瑪莉亞廚房．Maria’s：家庭式義大利料理，提拉米蘇很讓人驚艷

之前寫了一篇《Fatty’s義大利餐廳》，當時竟然同時有幾名網友在粉絲頁上推薦這間《瑪莉亞廚房》，這種現象有點特別，所以璇有把它牢牢地記在心裡哦！

 

瑪莉亞廚房

FB：https://www.facebook.com/marias2001.kitchen

地址：台中市西區公正路156巷26號

電話：0961-272300

營業時間：18:00~20:30

 

這天和朋友到附近買東西，想找間地方順便吃晚餐，突然腦中閃過這間瑪莉亞廚房，便跟朋友提議了這間…

瑪莉亞廚房是不接受預約的，每個星期日、一固定公休，而且只有晚上時段營業2.5小時…

我們到店門口的時候，它才剛營業，不禁覺得自已真是太幸運了…   

 

店裡幾乎沒有什麼裝潢，真的是很家庭式的餐廳呀！而且就這幾個位子，才一下子的時間就坐滿了…

 

牆上有很多史努比的圖，還有客人的即可拍耶！我喜歡史努比和查理布朗～^^

 

牆上有小白板，寫了很多注意事項，我們第一次來傻傻的，甚至連點餐都不太會點，頓時覺得自已的蠢樣還滿糗的…

 

很特別的是…這裡的開水和湯品要DIY自已來…還有呀！這天附的湯竟然是”紫菜湯”，很跳tone厚？

紫菜湯喝起來就是平常喝到的口味，是附的就別太要求了唄…^^

 

Menu在牆上，餐點都是兩人份起跳，所以兩個人必需要吃同一種餐點，除非你是一個人前來，老闆娘才會為你特製…

 

檸檬蛤蠣雞肉佐蝦卵義大利麵 – $298元(2人份)，看起來很大一盤，以兩人份的價格來說，真的是很超值呀！

 

這天新相機入荷，拍的有點久，老闆娘在一邊催不要再拍了，麵要趁熱吃…

是真的拍太久了，麵條已經有點變軟，不過Q勁還是在的，而且因為湯汁比較多，所以麵條吸附飽滿的湯汁之後整個都入味了，麵條也澎脹了！XD

 

會給分食盤，我很好餵，一小盤就飽了…(然後剛好同行的朋友很會吃…XD)

 

其實璇吃義大利麵比較習慣吃那種醬汁收的很乾的，不過瑪莉亞廚房和我慣吃的義大利麵的作法有點不一樣，不但醬汁多、而且也不算濃稠，但是卻不會不好吃…

而且料給的也很有誠意，碗底盡是蛤蠣和透抽…湯頭充滿了鮮味、酸味、蒜香和奶香，非常有層次感，又清爽又開胃呀！

 

接著老闆娘會出來問說，有沒有人需要白飯？把白飯倒進剩餘的醬汁中會很好吃哦！

 

然後~腦波很弱的朋友就點了…

這”花東特選白飯”一碗是 $25元，米飯還帶有米芯，而且粒粒分明，泡在湯裡吸附湯汁再入口，有點像燉飯的口感…

 

瑪莉亞提拉米蘇 – $90元，這個是限量版的唷！網友有強力推薦一定要點來吃看看…這天老闆娘在問有沒有人要點提拉米蘇的時候，我們馬上說要…

還好平時跑步雖然慢，但是講話還算快，提拉米蘇只有提供5份，現場有的客人要點的時候已經沒有了…嘿嘿嘿…拍謝了啦！  

 

口感非常的細緻綿密，淡淡的酒香提味而不搶戲，上面舖滿了一層可可粉，入口帶有苦韻卻不突兀…質地輕滑柔順～這道提拉米蘇真的太讓人驚艷了… 

這天以甜點畫下完美的ending~走出餐廳外面已經一群人在候位了，真慶幸我們不但來的早而且也來的巧呀！

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