鹿港黃家脆皮煎包｜便宜又好吃的鹿港小吃美食

 

Kevin的老家在鹿港，所以平時我們回鹿港的機率也滿高的，跟Kevin回老家最開心的一件事就是可以去鹿港的街上逛逛…

 

 

這間【老龍師肉包】幾乎是我和Kevin每次到鹿港必買的小吃…

 

 

一般觀光客熟知的是位於中山路上的那家分店，不過為了避開擁擠的人潮，我和Kevin會選擇到三民路上的這家本店購買…

 

 

一盒 $180元(單買一顆 $18元) – 通常我們外帶一盒外，還會另外買兩顆在路上邊走邊吃…

 

 

【老龍師肉包】的外表跟一般的肉包比起來比較扁一點，但是也比較大一點…

 

 

咬了一口便可以聞到陣陣的香氣撲鼻而來…

 

 

肉餡的豬肉鮮嫩飽滿又多汁，而且吃起來不會太油！

 

 

雖然說是肉包，內餡當然不是只有肉，還有香菇這種好料…而且香菇是一整朵的哦！而且重點是【老龍師肉包】外帶回家後，過幾天再用電鍋蒸熱還是一樣好吃說…

◎我跟Kevin吃遍全台有名的肉包，從台東的東河池上肉包、墾丁的小杜包子、戎將軍包子、嘉義的民雄肉包、鹿港的阿振肉包、彰化永樂街的肉包明…。當我在打這篇文章的當時，我隨口問了問在客廳看電視的Kevin：「全台灣最好吃的肉包是哪一家？」Kevin不加思索就說：「老龍師肉包！」… 這個是Kevin掛保證的哦！

 

 

接下來介紹同樣位於三民路的【黃家脆皮煎包】，這家是誤打誤撞吃到的，因為我們車子停在附近，經過這家店的時候Kevin和我對看了一眼便同時停了下來…(老夫老妻的默契不用說，遇到吃的，默契的產生更是渾然天成啊！)

 

 

店面簡單至極，賣的東西也很簡單，就只有三種不同口味的煎包…每種的售價都是 $10元！

 

 

老闆主掌外場，老闆娘則在後面忙…有看到老闆娘正打開桌上的烤箱嗎？是的…他們家的煎包起鍋後會再放入烤箱後烤過才會送到客人手上吶！

 

 

高麗菜煎包 – 內餡的高麗菜吃起來非常的清脆香甜，而且皮薄餡多，好好吃！…這個口味我最愛…

 

 

冬粉韭菜包 – 內餡除了冬粉、韭菜外，還有碎肉末，這個也好吃！

 

 

鮮肉煎包 – 這個也是內餡超多，豬肉採用的是後腿肉，搭配著宜蘭三星蔥，吃起來超juicy的哦！這個口味是Kevin的最愛…

我們最後探究出店家將煎包再放入烤箱烤過是為啥原因了，因為這樣吃起來外皮會酥酥脆脆的吶！

 

店家也有提供外帶和宅配，料理方法就是：在放冷後，可以保存在冷凍裡，可以保存一個星期。等到要吃時，先退冰，再來看你想吃的口感有不同的方式。

如果想吃酥脆的→可以用烤箱，先用250℃預熱7分鐘，再將煎包放進去烤個5分鐘，就會像現煎的酥脆了。

如果外皮要軟一點的→用微波爐直接加熱就可以了。

 

 

 

  

  

老龍師肉包

地址：彰化縣鹿港鎮三民路136號(鹿港龍山寺旁)

電話：(04)777-7402

分店：彰化縣鹿港鎮中山路31號

電話：(04)774-5252

 

黃家脆皮煎包

 地址：彰化縣鹿港鎮三民路78號

電話：(04)778-8102

 

按讚加入粉絲團

TG訂閱2,762

TG讚0