酥力蛋餅 三民店 SOORI EGGS Taichung｜台中早餐推薦
酥力蛋餅是台中文青風早餐店，目前在全台有8間門市，而位於台中三民路這間酥力蛋餅三民店是2026年初才新開幕的分店。
第一次吃酥力蛋餅，沒想到早餐也可以這麼文青有質感，不但環境很乾淨明亮，餐具也設計的很漂亮又有創意，而且東西也真的好吃！
之前看報導，外國人來台中最喜歡的美食之一就是蛋餅耶！台灣的蛋餅有無限可能，從傳統蛋餅、灌漿蛋餅到酥皮蛋餅，還有各種超有創意的內餡。
酥力蛋餅 三民店 SOORI EGGS Taichung
地址：臺中市西區五權路2-216號1樓
電話：(04)2372-3586
營業時間：06:30~14:00
酥力蛋餅 三民店 地址
酥力蛋餅三民店位於三民路和五權路口，我們是平日的時候來，周邊還滿好停車的。
如果找不到停車位的話，周邊也都有停車場，走過來不用3分鐘。
這裡離美術館綠園道還滿近的，吃完早餐還可以到台中國美館逛逛。
酥力蛋餅 三民店 環境
廚房是半開放式的空間，店員們都穿著制服，看起來有制度許多，而且也顯得比較精神奕奕。
半開放式的廚房看得到工作人員忙碌的身影，而且工作區一目了然，乾淨衛生度也比較讓人放心。
才開幕不久生意就很不錯，我們是平日中午來的，剛抵達的時候還沒什麼人，沒想到一下子就出現很多人，而且客人來來去去的。
酥力蛋餅除了Logo很可愛之外，很多周邊商品也都設計的很有質感。
覺得整體就是可可愛愛的很賞心悅目，真的和傳統的早餐店很不一樣。
酥力蛋餅 三民店 菜單
看來一下酥力蛋餅的菜單，餐點以蛋餅為主，也有碳烤土司、厚片吐場和現煮的麵線。
另外還有一些炸物，想吃得豐富一點可以再加點，另外也可以直接點套餐哦！
酥力蛋餅 三民店 餐點
花生肉蛋吐司
這個肉的份量很多吧？而且蛋也煎得很漂亮，豬肉吃起來有點烤肉的香氣，口味比較重但是不會死鹹。
然後裡面還有花生醬耶！除了增加溼潤度之外，整體味道還多了層次感。
而且我覺得花生醬很加分耶！這完全就是陽春版的貓王吐司啊！
希望花生醬的可以再多一點，這樣肥膩比例高一點的話，可以吃得更過癮！(胖死算了！)
綜合麵線
麵線有大的和小的，我們點的是小的，它的碗也很可愛耶！上面有一顆大大黃黃的蛋，很向在你們說”早安”的感覺！
麵線比我想像中的好吃，因為我阿母是煮麵線高手，所以我們從小吃到大，因此對麵線有一種偏執。
工作人員有說他們的麵線都是每間店自己當天現煮的，我覺得湯頭滿厚重的，不會太沒味道。
麵線吃起來很絲滑，吃得到柴魚片的香氣，我們點的綜合口味有肉羹和大腸，大腸滷得滿透的，Q彈好吃。
剁椒烤肉蛋餅
它的餅皮吃起來外皮酥酥脆脆的，有點像蔥油餅的感覺，油膩感不高所以吃起來相對比較清爽。
另外裡面除了烤肉之外還加了剁椒醬，吃起來微辣，鹹度比較明顯，不過整體還滿開胃的。
我們後來又外帶了一個鮪魚蛋餅也不錯，不過敢吃辣的還是比較推薦剁椒烤肉口味。
雙餡QQ球
一次可以吃到兩種口味哦！點來給小孩子解解饞。
紫色的裡面包地瓜泥，吃起來軟軟QQ的，雖然是炸物但是不會油膩，這個我很喜歡。
黃色的裡面包的是紫薯泥，覺得這樣的對比色讓視覺上顯得很亮。
鮮奶紅茶｜古早豆漿
我喝的是鮮奶紅茶，甜度還滿剛好的，喝得到茶香與奶香。
美式咖啡
本來以為只有豆漿、紅茶和奶茶，沒想到還有咖啡耶！而且咖啡比想像中的好喝，甚至比連鎖便利商店的還出色哦！
離開的時候才發現原來側面也是整面透明玻璃打卡牆，而且中間也是一顆大大的蛋，然後旁邊寫GAOZA，就是早安的意思。
可可愛愛的，讓人看了心情都好了起來！
酥力蛋餅 三民店 評論
其實我已經很久沒有吃傳統早餐了，本來以為酥力蛋餅只是網美店，但是實際用餐之後覺得東西都還滿用心的，而且環境和餐點都很有質感。
對於傳統早餐的印象就是油煙味比較重，但是酥力蛋餅在這方面做得滿不錯的，好像陽春版的咖啡館那種感覺。
三民店是新開幕，讓西區的民眾早餐時光也多了一個新的選擇，很希望可以來北屯也開一間，這樣對我們來說會方便許多啦！
酥力蛋餅門市
- 長安店：台中市西屯區長安路二段15號
- 黎明店：台中市南屯區黎明路一段1000號
- 審計店：台中市西區民生路352號
- 向上店：台中市南屯區向上南路一段157號
- 工學店：台中市南區工學路2號
- 五權店：台中市北區五權路408號
- 台南華平店：台南市安平區華平路493號1樓
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店家/景點資訊
- 店家名稱：酥力蛋餅 三民店 SOORI EGGS Taichung
- 所在地址：臺灣臺中市西區五權路2-216號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:30-14:00
- 店家電話：(04)2372-3586
- 評價：★★★★★
