聞香下馬 苑裡美食
很早以前就聽過苗栗苑裡的聞香下馬，食尚玩家報導這間的燜雞是中了化骨綿掌…
這天和朋友約了到通霄的飛牛牧場一日遊，先約了在聞香下馬吃午餐，因為不接受電話預約，所以我們就直接過來了…
聞香下馬
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路98號
電話：0932-665 574
營業時間：11:00~15:00(每週一、二公休)
聞香下馬位於苑裡天下路，距離苑裡市場很近，我們還去買了耕讀牛秒殺炸雞之後才過來的…
抵達的時候裡面幾乎已經呈現客滿狀態…
小菜類就擺放在入口處的餐點區，不知道要點什麼的話都可以直接問店家…
要來聞香下馬之前先有做功課，所以大概知道除了燜雞之外還有鯊魚煎餅、福菜肉丸和香魚是招牌…
這裡還介紹了人氣餐點可以參考，另外還有一雞二吃的教學…
聞香下馬是苗栗苑里很老字號的美食餐廳，主要販售販道地的客家菜，不管是在地人還是觀光客都很愛，而且還有很多媒體來報導…
然後~就點了這樣一桌了！
白飯 – 我不是很愛，對我來說有點偏軟…
涼拌生腸 – 川燙後再用涼拌的方式，因為調味料的關係所以酸酸甜甜又鹹鹹的，口感還滿脆的…
滷筍子 – 這道小櫻桃非常喜歡，口感清脆爽，夏天吃正好！
悶魯香魚 – 雖然我不吃魚，但是還是推薦朋友必點，這香魚已經滷到連骨頭都可以食用，連小櫻桃也敢吃，吃起來醬香氣比較明顯，而且中間還有魚卵…
福菜肉丸 – 丸子還滿大一顆的，服務人員有教我們一半的白飯配肉丸、一半的白飯配燜雞…
這個湯汁真的很下飯，可能因為加了福菜的關係，吃起來肥肉的比例不高，相對降低了肥膩度…
炒菠菜 – 我最喜歡這種大火快炒的青菜了，吃起來多了點鍋氣…
鯊魚煎餅 – 這道好像也是人氣餐點，是店家推薦的，不過我印象不深刻就是了…
絲瓜油條 – 使用的是澎湖絲瓜，口感會比較厚實一點，底層是油條，吃的時候可以搭配著油條一起吃，口感會更有層次…
鹹蛋苦瓜 – 苦瓜這東西真的也很看吃，我本身接受度就滿高的，這道醬香氣比較重，所以其實已經沒有什麼苦瓜的苦味了…
燜雞 – 聞香下馬使用的是土雞，服候人員 一直說這個可以二吃，他會再教我們怎麼吃…
一雞二吃：
1.原汁先拌飯或麵線，留半鍋湯
2.加入高麗菜和菇類
3.既成一鍋鮮美菇菇雞湯
土雞已經燉煮的很軟嫩，入口即化，用筷子輕輕一分就骨肉分離，肉質很軟嫩入味，真的好吃！
湯頭也很濃郁好喝，忍不住一碗接一碗…
吃半鍋之後再加上青菜進去煮，這樣味道會變得更清甜…
離開的時候發現牆上胡茵夢到訪過聞香下馬的照片，我只記得胡茵夢曾是李敖的前妻，不過她的風華年代應該是來不及參與的…
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