馬祖必吃美食:馬祖自由行吃什麼?精選14種在地人推薦必吃美食

馬祖必吃美食:馬祖自由行吃什麼?精選14種在地人推薦必吃美食 @飛天璇的口袋

馬祖必吃美食推薦:

這一次的馬祖4天3夜自由行雖然是為了追淚,但是愛吃的本性讓我們在出發之前就在聊天室裡討論著有什麼馬祖必吃美食?馬祖必買伴手禮?

我們在4天裡面已經儘量把所有應該吃的都吃了,但是畢竟只有短短四天,也畢竟只有一個胃,其他還有一些漏溝的馬祖必吃美食就等有機會再訪囉!

 


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老酒麵線

馬祖的老酒很有名,原因是因為天氣寒冷的關係,而馬祖人多半以海為生,在寒冷的冬天還是要穿著短褲下海…

為了暖暖身子去寒補暖也造就釀酒文化,之後衍生出來的老酒料理也都很受歡迎…

我們在哪裡吃的?

鏡沃小吃

地址:北竿鄉芹壁村75號

電話:(08)365-5558

營業時間:10:00~14:00;16:00~19:00

備註:不接受共食

 

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紅糟料理

各式的紅糟料理,舉凡:紅糟鰻魚、紅糟豬肉、紅糟炒飯…等,甚至就連老酒麵線裡面也習慣會加一點紅糟肉點綴

紅糟是一種很養生又很美味的東西,加在食物上讓整個風味更有層次感!

我們在哪裡吃的?

芹沃咖啡烘焙坊

地址:連江縣北竿鄉芹壁村53-1號

電話:08365-6099

營業時間:09:00~20:00(星期三休)

 

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藍眼淚

藍眼淚幾乎是馬祖的代名詞了,多少遊客和攝影愛好者到馬祖就是為了追淚,所以在馬祖的一些小餐館也都有提供藍眼淚飲品…

其實它就是一種特調飲品,裡面是沒有酒精成份的,外觀就是很夢幻的藍…

我們在哪裡吃的?

覓境E19蒙古包露營區

地址:連江縣南竿鄉5鄰102之9號

電話:(08)362-2145

營業時間:17:00`21:00(假日11:30~21:00、星期三公休)

 

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炒滷味

馬祖很多小吃店都有販售炒滷味,將燙好的滷味放在檯子上,等客人點餐之後再炒過,每間的口感都不太一樣…

在馬祖很適合來杯馬祖高梁or馬祖老酒再配上炒滷味當下酒菜,只有過癮可以形容…

我們在哪裡吃的?

儷儐餐廳

地址:連江縣南竿鄉107號

電話:(08)362-5198

營業時間:11:30~14:00;17:30~20:30

 

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佛手

佛手也稱龜足又稱為”筆架”,馬祖人常拿龜爪當作下酒菜,在吃之前就像啃瓜子一樣,將殼剝開將肉取出,產季在每年冬~春之間,肉色呈淡紅,口感很脆嫩…

一般可以用川燙方式直接食用,或者也可以加白糖和少量紅糟油炒,雖然外觀長得有點恐佈,不過我們這群吃過的都說好吃!

我們在哪裡吃的?

龍福山莊

地址:連江縣北竿鄉塘岐村273之8號

電話:(08)365-5077

營業時間:電洽

 

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餛飩湯

台灣有賣餛飩湯,為什麼到馬祖還要吃餛飩湯?因為馬祖的餛飩湯和台灣的不一樣,它的皮非常的薄透像張面紙,裡面的內餡非常細緻…

馬祖人說他們的餛飩是入口即化,我覺得是有誇張了些,但是口感真的很特別,而且也很清爽好吃,可以試試哦!

我們在哪裡吃的?

坂里早餐

地址:連江縣北竿鄉板里村27之1號

電話:0937-181593

營業時間:6:30~10:30

 

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魚麵

魚麵是馬祖很特別的一種麵食,將魚漿加上太白粉之後製成麵條,一般會用來油炸、炒麵或是湯麵…

麵條口感很古溜,還帶有淡淡的海味,喜歡麵食的人應該都會很愛哦!

我們在哪裡吃的?

魚之鄉魚麵行

地址:連江縣北竿鄉中山路149號

電話:0928 812 870

營業時間:7:00~19:00

 

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地瓜餃

馬祖的地瓜餃有五種顏色,加上剉冰看起來就像五行冰一樣,吃起來有點像台灣的芋圓,只是口感沒那麼紮實,裡面還有包芝麻花生…等不同的內餡…

夏日炎炎來碗剉冰是再好也不過了!

我們在哪裡吃的?

發師傅協和食品行

地址:連江縣北竿鄉中正路229號

電話:(08)365-5236

營業時間:08:00~21:30

 

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繼光餅

繼光餅外觀有點像貝果和燒餅的綜合體,實際上吃起來的口感也是像貝果那樣QQ的,而且有芝麻香氣,馬祖人習慣裡面會夾不同的內餡,這就是所謂馬祖漢堡…

像我們這次在馬祖分別住了三間不同的民宿,早餐也都是提供繼光餅,據說馬祖的繼光餅都來自南竿的「超群西點麵包城」…

我們在哪裡吃的?

超群西點麵包城

地址:連江縣南竿鄉馬祖村93號

電話:(08)362-2251

營業時間:7:00~20:30

 

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(虫弟)餅

外觀很像蚵嗲,不過內餡不包蚵仔而是包豬肉,再加上粉絲和一顆蛋…(聽說也可以點雙蛋),要吃的時候可以淋上一點醬汁就很美味…

後來帶我們的導遊還說馬祖人有的會把(虫弟)餅用繼光餅包起來,這樣繼光餅會變得比較軟嫩,而且(虫弟)餅也會變得比較不油膩…

我們在哪裡吃的?

介壽獅子市場

地址:連江縣南竿鄉介壽村181號2樓

電話:無

營業時間:6:00~10:00

 

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淡菜

馬祖的淡菜很有名,長的和台灣常見的淡菜不一樣,它的外殼是有毛的,裡面的肉比較小一點,可以清蒸或是煮湯…

每年5月~10月是產季,可惜我們到的時候並不是淡菜最大的產季,所以只有吃到這種小小的料理過後的淡菜…

我們在哪裡吃的?

蝦寮食堂

地址:連江縣南竿鄉136-1號

電話:0937-308830

營業時間:11:30~14:00;17:00~21:00

 

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黃魚

黃魚又稱”黃瓜魚”,產量非常的稀少,早期只有馬祖可以一年四季都補獲,近期因為濫捕的關係,現在想要吃到野生黃魚的機會已經少之又少了…

黃魚肉質Q軟細嫩,鮮甜自來,是饕客們嘖舌讚譽的夢幻美食,更是許多馬祖餐廳必賣的珍味美饌!

我們在哪裡吃的?

蝦寮食堂

地址:連江縣南竿鄉136-1號

電話:0937-308830

營業時間:11:30~14:00;17:00~21:00

 

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魚丸

馬祖的海鮮很新鮮,所以海鮮製品也是必吃,其中魚丸幾乎各家小吃店都有在賣,有包餡的和沒包餡的…

我們這天吃到的是五行魚丸,有紅糟、蝶豆花、墨魚、薑黃、原味…等五種不同的口味,口感紮實軟Q,裡面還有豬肉內餡哦!

我們在哪裡吃的?

鼎興行

地址:連江縣南竿鄉介壽村1-1號(馬祖酒廠對面)

電話:無

營業時間:待確認

 

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馬祖老酒v.s馬祖高梁

馬祖的老酒和高梁都是熱銷商品,也是馬祖必買伴手禮,包括馬祖老酒、陳年高梁都是很推薦的!

我們在哪裡吃的?

馬祖酒廠

地址:連江縣南竿鄉復興村208號

電話:(08)362-2345

營業時間:8:30~17:00

 

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這些是我們這次馬祖行吃到的小吃美食,其實還有很多像狗麵、馬祖酥、馬蔥和金銀花茶…等,都是這次的小遺憾!

以上是我集合馬祖在地人和維基百科的資料整理出來的文章,希望對於即將到馬祖旅行的人會有幫助哦!^^

 

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馬祖4天3夜行程

 

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