秋天一到，緊接著新的一年又快到來，然後數不盡的聚餐、尾牙、春酒將會一攤接著一攤而來，這天璇和一群愛吃喝的朋友先到《牛賀大肥鵝》暖暖身子，為我們的冬天進補揭開序幕…
這間《牛賀大肥鵝》位於漢口路和熱河路口，是今年中才開幕的餐廳，其實這裡我還滿常經過的，早就對它很好奇了…這天接到店家的邀約，要我帶一群朋友來幫忙試菜，所以璇也就不客氣了…
一進門就發現門口有一個海鮮攤子，上面放滿了魚獲和海產類，新鮮度看的見哦！
除了menu上的餐點之外，每天都還有當天限定的菜色…
※還有，來店打卡還贈送小菜一份，要記得打卡哦！(記得嘿~不要白不要！
)
店裡的空間屬於狹長型的座位區，裝潢營造出一種很熱鬧的氣氛，還有裙子穿的超短的酒促小姐在店裡來往穿梭，要不是最近不適合喝酒，否則真想”乾三杯”！
Menu…餐點的價位比想像中的還便宜，除了招牌的肥鵝和鍋物類之外，其他大概都在 $200左右而已…
開胃菜 – 吃起來似乎是用百香果醃漬過的木瓜，口感很清脆，酸中帶點甜的味道，非常的清爽開胃！
生菜沙拉 – $150元，原本以為就只是簡單的生菜+沙拉，沒想到內容物還滿豐富的，除了生菜、甜椒、小玉米、芹菜、番茄、洋蔥和蘆筍…等新鮮蔬菜之外，還有新鮮的透抽和蛤蠣…
上面佐了清爽的油醋醬和白芝麻，不但兼顧了視覺也兼顧了味覺，而且CP值非常的高…
生魚片 – $240元，這道的擺盤很有辦桌的氣勢吧？
三種生魚片分別是鮭魚、旗魚和鮪魚…生魚片是璇的罩門，退避三分，就不跟其他朋友搶了…(是說這天帶來的這群朋友也個個都是不簡單的傢伙就是了！
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據朋友吃的感言是：魚類都很新鮮、口感很Q彈紮實，魚肉沒有很多筋，而且吃起來不會軟軟散散的…(總之就是好吃啦！
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大魚大肉你們吃，冷筍我來解決！其實涼拌冷筍一直是我的心頭好呀！小時候璇爸帶我們到海產店吃飯的時候，我都會指定要點這道說…
這個季節的冷筍口感很鮮嫩，而且甜度很高，纖維細緻好入口，所以這盤大概有一半都是我解決的吧！
澎湖生蠔(2人份) – $240元，這生蠔，愛的人視如珍饈，不愛的人則是敬謝不敏！啊~啊~啊~聽說男生吃了會超補的，記得要多吃一點…
不過璇也不敢吃生蠔耶！(←請不要問我為什麼這麼多不吃的東西還有辦法把自已養的這麼肥？這可能是與生俱來的天份！！XD)
生蠔大顆又肥美，現場除了璇和另一位中風…啊！不是…我是說痛風…的朋友之外，其他人都吃的很開心…
邊吃邊稱讚生蠔很新鮮，烤的恰到好處，保有生蠔本身的鮮度和湯汁，而且肉質很Q彈，一點都沒有腥味…^^
帶骨牛小排/烤德國豬腳雙拼 – $560元，嘿嘿…這道我就很愛了！牛小排烤的很恰如其份，吃起來有肉汁，而且有一種炭烤的香氣，肉質略帶咬勁，適合喜愛大口吃肉的朋友…
豬腳的部份應該是有醃過再烤，因為整個都有入味了，鹹度也不會過高…兩道都是很好的下酒菜！
牛賀大肥鵝(半隻) – $580元，如果人數少一點的話，也可以要求出1/4隻就好…只不過當然一隻的價格是最划算的！
原來肥鵝不只是肥鵝，擺盤也超用心的，旁邊還用番茄和葡萄柚點綴著，而且旁邊的醃蘿蔔也不是擺好看的哦！
不過不同部位的鵝肉吃起來口感也不太一樣，肥的部份會來的軟嫩多汁一點，但是皮就相對的比較肥厚，所以油脂也偏高…
瘦的部份外皮會帶點焦香，而且口感比較酥，肉質香氣比較高，而且也比較有入味，卻不會因此而顯柴，搭配旁邊附的醃蘿蔔一起入口會更開胃哦！
邊吃的時候邊覺得他們家的鵝肉和《阿秋大肥鵝》有點像，不禁問主管小孟，這才知道原來《牛賀大肥鵝》的師傅是從《阿秋大肥鵝》出來的耶！
哈哈哈~那以後想吃肥鵝就不用千里迢迢跑到朝馬去了囉！
生牛肉 – $250元，這道牛肉很新鮮甜美沒有腥味，肉質紮實不會軟嫩鬆散，記得搭配底部的涼拌洋蔥一起入口，洋蔥沒有任何的嗆辣度，這一道朋友也滿推薦的哦！
霸王別姬 – $時價，這一道顧名思義就是鱉肉燉雞肉，雞肉吃起來是QQ帶點脆度的哦！不過記得要趁熱吃肉質才不會變硬…
因為鱉本身帶有膠質，所以湯頭剛開始喝的時候是清甜順口的，煮到後面膠質會愈來愈重，所以口感轉變成濃郁，熱熱的喝真的很過癮，感覺喝完頓時精力充沛，都可以直接去大坑爬10號步道了！
※這道是季節菜，大概是秋末接近冬天的時候才會上市，所以有興趣的朋友一定要記得先預訂，現在天氣轉涼了，剛好是進補的好時機哦！
胡椒螺肉 – $時價，螺肉有三種做法，我們這天試的是胡椒口味的，螺肉記得別點起來就猛吸，是要拿牙籤挑出來吃…(還是其實大家早就知道了？
)
螺肉的肉質是比較紮實有咬勁的，因為利用大量胡椒入味的關係，所以吃起來會有濃郁的辛香味，又帶點微微的辣度…
鳳梨 – 飯後水果店家招待的，只有我們有！XD
★以為文章結束了對不對？我原本也這樣以為…但是咧！代誌悶系憨狼想A蝦甘單…
…這天~一來東西太合我們胃口，二來我們太會聊，三來我們真的太會吃…
所以咧！居然坐著坐著~就又來了第二輪，不過以下的餐點就是比較偏平價的，如果人數不多的話，建議可以點一鍋湯品再加下面幾道基本菜色就很夠了！
蚵仔麵 – $80元，麵條軟硬適中有入味，而且因為蚵仔的關係，除了鍋香氣之外又多了些海味…
鹹魚炒飯 – $80元，炒飯粒粒分明，吃起來很Q，很有鍋氣…
客家水蓮 – $150元，用破布子下去炒，所以鹹度比較高一點，水蓮有補氣血功能，這道可以多吃哦！
絲瓜蛤蠣 – $150元，又是我的心頭好…
其實我平常真的粗茶淡飯(←結果沒人相信！？
)…吃飯的時候吃要有一道湯和一盤青菜我就可以吃的很開心了說！
絲瓜中間的籽有先處理過，只留下比較嫩的部份，蛤蠣雖然稱不上大顆，但是新鮮好吃！
雨來菇炒蛋 – 雨來菇又稱情人的眼淚，是海底的蕈藻類，很簡單清爽的一道…
四季肥腸 – $200元，肥腸吃起來酥脆不會過於潤潤的，四季豆也很清脆，而且濾油的動作做的不錯，沒有想像中的油膩感…
東港花枝丸 – $150元，外表炸的很金黃，而且還有灑上白芝麻，而且內餡還可以看到很完整的花枝肉耶！
這天一群人吃的很盡興，餐點幾乎都很合胃口，而且價位也沒有想像中的高…店裡氣氛很好，適合三五好友談心，也適合商業or家族聚餐…
現在天氣慢慢轉涼了，很建議可以點一鍋湯品再搭配幾道快炒類，就可以吃的很盡興了！對了~要特別提醒：招牌的肥鵝除了內用之外，還可以外帶哦！
PS.現在好康的來囉！凡到《牛賀大肥鵝》消費的話，只要用手機or平版電腦出示本篇文章，店家就會額外再多招待一份菜色，請把握這個優惠哦！^^
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牛賀大肥鵝
FB：https://www.facebook.com/niuhegoose
地址：台中市北屯區漢口路v.s熱河路交叉路口
電話：(04)2236-7636
營業時間：PM16:30~AM1:30
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退避….
珍饈……..
破布子…………
蕈藻類…………….
這次清脆有寫對了耶~ 灑花~~ XDDDD
版主回覆：(10/16/2014 10:19:31 AM)
天啊！這次錯好多…我才進步1分又被扣了4分…(哭哭~><")
這家之前好像是類似日式料理還是燒烤的店家
都換店名了我依舊還是經過看過沒吃過XD
我喜歡有平價合菜的餐廳耶
有機會來企吃看看>w<
版主回覆：(10/17/2014 10:46:20 AM)
這間好像換過兩次，其實地點還不錯，而且附近也滿好停車的耶！
有機會可以和家人去吃看看 ，記得點鵝肉和雞湯哦！XD
小涼推1^^
改天我也要揪一群來喝鱉鱉雞湯
這鍋真的很超值又好喝 stanley的冬天就靠它了XDD
版主回覆：(10/17/2014 10:45:29 AM)
結果Standly喝完馬上登大郎！XDDDDD
哇!真的感受到這家的料理
謝謝你的分享喔
版主回覆：(10/27/2014 09:59:58 AM)
不客氣哦！XDDDDD