法森小館:2020台中米其林餐盤推薦,餐點精緻好吃價格也不會很貴

法森小館:2020台中米其林餐盤推薦,餐點精緻好吃價格也不會很貴 @飛天璇的口袋

《法森小館》在我心中一直是台中數一數二的餐廳,因為以法式料理來說,《法森小館》並不會太貴,但是餐點好吃又到位,而且服務也很好…

 

法森小館

FB:https://www.facebook.com/laffection2003

地址:台中市西區大忠南街42號

電話:(04)2372-1339

營業時間:11:30~15:00;18:00~22:00

 

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之前和凱文來了一次,是為了慶祝結婚週年,當時印象非常的好,本來以為也沒有什麼名目再來二訪…(畢竟婚姻到了第二年,就很難再慶祝了…法森小館:2020台中米其林餐盤推薦,餐點精緻好吃價格也不會很貴 @飛天璇的口袋)

這天託長青組的福,我還是再來了…

 

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《法森小館》位於大忠南街上,隔壁就是大名鼎鼎的《若柳一筋》,再過去就是餐廳林立的存中街…

這邊不好停車哦!我把車子放存中街的停車場,再走路過來,有~稍為運動到啦!法森小館:2020台中米其林餐盤推薦,餐點精緻好吃價格也不會很貴 @飛天璇的口袋 

 

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法式開胃小品 – 建議從右邊開始吃到左邊,味道由淺入深…

 

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酸豆鮭魚薄餅 – 因為鮭魚的比例不多,再配上酸豆提味,讓平常不敢吃生魚的我居然有辦法一口塞,而且下面的薄餅酥脆帶有奶香,好吃!

 

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蝦 – 不好意思,我忘了菜名,然後又沒得抄…><“(羅姐為什麼不寫清楚?XD)

這道也是清清爽爽的,一口入喉,就像每個月的薪水一樣,還沒來的及感受到它的存在就沒了…法森小館:2020台中米其林餐盤推薦,餐點精緻好吃價格也不會很貴 @飛天璇的口袋 

 

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鹹派 – 味道比較厚實一點,上面有焗烤,派底很酥,味道帶點咖哩香,份量不大,也是點到為止的口感…

 

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餐前果汁 – 這杯是高纖蔬果汁,味道清新不會有蔬菜的一種生味,乾啦!

 

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麵包 – 嘿嘿~看起來好胖好可口喔!(跟我一樣…XD)

 

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要搭配招牌玫瑰奶油…我一直覺得《法森小館》的奶油是台中前三名的,而第一名~我和羅姐不約而同地都投給了《茹絲葵》…法森小館:2020台中米其林餐盤推薦,餐點精緻好吃價格也不會很貴 @飛天璇的口袋 

熱熱的麵包沾上些奶油就很好吃哦!但是要趁熱吃,否則麵包變冷後,口感就比較偏硬…

 

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番茄羅勒與鮮乳酪佑陳年香醋汁 – 番茄生冷我不敢多吃,可愛的羅姐說要跟我換…然後她說很好吃!^^

 

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薄荷密瓜帕馬生火腿 – 這道大概也是他們家的招牌了,感覺上次來吃的時候比較驚艷,這天的火腿稍帶腥味,有點小扣分…

 

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尼斯沙拉 – 尼斯是法國南部的一個城市,所以這菜沙拉很有法國味囉?不過我覺得最吸引我的是那1/4的水波蛋…另外粉粉的那塊我不確定是什麼東東…!?韋姐沒分我吃…法森小館:2020台中米其林餐盤推薦,餐點精緻好吃價格也不會很貴 @飛天璇的口袋 

 

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凱撒沙拉 – 這道好清爽,而且我喜歡它葉上的起司,淡淡的提點味,伴點香氣,很好吃!

 

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松露野菇清雞湯 – 味道淡淡的,喝完都清心寡欲了起來…(很想剃度出家這樣…法森小館:2020台中米其林餐盤推薦,餐點精緻好吃價格也不會很貴 @飛天璇的口袋)

 

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卡布奇諾蟹肉玉米湯 – 這一道真的太讚了,我和羅姐才喝一口就同時驚呼好好喝,因為玉米的關係,所以湯頭好鮮甜,再搭配蟹肉,讓味道更鮮美厚實,超讚的!

也可以把麵包拿來沾玉米湯哦!又是另外一種不同的風味…(其實是老人的吃法…法森小館:2020台中米其林餐盤推薦,餐點精緻好吃價格也不會很貴 @飛天璇的口袋 )

 

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起司焗洋蔥湯 – 洋蔥的味道好甜,尾韻帶點微微的苦,再搭配起司一起入喉,這道很有層次感,不過洋蔥這種東西看人吃,不喜歡的還是不要勉強點…

 

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雪花鹽碳烤美國特級肋眼牛排 – $980元,這道是今天最推耶!牛肉的口感好嫩,而且吃的到牛肉香,味道非常的啾西鮮甜啊!我差點用”銷魂”兩個字來形容了…(口水擦擦~法森小館:2020台中米其林餐盤推薦,餐點精緻好吃價格也不會很貴 @飛天璇的口袋)

 

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功夫油封鴨腿佐香草鴨汁飯 – $880元,外皮微酥,鴨肉已經燉到非常的軟嫩,刀子一劃就開了…

入口即化的口感,肉質非常的綿密,而且整隻鴨腿都有入味,大概也是至今吃過數一數二的…

 

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爐烤深海圓鱈 – $880元,豪氣萬千的韋姐竟然點了一個小家子氣的圓鱈…啊!啊!啊!啊!啊!幹嘛醬~法森小館:2020台中米其林餐盤推薦,餐點精緻好吃價格也不會很貴 @飛天璇的口袋 

是說這個圓鱈好好吃捏,一點魚腥味都沒有,肉質非常的鮮嫩,然後我也不小心偷吃了很多口…XD

 

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燒烤特級牛排與虎斑蝦檸檬奶油沙司 – $880元,這道的牛肉沒有上一道優秀,不過虎斑蝦很好吃,而且旁邊的焗烤馬鈴薯我也很愛…

 

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蘋果酥派與香草冰淇淋 – 這道甜點也是法森的招牌哦!他們家旗下的《樸儷花園》也有供應這道哦!

蘋果派本身非常的酥脆,搭配焦糖香,將味道的層次又往上拉…

 

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法式脆烤焦糖布蕾 – 一訪的時候,《法森小館》的烤布蕾最讓我念念不忘,即使我後來在很多間餐廳吃過烤布蕾,我還是覺得遠遠不及法森的美味…

布蕾裡面還看的到香草籽,上面一層薄薄的焦糖覆蓋著,口感非常的滑嫩,非常的好吃!

 

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焦糖杏仁雪花飄浮 – 這道大概是我們這天評價比較低的,不是說不好吃,只是沒有很驚艷…

 

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新鮮水果沙芙琳 – 底層是凹式蛋糕,外表紮實內餡軟嫩,上面有柳橙點綴著,精美的外表搭配著微酸帶甜的口感,美賣…

 

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黑咖啡+紅茶 – 有喝過就好…法森小館:2020台中米其林餐盤推薦,餐點精緻好吃價格也不會很貴 @飛天璇的口袋 

 

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這天就是為了要慶祝羅姐的生日啊!可以與羅姐共渡生日,真是讓我受寵若驚,顧不得這天是4/1愚人節,我會不會被放鴿子…XD

希望羅姐永遠都18歲,永遠都這麼有自信,永遠都這麼美麗…^___^

 

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開心的一天…

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6 comments
  1. 這間真的很多人推薦耶,
    下次生日就來吃這間好了!!XD
    版主回覆:(04/22/2014 11:39:07 PM)
    這間算是目前吃過台中法式料理餐廳中,CP值最高的了吧!XD

  2. 活著真好!既生瑜又生亮,共存共榮,美事、美食讓大家每一天都生日快樂!謝謝你讓我的法森初體驗……美好!還好我們選同一天出生,這個樑子結大了,到時候我一定不會放過你,我要逼你吃大餐!
    版主回覆:(04/22/2014 11:36:19 PM)
    真的,我很珍惜和韋姐這樣的緣份,有種…什麼話都不用刻意去說的那種默契感…
    我們一定要一起吃生日大餐哦!^^ (親一個!XD)

  3. 如果生日看到這樣的甜點
    一定超開心地啊~~
    版主回覆:(04/22/2014 11:34:48 PM)
    壽星有說她真的很開心啦!XDDDD

  4. 什麼?銷魂的牛排>0<
    雪花鹽碳烤美國特級肋眼牛排是嗎~哩來哩來~
    推推推~
    版主回覆:(04/26/2014 05:17:09 PM)
    哈哈哈…小花是電視看太多是不是!?XD
    哩來哩來咧!

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