屋馬中港店:挑戰屋馬最貴日本A5和牛套餐,台中必吃燒肉第一品牌推薦

屋馬中港店:挑戰屋馬最貴日本A5和牛套餐,台中必吃燒肉第一品牌推薦 @飛天璇的口袋

屋馬燒肉中港店:台中燒肉推薦

屋馬燒肉無疑是台中燒肉界的霸主,即使目前已經有6間門市,不過訂位專線還是一如往常的難打!

前陣子看到天王周杰倫也到台中屋馬燒肉用餐的新聞,朋友傳連結給我看的時候還說:「欸~你們台中屋馬真的很厲害耶!」

 

屋馬燒肉@中港店

官網:https://www.umai.tw/

地址:台中市西屯區台灣大道三段300

電話:(04)2312-1000

營業時間:11:00~24:00

 

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我們這天來的是屋馬中港店,它就位於台中新光三越百貨斜對面而已,它的空間比較小一點,不過因為位於台灣大道上,而且鄰近交通道,交通相對比較方便

屋馬中港店沒有特約停車場,建議可以停在新光三越百貨旁邊的平面停車場,再走路過來不到3分鐘,記得沒錯的話~服務人員有說停車券都可以折抵下一次的消費哦!

寫完這篇屋屋馬中港店的文章之後,我發現我已經把屋馬燒肉的各分店文章都寫完了,中港店其實之前就來過兩次,只是當時都帶著小櫻桃,帶著小小孩吃飯超難拍,就沒寫文了

屋馬燒肉食記連結:屋馬園邸店 / 屋馬中港店屋馬崇德店 / 屋馬國安店 / 屋馬中友店 / 屋馬文心店

 

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這個是屋馬中港店一樓的接待區,如果沒有事先訂位的話,就只能厭世的在這裡等!XD

 

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照片分別是屋馬中港店二樓和三樓的用餐空間,因為人多我不好意思拍的太囂張,所以簡單簡單意思意思一下就好!

 

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我們這天吃的是屋馬$4380的雙人套餐,餐點內容都是以日本A5和牛為主,想要吃的奢華一點就可以一次攻頂啦! #反正短時間內也不能到日本了

不過和牛雖然好吃,但是也真的很容易顯膩,如果是3~4人同行的話,可以像我們這樣點雙人套餐之後再單點一些其他的肉品和蔬菜,口感會比較多層次,營養也會比較均衡一點

我只放我們這天吃的$4,380元套餐menu,其他有需要的可以點這裡請按我

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醬料:分別是昆布鹽檸檬汁日式燒肉醬

我還是一如往常的幾乎不沾任何醬,因為我喜歡品嚐食材的原味,有需要的話還可以要求蔥花

 

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雞湯很多人愛屋馬燒肉的原因是因為它的雞湯,冷冷的天氣喝很不錯

我們這天來的時候下雨,一坐到位子就先來碗雞湯下肚,非常暖身,而且服務人員說雞湯還可以調整鹹淡哦!有貼心…♥

 

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屋馬主廚沙拉沙拉可以選凱薩醬或是日式胡麻醬,我都是習慣點日式胡麻醬,每次~

因為我覺得胡麻醬的味道吃起來比較厚實一點,而且沙拉也會比較有層次感

 

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泡菜我一直很喜歡屋馬的泡菜,吃起來是很正宗的韓式的口味,而且發酵也不會太過,酸度和辣度都很適中,還好從來沒人跟我搶…(因為一般人都把重點放在肉肉上了!XD)

 

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洋蔥丁另外還有洋蔥丁,不過我好像沒用到就是了

 

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包菜葉記得是可以續的,多點一些才可以補充纖維質哦!

 

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鮮榨檸檬汁 / 鮮榨奇異果汁 – $100元,到屋馬十次有九次是點可爾必思…(~就只有這次不是!XD)

今天點的是果汁,後來發現果汁也很不錯,100%現榨的就是好喝沒話說,而且和市售的果汁來比的話,價格也不會特別貴

   

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蹬蹬蹬蹬~三層架上桌囉!屋馬燒肉可以想到把英式下午茶的架子拿來放燒肉也是不簡單,拍手~

日本A5和牛雙人套餐總共有6種不同的肉品,這一組有三種,先來介紹這三種肉品

 

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A5和牛角切所謂角切是一種切法,把牛肉切成一角一角的就叫角切“…

以這天吃到的日本和牛來說,我個人最愛的是角切,因為吃起來口感比較飽滿有咀嚼感,油膩度相對比較偏低,而且比較耐吃

 

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A5日本和牛肋雪花以牛肉來說,我總覺得牛肋條很好吃,因為口感更帶韌勁

 

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A5日本和牛牛五花以和牛來說,牛五花應該是油脂比例最高的,這油花和肉品比例大概是7:3了!!!

在烤的時候牛油香氣陣陣飄來,才烤完挾起來油就會滴下來…OMG der~

口感真的是軟嫩到極致,幾乎是入口即化了,真的真的很好吃,但是也真的真的很有罪惡感

 

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第二套三層架上桌囉!

 

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A5日本和牛極品雪花多了極品兩個字就是不一樣,油花分佈的更可愛了

不過這個油膩度反而相對是比較低一點,肉質比較軟硬適中,我個人是覺得這個比較耐吃啦!

 

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A5日本和牛霜降日本和牛的顏色就是這樣粉粉的感覺,這個油花也不是開玩笑的,視覺上就很有促進食慾的效果

這油花也是超驚人的,口感一樣是超級軟嫩,一咬下油花還會噗滋一下,然後滿嘴的油香這樣

 

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日本A5和牛沙朗心據說沙朗心的油花分佈是黃金比例,層次很鮮明肉汁也相對豐富,畢竟一頭牛只有十片的沙朗心,真的是非常珍貴的美味啊!

 

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然後我一邊吃腦袋一邊浮現出這個畫面…(~人生好難!)

 

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所以我喜歡把肉包在生菜裡,再加一點泡菜,這樣至少覺得離自已被殺的時間會久一點

 

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北海道干貝+蝦子服務人員說干貝烤到湯汁滾就可以吃了,結果朋友不吃,害我一個人吞了兩個

那個蝦子愛心是我自已排的,因為我有強迫症!(啾米~♥♥♥♥♥♥)

 

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大和海鮮粥兩人套餐是加$60元就可以升級了!

其實屋馬的白飯就很好吃了,所以之前我比較少加點粥,不過有一次帶小櫻桃去,為了她才換成海鮮粥,結果他超愛的!

從此之後我就每次都會加購海鮮粥了,因為吃不完外帶也可以外帶給小櫻桃當晚餐

 

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美國安格斯雪花牛小排 – $390元,自從上次在屋馬中友店點過一次牛小排之後,這道已經變成我每次到屋馬燒肉時必點的一道了,聽說現在很多老饕到屋馬燒肉也都直接點單點了

我覺得這美國牛小排來說,這個價格還滿可以的,而且牛小排的口感也是超嫩,記得不要烤太久,血水跑出來就差不多可以吃了哦!

 

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澳洲和牛牛舌 – $320元,之前每次到日本仙台一定吃牛舌,台灣到是比較少,屋馬燒肉的牛舌是從澳洲進的,我覺得厚薄度剛好,吃起來軟嫩帶點脆度

 

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豬大腸佐蒜泥奶油 – $180元,第一次知道屋馬有豬大腸吧?吃起來不會很肥膩,記得要烤稍微乾一點口感才不會太恐佈!

 

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西班牙伊比利豬肋條 – $420元,有豬肉界的勞斯萊斯之稱的西班牙伊比利豬在屋馬燒肉也吃得到哦!

我喜歡吃稍微烤的恰恰的口感,吃起來比較有嚼勁帶點脆口,而且還有淡淡焦香

 

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美國玫瑰牛小排 – $490元,我覺得美牛還是比和牛來的耐吃一點啦!

這牛小排的油花好漂亮,厚度也很足,吃起來很有咀嚼感,入口是滿滿的牛肉香氣

 

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嚴選黑潮軟絲 – $300元,這個可以烤到表面稍微帶點金黃,吃起來會很香,感覺很適合點一手啤酒來配!XD

 

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奶油玉米 – $70元,這道是單點的,真的超好吃的,稍微烤一下就可以吃了,很香很甜哦!

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櫛瓜 – $100元,烤肉雖然好吃,不過為了營養均衡還是建議多吃點蔬菜補充纖維質啦!

這個櫛瓜是產地直送(菜單上寫的),我個人吃完一整盤

 

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甜椒 – $60元,這個也是產地直送(也是菜單上面寫的…XD)

平常有在買菜的家庭主婦應該都知道,屋馬燒肉的蔬菜和市場上比的話,其實都不貴… 

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飯後甜點可以選擇冰淇淋或是冰糖蓮子湯,這麼熱的天氣當然要點冰淇淋囉!

上次在中友店沒有吃到Haagen-Dazs讓我怨念很久…XD

 

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然後看到這個畫板的時候整個人超感動的~我何德何能有屋馬燒肉幫我畫這麼可愛的logo,感動之餘我還問服務美眉說他們店裡是不是有美編組的?

服務美眉回答我說:「這個很簡單,我們裡面每一個人幾乎都會哦!」(看來要在屋馬工作不容易啊!)

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養生派的可以點冰糖蓮子,這個也有熱的哦! 

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再怎麼好的東西都有不喜歡的人,在社團偶爾也會看到屋馬燒肉的負評,我自已也不是沒有遇到有問題~像是第一天開幕沒廁所的、像是盤子上有一根頭髮的、像是要求要什麼東西結果服務生忘記的(感覺很會記仇!XD),但是這些瑕不掩瑜的疏忽都是我可以體諒的

不過我覺得一間企業可以做到這麼大並不是沒有原因的,屋馬燒肉或許不是台中最好吃,畢竟比它貴比它高級的比比皆是,但對我來說屋馬燒肉就是一間環境、服務、餐點和售價的平均值最好的

想吃燒肉的時候總是第一個就想到屋馬,而且外縣市朋友來台中找我的時候也常常指定要吃屋馬某方面來說,屋馬真的是台中之光啊!

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