瑧淇日式天丼定食無菜單料理┃台中南屯美食:老闆師承台北新都里,超霸氣的海鮮丼飯,食材用心口味不會輸給知名連鎖店

瑧淇日式天丼定食無菜單料理┃台中南屯美食:老闆師承台北新都里,超霸氣的海鮮丼飯,食材用心口味不會輸給知名連鎖店 @飛天璇的口袋

台中日本料理推薦:瑧淇日式天丼定食無菜單料理

這間「瑧淇日式天丼定食」是看張大哥打卡之後才知道的,整個被那超霸氣海鮮丼飯嚇到,食材根本滿出來了呀!!

後來朋友約吃飯的時候,我就挑了這間「瑧淇日式天丼定食」,社團(https://goo.gl/KzmbXf)裡面有網友留言說網路上好像還沒有食記,所以我就先寫囉!(我好乖~)

 





 





 

瑧淇日式天丼定食

FB:https://goo.gl/18xCyE

地址:台中市南屯區大墩路28號

電話:(04)2473-1967

營業時間:11:30~14:00;17:30 ~21:00

 

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「瑧淇日式天丼定食」位於南屯區大墩路上,比較靠近Costco的地方囉!

這一棟大樓是住宅區,「瑧淇日式天丼定食」就位於一樓的店面,門口有幾個停車格,如果錯開用餐時間的高峰應該就比較容易找到停車位…

 

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用餐環境簡簡單單的,可能因為剛開幕不久,而且又是平日中午,所以用餐的客人不多… 

據說年輕老闆是從台北的「新都里」出來的,也待過台北的「暪著爹」,所以手藝真的是有經過檢驗的…

 

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Menu…

主要是以丼飯定食為主,二樓板前還有無菜單料理,還有VIP10人座的獨立包廂哦!

 

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冰箱的飲料都是日本進口的,有的看了好有親切感,覺得已經快兩個月沒去日本了,居然開始想念…(被打!瑧淇日式天丼定食無菜單料理┃台中南屯美食:老闆師承台北新都里,超霸氣的海鮮丼飯,食材用心口味不會輸給知名連鎖店 @飛天璇的口袋

 

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小菜兩碟,招待…

上面是海帶,我不吃,所以跳過…

下面的是什麼蝦之類的,吃起來酥酥脆脆甜甜的…

 

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我們這天是6個人用餐,全部都點丼飯,基本呈盤就是:主食、沙拉、湯品和漬菜…

 

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我覺得這個沙拉非常有誠意,新鮮又乾淨的蔬菜再淋上油醋醬,非常的爽口… 





 

 

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漬物比較鹹一些,搭配白飯比較剛好…

 

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湯品是味噌香菇,小櫻桃喝了一碗之後還吵著要喝一碗…(沒辦法,這丫頭超愛喝湯也超愛香菇的啊!瑧淇日式天丼定食無菜單料理┃台中南屯美食:老闆師承台北新都里,超霸氣的海鮮丼飯,食材用心口味不會輸給知名連鎖店 @飛天璇的口袋)

 

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臻淇特上天丼 – $560元,這碗是不是超霸氣的?尤其是那個橫躺在碗上面的星鰻,誠意十足呀!

裡面除了很肥美的日本生鮮星鰻之外,還有大草蝦、墨魚、半熟玉子蛋、栗子南瓜、什錦蔬菜餅、青龍椒、日本大葉和茄子…

 

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服務人員有教我們,要吃的時候應該將碗裡的食材挾到另外一個盤子裡,這個才不會吃的很狼狽…

 

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食材都很新鮮好吃,尤其那個星鰻讓原本不敢吃魚的我都可以吃上好多口,肉質軟嫩無腥味,超讚!

一邊吃海鮮一邊再將超邪惡的半熟玉子蛋劃破之後拌著白飯吃…

吼吼吼~這樣的吃法真的太銷魂了,尤其米飯粒粒分明,充滿了米香氣,再拌著蛋黃吃,覺得罪過,但是很爽!瑧淇日式天丼定食無菜單料理┃台中南屯美食:老闆師承台北新都里,超霸氣的海鮮丼飯,食材用心口味不會輸給知名連鎖店 @飛天璇的口袋 

 

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炸蝦天丼 – $440元,裡面有大草蝦x3尾、半熟玉子蛋、舞菇、栗子南瓜、什錦蔬菜餅、青龍椒、日本大葉和茄子…

蝦子新鮮肥美,而且肉質也很紮實,喜歡蝦子的人應該會吃的很過癮…

 

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星鰻天丼 – $420元,除了星鰻之外,還有半熟玉子蛋、舞菇、栗子南瓜、什錦蔬菜餅、青龍椒、日本大葉和茄子…

這一道的主食就是星鰻,和天丼的差於在於”它沒有蝦!”

 

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炸蝦天丼 – $440元,基本上食材都差不多,只不過這份少了星鰻…

 

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喜魚天丼 – $280元,喜魚x3、半熟玉子蛋、栗子南瓜、什錦蔬菜餅、青龍椒、日本大葉和茄子…

這一道的主食就是喜魚囉!(這個應該是 【魚喜】魚 才對,但是我的嘸蝦米拆不出 【魚喜】這個字,懊惱!)

 

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野菜天丼 – $260元,這碗是蔬菜控的最愛,也是我點的…大概就是以11種當季的生鮮蔬菜為主…

不過我有偷吃了別人的星鰻!一點都沒有吃到虧!哈哈哈哈哈…瑧淇日式天丼定食無菜單料理┃台中南屯美食:老闆師承台北新都里,超霸氣的海鮮丼飯,食材用心口味不會輸給知名連鎖店 @飛天璇的口袋  

 

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蒜香煎安格斯牛小排 – $480元,如果不敢吃海鮮類的朋友,這裡也有牛肉哦!不過這一道我就沒吃到了…

 

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丼飯的價格依食材的等級不同而有很大的價差,不過一分錢一分貨,我們這天吃到的都很不錯,麵衣酥脆不說,吃到最後碗裡也不會卡一層油,油膩感降低相對的口感就清爽許多,也不會愈吃愈膩!

大家甚至覺得它吃起來不會輸給那個…很有名的那間海鮮丼飯哦!(不要問我哪一家,自已想!乖…瑧淇日式天丼定食無菜單料理┃台中南屯美食:老闆師承台北新都里,超霸氣的海鮮丼飯,食材用心口味不會輸給知名連鎖店 @飛天璇的口袋)

這天比較驚訝的是…張大哥知道我們一群人約在「瑧淇日式天丼定食」聚餐之後,居然千里迢迢的跑來會合,真是太有誠意了!

而且這一餐還讓張大哥破費,真是無敵感謝呀!





 

✎舊文回顧:

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