牛老大涮牛肉火鍋｜台中牛肉鍋推薦
常常經過牛老大涮牛肉火鍋卻沒有任何走進去的念頭，這天和朋友約吃飯，不知道要吃什麼的情況下車子就突然停在牛老大涮牛肉火鍋的門口了…
我輕輕的說了聲：「可是這間看起來都沒有人捏！」，然後這個人就氣撲撲了，說：「好啊！那就不要吃這間，那看妳要吃什麼啊！？」
(氣個屁喔？murmur一下都不行？)
牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店
地址：台中市南屯區永春東七路750號
電話：(04)2328-6565
營業時間：17:00~24:00(周一公休)
牛老大涮牛肉火鍋位於南屯永春東西路和向上路口，只有晚上的時段有營業，傍晚5點一直賣到晚上12點，就算要吃宵夜也沒問題…
原來不是牛老大涮牛肉火鍋沒有客人，而是因為我們太早來了，等到我們要離開的時候已經坐了7-8成滿…
後來才知道，牛老大涮牛肉火鍋是高雄在地20幾年的老店了，在台南和台北都有分店，台中這間應該是第一間分店，也是目前台中唯一的一間…
牛老大涮牛肉火鍋Menu…
Menu送上來沒多久之後，我就去接電話，等我講完電話回來，這個氣噗噗的某人已經點滿一桌了…就恐佈！
鍋底小份是$100元，大份是$150元，食材都是另外點的…
Menu上面寫說，基本湯底會有：香菇蝦丸、絲瓜丸、大白菜和昆布捲…
但是好像還有番茄、豆皮和凍豆腐的樣子…(不太確定，因為不是我點的，也不是我付錢的…
)
高麗菜
應該整鍋高麗菜都是我吃的吧！畢竟我這麼有慧根，那個氣噗噗的那個是肉食性動物，青菜不太吃…
牛腩
口感很嫩很好吃…
牛尾
小時候很喜歡吃豬尾巴，長大後就不太敢吃了，氣噗噗的說他也愛吃牛尾巴，所以就點了…
牛尾巴的皮和肉比例大概是1:1，比較有啃骨頭的快感，滿好吃的…
手工燕丸
這個也是紮實好吃…
茼蒿
還記得要幫我點青菜，感謝…
台灣現宰牛肉
在台灣好像比較少吃到台灣牛耶！我覺得它的油花好漂亮…
畢竟是溫體牛，只要輕輕一涮等牛肉變成粉紅色色澤就可以吃了，軟嫩好吃沒腥騷味，果真新鮮就是王道…
炒牛雜
口感都很輕脆，可能因為酸菜的關係所以又帶點酸度，滿開胃的…(胃太開也是一件令人覺得煩腦的事！XD)
麻油牛腰
用老薑煸過再炒，口感很脆嫩，這一盤應該也幾乎都是我吃的吧！
芥蘭牛肉
我愛芥蘭菜、氣噗噗愛牛肉，火候夠所以炒出來有鍋氣，口感也軟嫩，好吃又下飯！
酸梅湯
又酸又解膩…
這天好像點了$1500左右，要不是某人亂點的話，應該不用花到這麼多錢…
但是這天點的餐點表現都不錯，新鮮好吃，而且湯頭很清爽，這好像也是我第一次吃涮牛肉，感覺不會比羊肉爐差，以後可以換換口味了！
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雖然沒吃過這家但台北分店也都是高朋滿座呢
肉的色澤看起來好新鮮