鴻龍宴餐廳：台中合菜餐廳
鴻龍宴應該是近期台中最有話題的餐廳吧！？鴻龍宴把整艘船開進餐廳應該也是台中史無前例，而且直接在船艙裡面養活蝦哦！
每次有外地朋友來台中玩，都會跟我說：「台中的餐廳就是浮誇！」沒錯！而且這間鴻龍宴更是有過之而無不及…
鴻龍宴
粉絲頁：https://www.facebook.com/HONGLONGYAN/
地址：台中市北屯區經貿五路67號
電話：(04)2426-2061
營業時間：11:00~14:00；17:00~22:00
前陣子收到鴻龍宴的開幕邀約，後來知道天后愛吃鬼芸芸也要去的時候便想說有伴的話那就一起吧！
所以這天我們的約會從中午的鴻龍宴開始，這樣吃吃吃吃了一整天，讓台北人見識一下台中人的熱情！XD
鴻龍宴位於台中北屯經貿五路，這附近有很多美食餐廳，像是藏壽司和湯棧，而且還有我們家小櫻桃最愛的小島3.5，吃飽還可以逛一下迪卡儂…
一進到餐廳裡面就被這浮誇的裝潢嚇到，即使事先有看過粉絲頁的照片，但是實際到了現場還是覺得~這也太氣派了吧！
鴻龍宴的裝潢設計以碼頭為元素，有大船、碼頭和匣板區…等，而且挑高的設計讓整個環境更加的寬敞舒適…
整個用餐空間很明亮，而且帶點普普風的色系讓人覺得很放鬆…
鴻龍宴有樓中樓的設計，循著階梯走上二樓，可以看鳥瞰一樓的整個平面，船桅上還繫著繩索，整個很維妙維肖…
晚上在燈炮光影的點綴之下整個空間應該會更有fu吧！
鴻龍宴餐廳的座位數還滿多的，以基本的4人桌為主，另外也有2間包廂，可以容納10~12人，不過包廂的低消是$8,000元+10%，建議先打電話訂位哦！
回到我們的用餐區，平日中午客人比較少一點，吃起飯來也顯得比較從容…
特別的是~鴻龍宴的蝦子都是活蝦，直接養在船艙裡，可以隔著玻璃看到船艙裡的蝦，每一隻都很活蹦亂跳…
用餐到一半還可以看到餐廳人員把匣板打開直接撈蝦，完全是live的…
Menu…我原本以為鴻龍宴只有賣活蝦料理，沒想到餐點是台菜結合粵菜，除了活蝦之外也有其他海鮮和肉類哦！
第 二 波 試 營 運
日期：9/21 (一)~10/11(日)
好禮1：來店用餐 送冰紅茶
好禮2：消費滿$1,688 送油雞
#每桌限乙份
烏梅汁 – $90元，這烏梅汁真好喝，味道濃郁酸甜適中…
香蔥伴麵線 – $40元，一般合菜餐廳的主食多半為白飯，但是鴻龍宴也有提供麵線哦！
簡單淋上些香蔥醬就很簡單好吃了，而且味道也不會死鹹，但是記得要先拌一拌否則很容易“結歸球“…
XO醬焗雙鮮 – $380元，所謂的雙鮮指的是泰國蝦仁和鮮魷，還加入了荷蘭豆和甜醬之後再用XO醬快炒…
這一道我個人很愛，整個鍋氣都出來了，尤其蔬菜很清脆，海鮮也都很新鮮，加上XO醬提味更是畫龍點睛…
椒鹽排骨酥 – $320元，這個吃起來肉質不柴，吃熱來很軟Q入味，還有糊椒鹽的香氣，吃了很涮嘴，感覺超適合搭啤酒的啊！
但是那個幼稚鬼芸芸頻吃旁邊的地瓜酥和芋頭酥，一邊吃還一邊說好吃，我好怕小櫻桃如果有來的話兩個人應該會搶食！XD
鹽燒陶板蝦 – $800元，這道是用陶鍋，所以要注意燙哦！(但是地方媽媽沒在怕的！XD)
使用的是特級公蝦，個頭還滿大的，肉質很紮實Q彈，新鮮沒話說！
其實這公蝦的蝦膏也是很飽滿的，敢吃蝦頭的建議一定要把頭剝下來吃看看哦！
(可惜我們兩個都不敢吃，沒口福啊！)
三杯泰國蝦 – $390元，這道選用的是母蝦，所以個頭比較小一點，裡面還有蝦卵哦！
經過三杯的方式料理，口感更有層次，而且辛香料的味道也很足，好想拿碗白飯來配喔！
娃娃菜 – $120元，這道！本日最愛！♥(喂！XD
好啦！因為我本來就很愛吃青菜咩，大魚大肉之餘有一盤青菜均衡一下，吃了會減少罪惡感咩…
娃娃菜只有簡單的川燙再淋上香蔥醬，清脆好吃，這盤幾乎都是我吃的耶！
這天在鴻龍宴吃的菜色都還不錯，該重的重、該淡的淡，而且蝦子很肥美新鮮，再加上這麼棒的環境，整個用餐過程很愉悅…
看朋友打卡晚上時間用餐好像人會比較多一點，建議有興趣的朋友還是可以事先訂位以免向隅哦！
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