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彰化小吃推薦:阿三肉圓

彰化肉圓全台著名,肉圓大概分為Q皮和脆皮兩種,早年大家比較推薦「北門口肉圓」,不過內行人都知道,「阿三肉圓」才是王道…👍

這間是我們每次到彰化必吃的小吃美食,而且璇還帶了很多朋友來吃,每個人都一吃成主顧,又自己帶了朋友再訪…(在地人真的是沒在漏氣的啦!XD)

 


 

阿三肉圓

地址:彰化市三民路242號

電話:(04)7240095

營業時間:11:00~19:00 

 

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一講到彰化好吃的肉圓,我想網友們就會立馬出現好幾個名字出來,每個人應該都有自已心中第一名的肉圓店…

我們之前比較常吃的是阿璋肉圓和北門口肉圓,不過…就在X年X月X天吃過阿三肉圓之後,眼裡再也容不下其他肉圓…XD

 

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食尚玩家也有來介紹過哦!還有很多美食節目都來採訪過,現在的「阿三肉圓」真的是愈來愈紅了…

畢竟「阿三肉圓」曾多次獲得彰化肉圓節的雙料冠軍,美食當前只要是老饕都難以抗拒…

 

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爐具就擺在門口,掛著「外帶排隊」的字樣,其實每次經過都看不到這四個字,因為無論幾點都被人潮擋住啦!

貼心提醒:內用區和外帶區要分開排哦!不然等很久的位子結果排到外帶的就好笑了!😆

 

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另一邊就有肉圓材料及製作區, 開放式的作業空間一覽無遺…

 

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阿三肉圓是用炸的,肉圓在熱油裏翻滾著,所以皮質會有酥炸感,有些店家的油是熅火去炸的,所以口感純粹看個人喜好來選擇!

 

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店家使用的醬料區,真的是帥性十足…

 

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肉圓皮還能看的到豬肉內餡,所以皮薄餡多好吃是必然的…

 

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這天雖然是平日下午,不過店內已坐滿人了...

 

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肉圓有大有小,大$80、小$40,除了肉圓,也有五種湯品可以選擇…

其實大顆不是真的很大顆,小顆也不是真的很小顆啦!差別在於:大顆的裡面有放干貝!!!!!

 

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果真是【頂港有名聲,下港有出名】的美食…來彰化一定記得來嚐嚐!

 

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吃肉圓習慣加點辣醬,這樣才美味!(然後,就是辣的你不要不要的…)

 

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阿三肉圓的皮是脆皮的,用叉子一叉就會叉破了,然後就可以看到裡面飽滿的好料…

 

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豬肉是比較偏瘦的,但是吃起來並不會柴,應該是有事先醃過,所以吃起來很入味…

 

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1/4 蛋…我覺得蛋是靈魂人物耶!雖然只有1/4,但是多了蛋香氣吃起來就是不一樣…

 

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香菇…

 

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筍絲…一般肉圓裡面放的多半是筍丁,但是阿三肉圓裡面放的是筍絲…

 

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大配角來了…干貝…(真的是重本來著),不過,老饕必選啊!想吃干貝的人記得要點大顆的哦!

 

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其實別忘了勞苦功高的肉圓皮,剛吃的時候是脆皮的,沾附醬料之後就變成QQ的口感,這顆肉圓的功名成敗都在它啊!

 

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龍骨髓湯 - $40,聽說內行的都吃這道,不過我不敢喝,我是俗辣!

 

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苦瓜湯 - $40,個人習慣吃肉圓一定要來碗湯來喝,簡單的湯頭搭著一種的主食,在地美食就是讓人難以抗拒。

每個地區都有它的在地小吃,巷弄間都能發現到不同的銅板食物,吃的簡單也能飽足,做個小功課,坐電車來到彰化,再借個 YOUBIKE,騎遊在彰化街道間,就能盡嚐道地美味。【撰文:by Grace+璇】

 

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