！
闆娘問要不要加辣，我想說當然一定要啊！
然後加了之後我們小櫻桃臉色就開始臭臭的了…(啊！我忘了她不敢吃辣了！XD)
立吞滷味昌平店評論
回到家之後就馬上拆開來拍照，拍完就馬上吃了！為了要趁新鮮吃，還不敢拍太久，壓力山大！
這就是我們家假日一家三口的晚餐，不用想也知道那兩碗麵是點給不想瘦的凱文和小櫻桃吃的。
肉類我們其實點了很多，而且不是只有這盤，還有其他的。
我覺得鴨胗、雞肝和鴨腸也很好吃，小櫻桃很喜歡吃鴨胗，她覺得吃起來脆脆的很好吃。
我個人很愛吃雞肝，有一種特殊的香氣而且口感粉粉的很好吃。
另外還有沒拍到特寫的豬頭皮，原本我是不敢吃的，只是要點給不想瘦的凱文吃的，沒想到自己吃了之後覺得很軟Q又不會肥膩，很涮嘴。
貢丸、大豆乾、豆腸和海帶。
大豆乾氣孔很明顯，一看就知道滷的很多汁很入味，非常好吃，一咬下馬上有爆汁的感覺。
另外我個人也很愛的就是豆腸，可以增加飽足感又不會有負擔，我也常常買來炒菜或是乾煎耶！
後來發現有加辣椒是對的，因為辣椒超香的，讓滷味吃起來味道更有層次而不單一。
酸菜也很推薦哦！甜甜鹹鹹又脆脆的，很加分！
小孩子最愛的水晶餃，軟Q軟Q的，而且不會破破爛爛的。
另外這整盤蔬菜真的是超營養又清爽的，滿滿的纖維質是一定要的！
其實我在攤子前面拍照的時候小櫻桃就自己點起來了，還跟闆娘說：「馬麻喜歡吃青菜，但是不喜歡吃花椰菜！」(講太多！XD)
蘿蔔、小黃瓜、玉米筍、杏鮑菇和筊白筍，蘿蔔滷得很透，其他小黃瓜、玉米筍和筊白筍都很清脆好吃。
鳥蛋是後來加碼的，還好有點，因為鳥蛋也很好吃。
這才是我們的主食啦！吃肉肉不會長肉肉，真的！
鴨翅口感很入味，香氣十足，但是又不會死鹹，吃了很涮嘴。
雞腿好大一支，我特地跟闆娘說不要切，想說拍照才會比較好看。
果真拿起來好大一支，沈甸甸的，凱文說雞腿也好吃，肉質很入味又不會乾柴。
原本擔心烏龍麵放了一會兒才吃會太糊爛，沒想到小櫻桃說烏龍麵很古溜，她很喜歡！
凱文我幫他點了王子麵，他說口感也不會太軟，調味也很剛好，好吃！
我覺得立吞滷味的滷味吃起來會比較清爽不死鹹，有中藥香味但是又不會過於厚重，淡淡的甜香氣又不搶戲。
看闆娘纖細的身材就知道她對飲食應該是很注意，所以吃他們家的滷味應該會跟她一樣苗條漂亮！
覺得偶爾晚上想要吃得簡單一點或是想要吃個清爽一點，冷滷確實是一個好選擇耶！
這樣點了滿滿滿，各種營養都兼顧到了，吃得飽飽又不會有負擔，開心！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：立吞滷味 昌平店
- 所在地址：臺灣台中市北屯區昌平路一段153-1號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 16:00-23:30
- 店家電話：0937-755026
- 評價：★★★★★
