咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳｜台中米其林必比登
如果沒記錯的話，咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳已經營業很多年了，這個商圈可說是當年台中美食一級戰區，可以歷經這麼多年屹立不搖，真的不簡單…
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳是台中少數以原住民料理為特色的餐廳，默默的耕耘多年之後，終於獲得米其林必比登的肯定，也是台中新增的得獎名單之一。
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
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地址：台中市西區五權西四街13巷2號
電話：(04)2378-3128
營業時間：11:00~14:00；17:00~23:30
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳地址
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳位於台中美術館綠園道旁的五權西四街，這裡在當年可是台中最熱鬧的異國料理街，當時我真的是按圖索驥幾乎每一間都去吃了…
多年後餐廳來來去去，沒想到咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳還是屹立不搖，真的是不簡單啊！
其實咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳外面的環境還不錯耶！門口打造成一個小庭院，而且還有涼亭…
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳環境
我們前一天有在inline.app先訂位，平日中午沒什麼人，吃飯過程前後才三桌客人…
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳的老闆是排灣族的原住民，牆上掛的畫應該就是排灣族的畫，提供的餐點也是原住民特色料理…
餐廳裡面還有音樂live演奏，不過應該是晚上或是假日的時候才會有，我們這天聽的是現場收音的播放音樂，也滿有fu的…
裡面的空間是採取樓中樓的設計方式，二樓也有用餐空間，上去看看吧！
二樓的view還不錯，只是因為這天二樓沒有用餐客人，所以空調也沒開，很！熱！XD
都走上來了，還是拍個裝潢，有排灣族的船，這個吊燈也很特別…
這個就是從二樓的空間往下看的視野，有懼高症的人應該會怕怕！XD
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳菜單
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳的菜單如上，菜色沒有想像中的多，而且當天還有一些沒有食材所以沒提供的餐點，點餐的時候確實是讓我們多花了一些時間…
後來想想~這樣可以少點一些也好啦！
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳餐點
排灣族Avay 280元
阿拜就是原住民的小米，一般可以用來當主食或是點心，上次在屏東Mathariri還吃到他們拿來做甜點，感覺變化性滿高的…
這道吃起來有點像荷葉飯的做法，米飯比較偏溼軟，還ok…
馬告香腸 260元
馬告就是原住民一種胡椒，吃起來會比一般胡椒還辛辣一點，做成香腸還滿常見的…
這道我們覺得還不錯，馬告味不會太嗆，香腸肥瘦也適中，口感也不會太乾…
原味石板烤肉 380元
平常不太敢吃肥肉，但是覺的石板的作法就是特別好吃，少了平常豬肉會有的肥膩感，而且還多了點焦香味，吃了很順口…
有些東西年輕的時候不敢吃，真的要到了一定的年紀才會懂，我以前都覺得我阿嬤怎麼敢吃肥肉？以後我的孫子應該也是會這樣看我吧？XD
當令時蔬 260元
這好像有點像油菜的口感，加了黑木耳和蒜頭一起炒，炒得還滿清脆的，好吃！
辣炒鮮蝦 560元
這道~有把我們嚇了一小跳，因為蝦子才6隻，後來看了菜單寫它是使用台東無毒的草蝦，可能因為這樣價格比較偏高？
不過蝦子本身肉質還滿Q彈的，真的是有新鮮，而且醬汁也很下飯…(欸~結果沒飯可以搭！XD)
山藥燉雞湯 780元
因為習慣吃飯的時候一定要有湯和蔬菜，所以即使是單價有點高還是點了…
後來發現這道真的很不錯，湯頭很溫潤清爽之外，雞肉也很Q彈入味，即使是炎炎夏日喝上一碗湯都覺得舒服，這道也讓我們都豎起姆指稱讚！
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳評論
以這天吃的餐點來說，表現都還不錯，但老實說不到”驚艷”…
(某人一直說他們去屏東山上吃的那個才真的是道地原住民料理，而且更好吃！XD)
而且結帳的時候本來想要刷卡的，但是服務人員說刷卡要用老闆的手機才可以刷，但是老闆不在所以不能刷卡(老闆剛離開)
噗~還好我們有帶足夠的錢！😂😂😂😂😂😂😂
台中米其林必比登餐廳
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店家/景點資訊
- 店家名稱：咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
- 所在地址：臺灣台中市西區五權西四街13巷2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00~14:00-17:00~23:30
- 店家電話：(04)2378-3128
- 評價：★★★★★
