【苗栗苑裡】 聞香下馬:食尚玩家報導中了化骨綿掌的燜雞,苗栗苑裡美食推薦

【苗栗苑裡】 聞香下馬:食尚玩家報導中了化骨綿掌的燜雞,苗栗苑裡美食推薦 @飛天璇的口袋

聞香下馬:苑裡美食

很早以前就聽過苗栗苑裡的聞香下馬,食尚玩家報導這間的燜雞是中了化骨綿掌…

這天和朋友約了到通霄的飛牛牧場一日遊,先約了在聞香下馬吃午餐,因為不接受電話預約,所以我們就直接過來了…

 

聞香下馬

地址:苗栗縣苑裡鎮天下路98號

電話:0932-665 574

營業時間:11:00~15:00(每週一、二公休)

 

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聞香下馬位於苑裡天下路,距離苑裡市場很近,我們還去買了耕讀牛秒殺炸雞之後才過來的…

 

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抵達的時候裡面幾乎已經呈現客滿狀態…

 

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小菜類就擺放在入口處的餐點區,不知道要點什麼的話都可以直接問店家…

 

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要來聞香下馬之前先有做功課,所以大概知道除了燜雞之外還有鯊魚煎餅、福菜肉丸和香魚是招牌…

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這裡還介紹了人氣餐點可以參考,另外還有一雞二吃的教學…

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聞香下馬是苗栗苑里很老字號的美食餐廳,主要販售販道地的客家菜,不管是在地人還是觀光客都很愛,而且還有很多媒體來報導…

 

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然後~就點了這樣一桌了!

 

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白飯 – 我不是很愛,對我來說有點偏軟…

 

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涼拌生腸 – 川燙後再用涼拌的方式,因為調味料的關係所以酸酸甜甜又鹹鹹的,口感還滿脆的…

 

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滷筍子 – 這道小櫻桃非常喜歡,口感清脆爽,夏天吃正好!

 

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悶魯香魚 – 雖然我不吃魚,但是還是推薦朋友必點,這香魚已經滷到連骨頭都可以食用,連小櫻桃也敢吃,吃起來醬香氣比較明顯,而且中間還有魚卵…

 

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福菜肉丸 – 丸子還滿大一顆的,服務人員有教我們一半的白飯配肉丸、一半的白飯配燜雞…

這個湯汁真的很下飯,可能因為加了福菜的關係,吃起來肥肉的比例不高,相對降低了肥膩度…

 

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炒菠菜 – 我最喜歡這種大火快炒的青菜了,吃起來多了點鍋氣…

 

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鯊魚煎餅 – 這道好像也是人氣餐點,是店家推薦的,不過我印象不深刻就是了…

 

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絲瓜油條 – 使用的是澎湖絲瓜,口感會比較厚實一點,底層是油條,吃的時候可以搭配著油條一起吃,口感會更有層次…

 

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鹹蛋苦瓜 – 苦瓜這東西真的也很看吃,我本身接受度就滿高的,這道醬香氣比較重,所以其實已經沒有什麼苦瓜的苦味了…

 

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燜雞 – 聞香下馬使用的是土雞,服候人員 一直說這個可以二吃,他會再教我們怎麼吃…

一雞二吃:

1.原汁先拌飯或麵線,留半鍋湯

2.加入高麗菜和菇類

3.既成一鍋鮮美菇菇雞湯

 

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土雞已經燉煮的很軟嫩,入口即化,用筷子輕輕一分就骨肉分離,肉質很軟嫩入味,真的好吃!

 

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湯頭也很濃郁好喝,忍不住一碗接一碗…

 

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吃半鍋之後再加上青菜進去煮,這樣味道會變得更清甜…

 

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離開的時候發現牆上胡茵夢到訪過聞香下馬的照片,我只記得胡茵夢曾是李敖的前妻,不過她的風華年代應該是來不及參與的…

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