【台中南屯】炳修豆漿:早餐店也賣烤鴨,一大早就吃得到,夜貓子也有好去處

【台中南屯】炳修豆漿:早餐店也賣烤鴨,一大早就吃得到,夜貓子也有好去處 @飛天璇的口袋

炳修豆漿:南屯小吃美食

早餐店也吃得到烤鴨,炳修豆漿從傍晚就開始營業,而且凌晨2點才打烊,夜貓子也吃得到早餐哦!

炳修豆漿從沙鹿起家,現在在南屯也有分店了,除了賣傳統早餐之外還有賣烤鴨,而且價格不會太貴,可以來嚐鮮看看…

 

炳修豆漿 嶺東店

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電話:(04)2380-0585

地址:台中市南屯區永春路42-52號(春社加油站對面)

營業時間:17:00~02:00 (平日)

5:30~10:30;17:00~02:00(五、六、日)

 

炳修豆漿 沙鹿店

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地址:台中市沙鹿去中山路448號(福安黃昏市場內)

電話:(04)2662-5808

營業時間:17:00~02:00

 

炳修豆漿 地址

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炳修豆漿嶺東店位於南屯永春路靠近嶺東大學的地方,其實這一帶我很少來,不過我這天有地頭蛇朋友Grace…(雖然幫助也不大就是了!XD)

我們這天行程滿滿,先到知高圳步道爬山之後再到炳修豆漿吃晚餐,接著馬不停蹄的到Mitaka 3e Cafe喝咖啡看夜景…

 

炳修豆漿 環境

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炳修豆漿其實就是傳統的中式早餐店,不過它有提供烤鴨,而且假日的話,早上5點半就吃得…(好狂!XD

 

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炳修豆漿的內部空間不算大,但是也不會擁擠,大概就是一般傳統早餐店的大小…

防疫期間遵守政府的規定,用餐都有使用隔板,餐飲業者努力撐過疫情,真是辛苦了!

 

炳修豆漿 菜單

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炳修豆漿菜單,大概就是包子、饅頭、蛋餅、燒餅、鍋貼、蘿蔔糕和一般的豆漿紅茶…等。

最特別的是有烤鴨,如果人多一點可以直接點半隻,一份才$350元,如果人不夠多的話,也有單點的燒餅夾烤鴨、饅頭夾烤鴨和單人片鴨之類的。

直接把餐點劃在點單上再去櫃檯點餐就可以囉!

 

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醬料在一旁自己DIY…

 

油條鮪魚沙拉盤

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油條鮪魚沙拉盤 – $50元,這一道是用油條包覆著鮪魚沙拉(我本來以為是豆皮),上面還撒了蔥花…

吃起來口感還不錯,冰冰涼涼很爽口的感覺,只是我和小櫻桃都把蔥花挑掉了…(挑食鬼!XD)

 

蛋餅夾烤鴨

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蛋餅夾烤鴨 – $60元,這道我也覺得不錯吃,蛋餅應該是麵漿蛋餅皮,吃起來很軟Q又有麵香氣…

烤鴨的部份也不錯吃,再加鹹甜鹹甜的甜麵醬味道比較偏重,相對也比較有衝擊感…

 

自製泡菜蛋餅

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自製泡菜蛋餅 – $50元,泡菜口味的蛋餅也很不錯,酸酸辣辣很開胃,意外的覺得這樣搭配很match,吃起來也很爽口…

 

河粉蛋餅夾油條

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河粉蛋餅夾油條 – $40元,我也是第一次看到用河粉當做蛋餅皮這種做法,河粉軟軟QQ的,油條雖然不是酥脆的口感,不過這樣搭配起來還滿好吃的,河粉平衡了油條的油膩,而且完全沒有違合感…

 

燒餅夾蛋夾烤鴨

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燒餅夾蛋夾烤鴨 – $80元,這一道我個人很愛,因為燒餅酥酥脆脆的很好吃,而且油膩感也不會太高…

燒餅單純的麵香氣搭配生菜和蔥蛋之後,口感更有層次,而且裡面還有包烤鴨哦!

 

古早味炒麵

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古早味炒麵 – $35元,炒麵還滿讓我們意外的,因為它和平常吃到的炒麵不太一樣,不是一般早餐炒麵攤的那種半蒸麵,而是家裡鍋炒的口感,麵條吃起來也比較溼潤,而且還滿入味的…

重點是~這樣一盤$35元,真的是好吃又不貴耶!連姐妹們都在說這炒麵居然滿好吃的…(“居然”是哪招?XDD)

 

小籠湯包

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小籠湯包 – $60元,這道是我唯一指定要點的,結果吃完覺得…失算😂😂😂(我去跪~)

 

烤鴨半隻

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烤鴨(半隻) – $350元,炳修豆漿的烤鴨應該是招牌吧!很多人專程就是為了它而來的…

烤鴨除了片鴨還有帶骨的部份,另外還有鴨頭(也太寫實),一旁還有搭配生菜和捲餅…

 

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覺得片鴨的部份口感有比較偏乾了一些,中間的部份就很不錯,吃起來很軟嫩而且有鴨油的香氣…

後來想說~以這個價格來說應該也不要求太高了啦!XD

 

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這捲餅我很喜歡,它的口感是比較有咀嚼感的,愈咀嚼甜香氣愈明顯,這個可以包著烤鴨吃,但我覺得單吃就很好吃了說… 

 

鹹豆漿

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鹹豆漿 – $20元,這是芊點的,我對鹹豆漿一直~無法克服心理障礙,不過芊一直叫我試試,我就試了一口…

發現好像也沒想像中的恐怖,其實本質是好喝的,就是加了料的豆漿這樣…我覺得恐怖的原因應該只是它的外貌,依照這樣的進度我下次應該敢喝兩口了!

 

豆漿紅茶

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飲料我分別點了豆漿、豆漿紅茶和冰混合漿,喝起來還ok!

 

炳修豆漿 評價

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整體來說~這天在炳修豆漿吃到的餐點表現都還不錯,而且餐點變化性高,價格也不貴,有幾道吃完都讓我覺得很特別,記憶點滿高的…

 

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