【台中西區】咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:台中特色原住民料餐廳,2021米其林必比登推薦

【台中西區】咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:台中特色原住民料餐廳,2021米其林必比登推薦 @飛天璇的口袋

咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:台中米其林必比登

如果沒記錯的話,咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳已經營業很多年了,這個商圈可說是當年台中美食一級戰區,可以歷經這麼多年屹立不搖,真的不簡單…

咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳是台中少數以原住民料理為特色的餐廳,默默的耕耘多年之後,終於在2021年獲得米其林必比登的肯定,也是台中今年新增的得獎名單之一…

 

咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳

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地址:台中市西區五權西四街13巷2號

電話:(04)2378-3128

營業時間:11:00~14:00;17:00~23:30

 

咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 地址

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咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳位於台中美術館綠園道旁的五權西四街,這裡在當年可是台中最熱鬧的異國料理街,當時我真的是按圖索驥幾乎每一間都去吃了…

多年後餐廳來來去去,沒想到咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳還是屹立不搖,真的是不簡單啊!

 

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其實咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳外面的環境還不錯耶!門口打造成一個小庭院,而且還有涼亭…

 

咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 環境

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我們前一天有在inline.app先訂位,平日中午沒什麼人,吃飯過程前後才三桌客人…

 

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咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳的老闆是排灣族的原住民,牆上掛的畫應該就是排灣族的畫,提供的餐點也是原住民特色料理…

 

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餐廳裡面還有音樂live演奏,不過應該是晚上或是假日的時候才會有,我們這天聽的是現場收音的播放音樂,也滿有fu的…

 

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裡面的空間是採取樓中樓的設計方式,二樓也有用餐空間,上去看看吧!

 

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二樓的view還不錯,只是因為這天二樓沒有用餐客人,所以空調也沒開,很!熱!XD

 

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都走上來了,還是拍個裝潢,有排灣族的船,這個吊燈也很特別…

 

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這個就是從二樓的空間往下看的視野,有懼高症的人應該會怕怕!XD

 

咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 菜單

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咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳的菜單如上,菜色沒有想像中的多,而且當天還有一些沒有食材所以沒提供的餐點,點餐的時候確實是讓我們多花了一些時間…

後來想想~這樣可以少點一些也好啦!

 

咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 餐點

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排灣族Avay 280元

阿拜就是原住民的小米,一般可以用來當主食或是點心,上次在屏東Mathariri還吃到他們拿來做甜點,感覺變化性滿高的…

這道吃起來有點像荷葉飯的做法,米飯比較偏溼軟,還ok…

 

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馬告香腸 260元

馬告就是原住民一種胡椒,吃起來會比一般胡椒還辛辣一點,做成香腸還滿常見的…

這道我們覺得還不錯,馬告味不會太嗆,香腸肥瘦也適中,口感也不會太乾… 

 

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原味石板烤肉 380元

平常不太敢吃肥肉,但是覺的石板的作法就是特別好吃,少了平常豬肉會有的肥膩感,而且還多了點焦香味,吃了很順口…

有些東西年輕的時候不敢吃,真的要到了一定的年紀才會懂,我以前都覺得我阿嬤怎麼敢吃肥肉?以後我的孫子應該也是會這樣看我吧?XD

 

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當令時蔬 260元

這好像有點像油菜的口感,加了黑木耳和蒜頭一起炒,炒得還滿清脆的,好吃!

 

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辣炒鮮蝦 560元

這道~有把我們嚇了一小跳,因為蝦子才6隻,後來看了菜單寫它是使用台東無毒的草蝦,可能因為這樣價格比較偏高?

不過蝦子本身肉質還滿Q彈的,真的是有新鮮,而且醬汁也很下飯…(欸~結果沒飯可以搭!XD)

  

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山藥燉雞湯 780元

因為習慣吃飯的時候一定要有湯和蔬菜,所以即使是單價有點高還是點了…

後來發現這道真的很不錯,湯頭很溫潤清爽之外,雞肉也很Q彈入味,即使是炎炎夏日喝上一碗湯都覺得舒服,這道也讓我們都豎起姆指稱讚!

 

咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 評價

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以這天吃的餐點來說,表現都還不錯,但老實說不到”驚艷”…(某人一直說他們去屏東山上吃的那個才真的是道地原住民料理,而且更好吃!XD)

而且結帳的時候本來想要刷卡的,但是服務人員說刷卡要用老闆的手機才可以刷,但是老闆不在所以不能刷卡(老闆剛離開),噗~還好我們有帶足夠的錢!😂😂😂😂😂😂😂

 

台中米其林必比登餐廳

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2021台中米其林必比登推薦餐廳

 

 

 

 

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