CJSJ法式甜點概念｜台中甜點推薦
CJSJ法式甜點概念店應該是很多人心中，台中最強的甜點店了吧！
就連前陣子去宜蘭旅遊，在某間甜點店吃下午茶的時候和老闆聊天，老闆知道我從台中來的之後還問我吃過CJSJ了沒有？
因為CJSJ法式甜點概念店剛開幕的時候我忙著帶小孩，覺得不太適合帶小小孩來這種地方，所以一直都未朝聖！
等到小櫻桃大了一點之後，我來兩次都碰壁，因為都剛好遇到店休的時候！(哭~)
CJSJ法式甜點概念店
FB：https://www.facebook.com/CJSJgastronomie/
地址：台中市西區向上路一段79巷72號
電話：(04)2301-6996
營業時間：12:00~18:20(星期三、四公休)
先放一段官網的介紹文：
CJSJ法式甜點概念店，是來自法國米其林甜點廚師Mr. Soriano Joaquin 及 料理廚師Ms. Chuang Ju 共同創立 。
Mr.SJ擁有多年在米其林工作經驗，曾任職於巴黎 Le Meurice Alléno Yannick&Cedric Grolet , Alain Ducasse、坎城Grand Hôtel – Park 45和Relais Dessert pastry shop。以及多次受邀Le journal du patisserie 法國知名甜點雜誌刊訪，2012贏得Championnat de France du dessert 馬卡龍冠軍。
Ms.CJ 曾任職於巴黎Le Meurice 以及安堤貝Hôtel Belles-Rives Restaurant La Passagère。
他們瘋狂於食物的氣味，沈迷於那層次中的驚奇， 挑釁著五感交錯的玩味！2016年 他們將用他們的視野，引領你跟隨巴黎同步的CJSJ style！
CJSJ法式甜點在哪裡？
總之好事多磨，還是讓我吃到了！
這天吃完午餐之後，好姐妹提議要到CJSJ吃甜點！我當下以為我聽錯了…(這人不是不愛吃甜點嗎？)
而且~而且~而且~知道有多巧嗎？我當下心裡想著就是要去CJSJ吃甜點耶！
吼…真想拉著對方轉圈圈！
我真的開心到快爆炸了！怎麼可以這麼懂我！
CJSJ法式甜點環境
CJSJ位於勤美誠品商圈草悟道旁邊，這附近其實還有很多美食餐廳…
這天本來只是要外帶，結果看裡面還有空位，馬上和好姐妹商量要改為內用…(還好他說好，不然我就要哭了！)
門口有寫一些用餐規則，我是吃完要離開的時候才看到
大概是寫說熱門法式小蛋糕每人限購兩個。
另外，造型比較精緻特殊的黑櫻桃、佛手柑、黑香草不建議外帶…
CJSJ法式甜點產品
櫃子裡就只剩下這6種甜點，每一種看起來都好好吃，對於甜點控的我，這可是比選老公還難呀！(頓時陷入天人交戰之中！)
後來我們決定，點三個內用，然後再另外外帶三個…這樣我們就可以全梭哈了捏！
另外可頌和餅乾類看起來也很威，不過我們沒辦法一次吃這麼多，而且我的重點本來就是在法式甜點！
好吧！放過你們！姐下次再來找你們哦！等我…
平日下午不用排隊，不過外帶的人還是不少，而且還遇到外國人來朝聖呢！(目測應該是韓國咩來著！)
一樓的後方有一個用餐區，我們到的時候還沒什麼人，等到要離開的時候已經全部坐滿…(就恐佈！😱)
二樓是廚房，透過玻璃窗還可以隱約看到法式甜點師傅的身影…
三樓…客滿！
(在這種情況下我們還有位子，一定是我上輩子燒了很貴的香，這下真的是要感動到痛哭流涕了！😭)
CJSJ法式甜點推薦
Cafe 185元
這個外型像咖啡杯的，長的非常可愛討喜，size小小一個，第一眼就被它吸引！😘
杯子的部份是白巧克力，厚厚的一層，手把的部份是黑巧克力，上面還有一顆金色的點綴，記得沒錯的話好像是杏仁！
中間是咖啡慕斯，還有榛果蛋糕和榛果脆餅，一切開之後整個像溶岩般的流下來，口感很清爽帶有咖啡香和奶香，很多層次又很有深度！
蒙布朗 190元
另外這個長的很像恐龍蛋，外層是厚厚的一層蛋白霜，第一次看過長的這麼不規則狀的蛋糕耶！
切開之後，中間是慕斯，裡面是栗子奶油醬，口感也是很細緻又富有層次感，雖然甜但是不會膩口…
只是栗子泥裡面不知道又加了某種柑橘類(好像是柚子？)口感很酸很酸，但是這個酸平衡了栗子泥的甜，酸的很過癮！總之…這道也很好吃！
草莓爆米花 180元
好姐妹少女心萌發，看到爆米花就指名要這款…😍
上頭的爆米花，好姐妹說：「吃起來就是爆米花！」哈哈哈…可以再沒建設性一點！
這一款裡面有草莓醬的果泥還有糖漬草莓粒，吃起來酸酸甜甜的，適合比較怕甜的朋友…
聖多諾黑 190元
這個外帶回家吃了，璇媽說非常好吃不死甜…
這道裡面是千層酥，外面一顆一顆的是焦糖泡芙，還有法式奶油醬和大溪地香堤…
BaBa
這一個也外帶了，記得這款好像也是CJSJ的招牌甜點之一，我看很多人的食記都有…
主要是柑橘果泥+柑橘BaBa+日本柚香小柑橘甘納許所做成…
香蕉馬鞭草 170元
這一款好像是璇弟吃掉的，他說：「吃了一口就知道不一樣！」
(到底哪裡不一樣也說不出來，所以有說跟沒說一樣！XD)
Pink Lady 200元
小蘋果也是CJSJ的招牌甜點之一，不過似乎要預訂才吃的到…
我們到的時候櫃子裡面是沒有這款的，後來隔壁來了兩個年輕的美眉，我看她們有點這一款，厚著臉皮的請她們借我拍一張！
這麼可愛，我會捨不得下手耶！
(以上的四款甜點因為都不是我吃的，所以就沒辦法發展感想，還請大家多多包涵哦！
)
拿鐵咖啡 150元
中深焙的厚度，奶泡很細膩，咖啡香醇好喝！
CJSJ的甜點價格真的偏高，不過一吃就知道它的質感和深度還有與眾不同，我個人覺得它是我目前在台中吃過最威的甜點店了…
難怪很多人把它列為台中必吃美食，而且還有外地人會專程來台中朝聖！
謝謝陪我來吃甜點的好姐妹，吃完真的是濃濃的幸福感，所有煩惱馬上拋到九宵雲外了！
(看看甜點多好用！)
備註：官網宣佈，CJSJ現址只營業到2023.12.31，之後會先停業，待找到新據點之後才會再和大家見面哦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：CJSJ法式甜點概念店
- 所在地址：臺灣台中市西區向上路一段79巷72號
- 營業時間：日 一 二 五 六 12:00-18:20
- 店家電話：(04)2301-6996
- 評價：★★★★★
小蘋果好可愛喔!!!