台中帝王蟹吃到飽：舞蟹
現在的台中的餐飲市場，不管是龍蝦吃到飽還是帝王蟹吃到飽，似乎總能引起一股旋風…
雖然愈來愈多這類型的餐廳出現，不過我目前只吃過《金典酒店栢麗廳》和《LV海鮮百匯餐廳》的龍蝦吃到飽，這兩間生意都很好…
前陣子台中西屯又多了一間《舞蟹》，主打「生凍帝王蟹」和「安格斯黑牛」吃到飽…只能說~吃到飽餐廳幾乎人人愛呀！
舊文回顧：
►【台中百匯吃到飽】The Lin 林酒店．LV海鮮百匯餐廳。波士頓龍蝦吃到飽，餐點選擇性多，精緻度略顯不足
►【台中百匯餐廳】金典酒店栢麗廳龍蝦吃到飽。龍蝦吃到飽真的是騙人的，因為我吃到快吐了！
舞蟹
FB：https://www.facebook.com/dancekingcrab/
地址：台中市西屯區福科路586號
電話：(04)2462-5515
營業時間：PM17:00~AM1:00
台中Agoda優惠訂房：http://goo.gl/Dx2rKO
話說~璇有一個朋友，知道我要去日本之後就請我代購一些日本必買的零食伴手禮…
這天為了幫他買這些伴手禮真的是跑的我上氣不接下氣，因為我們的飛機是晚上10點多，而免稅店只營業到晚上10點，所以我要利用短短的時間內採買他所交代的零食…
好不容易買到了，但是手提了12包名古屋蝦餅之後再加上這些零食，實在有夠重的！
(我應該就是這樣所以才長不高的！
)
基於朋友一場，我就不收代購費了，很夠義氣吧！？(但是其他人也不需要這樣就找我代購啦！我沒有立志要當好人哦！乖…XD)
然後這個朋友為了感謝我，說要請我去吃「帝王蟹吃到飽」！！！！(有影無影！？我眼睛都亮了捏！
)
我平常是不吃晚餐的，更何況是吃到飽餐廳，實在是有夠罪過，不過帝王蟹我可以！
為了突顯這位朋友的身份不凡以及我對他的深深敬意，所以這篇文章裡我決定從頭到尾都叫他：暴發戶…
《舞蟹》位於西屯區福科路，距離中科商圈也不會很遠，其實它的前身是一間火鍋店，璇曾經和朋友來吃過，沒想到後來易主了…
《舞蟹》目前還在試賣期，只有晚上的時段有營業哦！
為了避免太晚吃大餐會肥死，所以我們約的早，大概一開門我們就進來了…(店家一定會以為我們餓很久這樣！
)
試賣期間生意就還不錯，目測大約坐了7成滿…
消費方式就是$1,350元吃到飽(外加10%的服務費)，然後menu上看到的都可以點！
因為是暴發戶請客，所以我就不敢太囂張，點餐的工作就交給暴發戶決定！
(後來發現~我到底是在客氣什麼的？明明是”吃到飽”餐廳吼！)
總之…後來好像就讓店家直接上菜，不夠的再加點這樣！
吧檯上面有一些簡單的熱食、水果和飲料…
有紹興醉雞、炸土魠魚和宮保皮蛋…
宮保皮蛋的麵衣比較軟了一些，而且口感有些粉粉的，其他兩道的口感都還不錯…
熱湯…這天的是剝皮辣椒雞湯，服務人員說每天都會更換！
雞湯的湯頭比較薄了些，服務人員解釋：「因為怕湯頭太厚的話會太辣，不是每一個人都可以接受這種辣度的！」
這剝皮辣椒應該是花蓮來的，只是不知道是哪一個牌子？
如果有到花蓮旅遊的人，記得買”花崗山”，這間店真的很酷，一個人只限購一罐的樣子哦！
吧檯上有兩種水果，這天的是柳橙和鳳梨，服務人員說水果會每天更換…
我覺得水果類放在吧檯上會影響新鮮度，而且有氧化的問題，所以我就沒吃了…
建議如果水果改用單點的方式應該是會好一些…
飲料…就是百事可樂之類的…
小菜拌盤…入座後就會送上來，分別是牛蒡、皇帝菜、XO醬小卷和泡菜…
除了XO醬小卷很辣很辣很辣之外，其他三款口味都還不錯！
也可能是因為我的嗜辣程度太弱啦！要是璇弟的話應該是直接拿來當開胃菜吃吧！
生菜沙拉 – 使用的是胡麻醬，生菜的部份算是還滿新鮮的，整體口感中規中矩的…
結果吃到一半不小心發現裡面有一顆小干貝，那…加分！
(←真現實)
烤肉沾醬…
左上角是味噌醬，右上角是蔥鹽，下面則是烤肉醬和檸檬汁…
不過吃燒烤的話，我不太習慣再加沾醬，我喜歡吃食材本身的味道…
安格斯牛肉拼盤 – 無骨牛小排、厚切沙朗、翼板肉、特選菲力和韓式胸腹肉…
這天有暴發戶專業代烤，我只要輕鬆的一直吃、一直吃、一直吃就好…(這樣能不胖嗎？欸害…
)
特選菲力 – 菲力烤的不錯，大概是5分熟左右，口感很軟嫩，讚！
韓式胸腹肉 – 這個烤的有點乾，被我打槍了！
牛小排 – 吃過這麼多牛肉，好像還是牛小排最得我的緣，随便烤烤就很好吃，很難不愛他呀！
翼板肉 – 這個就沒有多大的印象了…
話說…如果全部都沒印象該有多好，就不用寫了，全部都跳過、跳過、再跳過就好了！
厚切沙朗 – 看起來好像真的滿厚的，有比我的臉皮還厚！
包上生菜、加點蔥鹽，再加點泡菜，這樣捲一捲之後吃，多了些纖維質，吃了比較沒有負擔啦！(也可能是自我安慰…
)
中間的甜椒和杏鮑菇也是可以吃的哦！
比起牛肉，其實給我一整盤的蔬菜我反而會吃的更開心說…
(就說我愛吃便宜的東西！除了蔬菜之外，像是龍蝦、鮑魚、帝王蟹呀！這些都愛…
)
雲林快樂豬拼盤 – 黃金六兩肉、梅花豬肉和豬五花…
(咦~盤子裡明明有4樣，那另外一樣是什麼！？沒辦法，我和豬真的很不熟呀！
)
XX豬肉 – 這個…我沒有很愛！
黃金六兩肉 – 這個就是傳說中的松阪肉啦！烤的赤赤的，吃起來很脆口，我喜歡這個…
梅花豬肉 – 這個應該就是三層肉吧？油脂比較多了點，所以口感比較富有肉汁與肉香…
豬五花…嗎？又是跟我不熟的東西…那…”跳過”…
鴨羊拼盤 – 就是宜蘭櫻桃鴨+紐西蘭帶骨羊排，份量大概是兩個人吃嘟嘟好…
櫻桃鴨好像烤的有點柴…
帶骨羊排就很不錯，烤到外面焦焦的，口感很軟嫩，而且沒有腥羶味，這個我也愛！
海鮮拼盤 – 活凍帝王蟹、每日鮮蝦、生食級干貝、特製鳳螺和船釣烏賊，總共有5樣新鮮的海鮮…
帝王蟹是活凍的，比熟凍的成本還高一些，服務人員怕我們失手，所以過來幫我們代烤…
熟度烤的很剛好，肉質很細緻軟嫩又保有水份，可惜食量太弱，不然很想再續個10盤吃到吐的！
鳳螺 – 這個好像是我心裡無法突破的罩門，小小吃一口就好…
烏賊的口感很不錯耶！香香脆脆的，有點像小時候在自已家裡會烤的烤魷魚，感覺再來上一杯啤酒會更剛好！(乾杯~
)
蝦子是使用泰國蝦，送上桌的時候還活生生的，可以看到牠在呼吸的樣子…
可憐的蝦子大概也沒想過他自已快要死掉了吧？而我就是那個讓它死翹翹的劊子手…阿彌陀佛！
干貝 – 這個個頭好大一個，而且肉質很飽滿，原本服務人員幫我們烤到5分鐘左右，吃起來軟嫩啾西…
但是我喜歡它烤熟一點，可以吃到絲絲纖維的那種口感…
喜相逢 – 這個魚腥味比較重一點，對於不敢吃魚的我，即使想要勇於嚐試，但是還是無法克服心中的障礙，放生！
石鍋拌飯 – 我們選擇海鮮口味，這個一端上桌的時候整個鍋底還”啵啵啵”的…
就是一副：快來吃我呀！快來吃我呀！這樣呼喚著我的樣子…
用海鮮製成的高湯湯底熬出來的拌飯，米飯吸附了滿飽的湯汁，這樣吃起來好鮮甜，這道超喜歡…
讚讚！
大溪港刺身及握壽司 – 店家和宜蘭船家配合，每日配送當日所捕撈的漁獲，漁獲都是當天現殺…
因為每天捕撈的漁獲都不會一樣，所以提供的生魚片口味也不會一樣，偶爾還可以吃到隱藏版的菜色…
大家都知道生魚片跟我不合，所以這盤…沒吃！(沒吃就不用寫口感，耶耶耶！
)
這個就是吧檯，後方廚房，從窗口可以看到主廚們忙碌的身影…
然後中間是泰國蝦的水族箱，蝦子都是活跳跳的，上桌之前才撈起來的唷！
另外有活物：活泰國蝦、活牡蠣、活蛤…
炸物：韓式炸機、轟炸透抽…
嚴選海鮮：青魽魚下巴…
上面都是可以另外加點的！
飲料 – 不好喝~
生啤酒 – 可以喝到飽…
Haagen-Dazs冰淇淋 – 記得好像有4種口味可以選，還滿有誠意的！我喜歡吃垃圾食物…耶！
用餐好像是限時兩個小時，夜晚的《舞蟹》好像比較美耶！
以上就是這次的用餐紀錄，一個人吃到飽是$1350元再加10%服務費，上面所看到的餐點都可以無限加點，所以請餓個三天再去才夠本！XD
最後謝謝這天請客的暴發戶朋友呀！
(下次請再叫我代購，我要吃”龍蝦吃到飽”，砍桑阿米達！)
台中美食餐廳懶人包：http://flyblog.cc/blog/post/39277209
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