常看璇部落格的人應該都會知道，我是一個不吃魚的死小孩…(所以腦袋沒有很聰明！)

不過現在身份不同了，所謂為母則強~懷孕之後，深知DHA對小baby的重要性，所以現在只要腥味不是很濃的魚類璇都會勇敢嚐試，後來發現…其實魚也沒有那麼討厭啦！ 

 

 

 

說到”蒲燒鰻”…不但在台灣很受歡迎，在日本也是，所以鰻魚一直是台灣外銷日本的盛品之一呀！

璇不是台北人，卻也知道台北的《肥前屋》是夯到爆炸，而全台灣賣鰻魚飯的餐廳也曾經一度都賣到缺貨了…(我有很認真地在發漏新聞，不過記的起來的大多還是有關吃的！)

這天收到《屏榮蒲燒鰻》的禮盒，要來品嚐一下這所謂夯到爆炸的美味…大紅色的基底配上黑色的毛筆字，整個很有濃濃的春節氣息，過年送禮顯得很大方！

 

第一盒是【日式蒲燒鰻(鰻片)125g/片x8片/禮盒】…

 

打開之後，可以看到內裝有8包蒲燒鰻，都是真空包裝的，總共重達1kg…

 

包裝袋子右上角有壓有效日期，在冷凍保存之下，保存期限大概是1年的時間…

 

背面有標示熱量和營養成份…

 

禮盒裡面還有附一小瓶80g的日式蒲燒醬，真是~太貼心了！(啊不然叫我自已弄醬汁的話，我可能會一夜白髮，直接煮泡麵來吃了…)

 

第二盒是【風雅之味~雙拼禮盒超值組 蒲燒鰻魚200g+鰻魚玉子燒x1條/禮盒】… 

 

這款禮盒裡面有兩種商品…

 

內容物是：蒲燒鰻魚200gx2尾+鰻魚玉子燒x1條…

跟上一盒蒲燒鰻比較不一樣的是：這款蒲燒鰻的size比較大，是一整條的…

 

 

背面一樣都有標示熱量和營養成份…

 

來哦！現在要教大家如何料理了… 

1. 將真空袋剪小洞，放入微波爐，3~5分即可食用

2. 不拆袋，水煮3~5分鐘即可食用

3. 先預熱，鰻魚需解凍10分鐘，再烤3~5分鐘即可食用

4.  拆袋放入盤中，蒸3~10分鐘即可食用

 

看了看…好像第二種方式比較適合我們家！好…就它了！ 

煮一鍋水，滾了之後把真空袋放進去，然後等等等等等…大概等3~5分鐘就可以撈起來了！

這真是太簡單了，連我們家那個勉強上的了廳堂卻永遠進不了廚房的凱文都會了… 

 

日式烤蒲燒鰻 – 是半片裝的，size不是很大，一人份食用應該是剛好…

 

日式烤蒲燒鰻長燒 – 這個則是一整條的，如果是小家庭的話，應該一餐食用一條剛好…

 

慧根一開，不小心就做了滿滿的一桌，這桌，大概不到半個小時就弄好了耶！看來我很有當大廚的天份，連自已都被自已嚇一跳… 

(不過所謂女子無才便是德，所以這桌弄完之後就要繼續裝白痴，避免以後要做太多事情…)

 

璇畢竟是賢慧出名的…(請原諒我一直活在自已的世界裡… )

所以我很用心的做了一碗鰻魚飯，要慰勞一直以來為這個家盡心盡力辛苦工作的凱文… 

 

鰻魚飯的做法如下很簡單…(其實根本沒人想知道！？不管…我就是要說…)

1. 煮一鍋白飯

2. 把飯呈起來，淋上一些日式蒲燒醬

3. 撒上一些海苔絲

4. 擺放一條蒲燒鰻

5. 再放一些巴西里葉or薄荷葉…等小點綴

See…是不是簡單到一個無法無天？！

(說穿了根本不是我的廚藝厲害，是只要正常人都會做，所以前面臭屁了一堆其實都是屁話… )

 

蒲燒鰻吃起來肉質很厚實鮮嫩，沒有擾人的魚腥味，醬汁的比例也很剛好，不會死鹹也不會過甜，重點是…香氣十足呀！

PS.唯一要注意的是，蒲燒鰻的魚刺比較細又比較多，食用的時候要小心，尤其家裡有小幼兒的時候，一定要幫忙把刺挑乾淨哦！

 

第二個要加熱的是玉子燒，一樣有三種調理方式：

1. 水煮(不拆封)20分鐘

2. 蒸籠蒸煮約20分鐘(不拆封)

3. 玉子燒拆袋，冷凍切片後斜舖於盤子上，須覆蓋保鮮膜…微波爐(800w)強火微波四分鐘

既然都已經開火燒水了，所以玉子燒我們也是選擇第一個方式加熱…(請統稱它叫天下第一無敵超級懶人法…)

 

熱水煮約莫20分鐘之後，把保鮮袋撈起，拆封後將玉子燒直接切塊…

 

看~是不是很美呀！？ 

 

原來~玉子燒不只是玉子燒，它裡面還有包蒲燒鰻耶！

口感吃起來非常的細膩，有玉子燒的蛋香伴隨著蒲燒鰻的鮮味，口感很交疊，入口很飽滿，非常的過癮…

 

 

然後~我本來以為凱文會和我share上面那碗黑色碗公呈裝的鰻魚飯，結果他說他一個人可以嗑完那整碗公…璇就默默地去呈了這麼一小碗，突然覺得大廚拿掉圍裙後變得很卑微… 

 

和其他的食物來比一比，鰻魚擁有非常豐富的維生素A、維生素E和DHA，可以說是好處多多…而且《屏榮蒲燒鰻》的產品包裝簡單、料理方便，對於忙碌生活忙碌的現代人而言，只要半個小時就可以料理滿滿的一桌囉！

 

★第一款是【日式蒲燒鰻(鰻片)125g/片x8片/禮盒】，總重1公斤，還附贈一瓶80g的蒲燒鰻醬，售價 $1500元

http://www.pingroun.com.tw/product.php?pid_for_show=3215&category_sn=493

★第二款是【風雅之味~雙拼禮盒超值組 蒲燒鰻魚200g+鰻魚玉子燒x1條/禮盒】，售價 $999元

http://pingroun.shop.rakuten.tw/200000002094342/

促銷活動。1/29~2/6全館商品滿 $1500元送 $150元，1/28~2/4加碼點數5倍送…

 

 

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屏榮蒲燒鰻

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PCHOME購物中心：http://mall.pchome.com.tw/store/QFAH9Z

地址：高雄市三民區民信路16號

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