台南必買伴手禮：方蘭川焦皮布丁
收到一盒方蘭川焦皮布丁，是來自台南安平的知名伴手禮店，看了一下方蘭川焦皮布丁google上面的評價居然高達4.7顆星，這個是讓我整個人驚訝了！(畢竟現在網友那麼毒！
)
方蘭川焦皮布丁標榜不加一滴水、不使用鮮奶油、不使用奶粉、不使用糖漿，我想~這樣實在的東西要說不好吃應該也很難，而且連小孩子都可以放心給他們吃！
方蘭川布丁
官網：https://www.fanglanchuan.tw/shopp.html
地址：台南市安平區安北路112號(蚵灰窯文化館旁)
電話：0977-168589
營業時間：10:00~18:00
沒想到現在不用到店裡購買，網路的發達讓宅配也可以直接吃到方蘭川焦皮布丁的美味…
不過這包裝擺明就是要讓大家覺得：我是實力取勝不是外表取勝的！XD
宅配：訂購滿$5000元免運費，未達$5000元，單一個地址運費$200元
一盒6入：$270元
一盒12入：$540元
看了一下官網，門市還有極鮮保冷盒可以升級(另外要加$35元)
我收到的這盒是12入的，一打開就把它拿出來排排站，本來要把它端高高的，很怕一崩山布丁就碎屍萬段，決定還是不要假會，三樓高應該算是我最大的誠意了！
打開包裝盒，除了12入的布丁之外，還附了12支的湯匙，不過如果是在家食用的話，我還是會儘量用家裡的湯匙，為環保盡一份微薄之力…
另外還附了一張貼心小叮嚀…
主要是說明方蘭川焦皮布丁使用的是台糖的細砂糖所熬煮而成，烘焙過程中與布丁結合而產生液體，所以在運送過程中有可能會使得液體浮起，這些都是正常現象哦！
方蘭川焦皮布丁目前販售的布丁也就只有一種口味，是目前台南最傳統的烤布丁…
打開布丁蓋子發現裡面還有一層塑膠封膜，一般是建議把封膜撕掉就可以直接食用，即開即食的概念…
方蘭川焦皮布丁的成份就是這麼簡單，鮮奶、雞蛋、砂糖和香草，而且堅持不使用一滴水，也不添加鮮奶油，更沒有任何的烏欸某欸添加物…
以前對食物的成份其實不是這麼敏感，不過自從前幾年的食安問題產生之後，現在吃東西之前都會先瞄一下成份，至少要知道吃下肚的是什麼東西！
不過身為美食部落客，當然要矯情一點，硬是要把它倒扣裝盤吃…
其實一方面我也是為了要看清楚它底部的樣子才裝盤的，不然真的建議直接吃最好，還可以少洗一個盤子…
倒扣之後就可以明顯的看到底層的焦糖，意外的顏色並不會很深，和我們一般認知”深不可測”的焦糖布丁很不一樣…
(有沒有覺得我倒扣的很美！？一整個自我感覺良好！
)
焦糖是經過手炒的，所以吃起來有微微的焦香以及苦韻，布丁很紮實滑嫩帶有彈性，有自然的蛋香和奶香氣卻不濃郁矯情，甜度也很恰如其份不會甜膩…
看這樣一挖底部就是焦糖的汁液，再搭配黃澄澄的布丁，是不是有一種療癒的效果？
這樣簡單的東西吃起來就是訴不盡的懷念與古早味，口味雖不是驚艷卻反而雋永，隨著時代的變遷，有時候卻簡單的東西反而愈叫人懷念啊！
老實說還是這樣直接挖著吃不要倒扣味道反而更多層次…
這樣的東西不但收到禮物的人會覺得開心，我想連送禮的人也會覺得很有面子…
價格看來是比較偏高了一點，不過一分錢一份貨，在追求價格的同時，有時候發現”價值”更是重要！
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