台中好吃蛋黃酥：拉波兒麵包
那天有網友在粉絲頁問我：台中有推薦的蛋黃酥嗎？(想必這位大大跟我一樣，中秋節就是”蛋黃酥”最高！
)
如果你今年只有計劃要買一間蛋黃酥的話，那就買「拉波兒麵包」的蛋黃酥吧！非常清爽好吃不甜膩，很推薦！
Le’bois拉波兒麵包
粉絲頁：請按我
地址：台中市北區中清路一段199號
電話：(04)2206-8066
營業時間：10:00~22:30
今天中秋節收到老德送來的蛋黃酥，是台中人氣烘焙坊「拉波兒麵包」的，「拉波兒麵包」的蔥麵包和檸檬蛋糕一直很有名，沒想到今年開始也出了蛋黃酥…
外盒就是這樣大紅紙袋裝著，雖然很喜氣不過也太老套的感覺，老實說我覺得質感可以再好一點！(被打…XD)
這樣一盒有12入，三個三個分隔裝，而且還有塑膠袋封起來，雖然這麼一來有點影響到拍照的美感，不過對於衛生上我覺得很加分！
而且吃多少拆多少，也不怕會有拆封後就一定要馬上吃完的壓力，至少可以減湲體重的增加速度…
因為小櫻桃放了兩個禮拜的暑假，我整整帶了她兩個禮拜，好不容易他開學了，我也回歸正常生活，手邊一堆積文要消化，常常除了睡覺和吃飯的時間之外都在修圖寫文…
所以老實說我原本沒有打算要寫這篇「拉波兒蛋黃酥」的文章的，所以當下只有用手機簡單拍(看照片上面還有手機APP的logo就知道了，尷尬！XD)
我想說如果好吃的話就拍照打個卡，不好吃的話就假裝什麼事都沒發生過，最後，覺得既然東西這麼好吃我還是寫個文推薦一下…(心情一直轉折這樣😂)
「拉波兒蛋黃酥」的外觀就是呈現這樣金黃色澤，帶點油亮油亮的感覺，體積和一般市售的蛋黃酥差不多…
用刀子切開的時候就感受到那酥脆的質的，我心裡馬上OS：這應該就是我愛的口感！
當天在拍照的時候剛好朋友敲我，我隨手就把幾張照片用line傳給他看，他馬上回我說：「這看起來很好吃！」
看了一下網路上的資訊才知道，「拉波兒蛋黃酥」選用的是日本來的麵粉、紐西蘭來的奶油、還有醃製超過22天的紅土鹹鴨蛋，真的是下重本了，難怪價格比較高一些)
蛋黃酥是外皮酥脆一層又一層的口感，不過又不是那種一咬下會酥到碎滿地的口感，入口有自然的奶香氣，但是不會有油眊味…
內餡就是紅豆泥和鹹鴨蛋，這鹹鴨蛋的比例我覺得很有誠意，一副不怕人吃的感覺，而且處理的很好，不會有腥味，整體口感非常的清爽不甜膩，外皮酥酥內餡軟綿，整體來說就是非常好吃順口，和一般市售蛋黃酥給人又酥又油又甜膩的口感很不一樣…
一口咬下我就覺得：這個中了！這應該是我目前在台中吃過最好吃的蛋黃酥了！我真的要因為它爆肥三公斤了！😂
這天和朋友一起分享，他們也推薦非常好吃清爽不油膩而且也不死甜，還打算今年中秋節他們變心了，要改買「拉波兒蛋黃酥」送朋友和客戶…
愈到中秋人愈多，建議還是早一點訂比較妥當，我個人覺得這間比其他排隊名店好吃啦！👍
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